西芹怎么吃好,推荐两款药用食谱(西芹炒山药——健脾养胃降血压解毒)

西芹怎么吃好,推荐两款药用食谱

西芹是一种高纤维素的食材，它含有的纤维素比较多，可以有润肠通便的作用，西芹可以补充丰富的维生素，对于降压利尿也是有好处的，西芹的食用率还是比较高的，可以有药用的功效，你知道西芹的食用方法是什么吗?下面就来推荐一些药用食谱。

枸杞西芹

材料:

枸杞子20克，西兰花100克，盐4克，姜5克，素油35克，西芹250克，绍酒18克，味精3克，葱10克。

做法:

1.枸杞子去果柄、杂质，洗净;西芹去叶、老梗，洗净，切成段;西兰花洗净，撕成小朵;姜切片，葱切段。

2.锅烧热以后放入油，然后六成熟的时候放入切好的葱姜爆香，然后加入西芹，西兰花还有绍酒，变色以后，加入枸杞子，盐，还有味精，炒熟以后即可。

功效：

补肾益精，养肝明目，治肝肾阴亏，对于出现的腰膝酸软的情况有改善的作用，而且也可以有止咳缓解虚劳的功效。

西芹百合

制作材料

主料：西芹250g，鲜百合1头。调料：蘑菇精、盐、淀粉、白糖

做法：

1.西芹择去筋，洗净，切成较薄的段，

2.百合去蒂洗净，掰成片，

3.锅里放入适当的油，烧热以后，放入西芹炒到五成熟。

4.加百合、精盐、白糖炒熟，勾薄芡即可。

这道菜色泽美观，清淡爽口，小编特别推荐给大家。西芹百合的做法不难吧! 西芹可以降血压，清咽利胆，对于驱寒有好处，还可以有清肠通便的作用，是不错的止咳利尿的食谱，对健康有好处。

西芹怎么吃比较好，上面的这些食谱推荐给大家，可以有清热解毒的作用，百合和西芹一起吃，可以有止咳通便的作用，西芹可以和枸杞子一起吃，可以有补肾的功效，所以说搭配方法还是很重要的，大家要利用起来。

西芹炒山药——健脾养胃降血压解毒

　　西芹大家都知道吧，是一种常见的蔬菜，我们经常会吃到这样的食材类型哦，具有健脾养胃的作用，而且还可以降血压呢，西芹和山药一起搭配的话会擦出不一样的火花，可以有清热解毒的作用呢。

　　 西芹炒山药

　　 西芹炒山药所需材料

　　主要食材西芹、山药、胡萝卜、盐、香油

　　 西芹炒山药的做法

　　1、山药、胡萝卜均去皮洗净，切条状，焯水;虾洗净;芹菜洗净切段。

　　2、锅下油烧热，放入虾滑炒片刻，再放入山药、芹菜、胡萝卜一起炒。3加盐、鸡精调味，炒匀即可。

　　 西芹炒山药的功效与作用

　　西芹百合加上山药，西芹的爽脆和山药的甜糯，使让人百吃不厌，营养又美味，这道菜对于脾胃虚弱的人群来说是再适合不过的菜谱了。西芹具有降血压、清咽利胆、驱风散热、清肠利便、止咳、利尿、明目的功效。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。这样的一道食谱可以有健脾养胃的作用，同时也可以起到降低血压的功效哦，可以清热去燥，同时也可以利尿祛湿，是不错的养生食谱。

　　西芹炒山药的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话可以补充丰富的营养物质，同时还可以起到健脾祛湿的作用，健脾养胃降血压清热解毒，具有降三高的作用，想减肥的你不妨也可以试试。

西芹怎么做好吃

牛肉炒西芹材料：瘦牛肉、西芹
调味料：蒜末、红椒粉、鸡精、油、盐、酱油做法：1、瘦牛肉切丝，芹菜切粒，蒜切末。
2、牛肉加酱油、豆粉调匀腌置。
3、热油，下蒜末炒出香味，下牛肉，稍炒一会后再下芹菜。
4、炒到牛肉颜色变后加干红椒粉微炒，加盐、鸡精，翻匀起锅。
牛肉和芹菜相配口感真的很棒！ 主料：西芹辅料：猪肝调料：绍酒、酱油、白糖、鸡精、醋、香油、淀粉、盐、熟猪油、葱做法：1） 将芹菜去叶洗净斜刀切成片，葱切成末，猪肝去筋切成片加盐用淀粉拌匀；
2） 坐锅点火放猪油，油至5－6成热时，放入浆好的猪肝炒几下捞出；
3） 锅内留余油，油热放入葱末、芹菜煸炒，加入绍酒、酱油、鸡精、白糖炒匀用淀粉勾芡，放入猪肝，淋上香油、醋拌匀装盘即可。
特点：脆嫩鲜香汁味浓
西芹炒百合的特色：质嫩爽口，味道鲜美。主料：西芹250g，鲜百合1头。调料：蘑菇精、盐适量，橄榄油1汤匙（15ml），香油1茶匙（5ml）。做法]1、芹菜摘去叶子，用水焯一下，破丝，切段，百合剥开一瓣瓣的，除去百合老衣。2、炒锅放橄榄油烧至七成热，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。3、待百合边缘变透明，加盐和蘑菇精，迅速翻炒至匀，淋少许香油，就可以出锅了。贴士[编辑本段]1、百合千万别炒老了，炒老了就不好吃了。2、可以用刀将整只百合的两头切去。一是为了整齐；二是这样做，正好可以将两头的黑色和根给去掉 材料： 瘦猪肉100克、西芹300克、鲜辣椒酱20克、姜10克、蒜10克、芡粉15克、醋5克、芝麻油5克、蛋清半个、料酒5克、盐、味精、胡椒适量
食用油200克（实耗30克） 做法： 瘦肉切片。把盐、料酒、芡粉、蛋清混合成浆，置入肉片，以手抓浆，待用。西芹洗净，斜刀切片，但不宜太薄。姜与蒜，切成末粒。 起镬烧油，先将抓均匀的肉片滑油（过油）。在肉片要出镬之前，将西芹倒入镬内也一起过一下油。出镬后滤油。镬内留着少许油。把姜末、蒜末、鲜辣椒酱倒入，待煸出香味后，再倒入肉片、西芹和烹料酒。然后加入调味品，再翻炒两分钟，即可勾芡。最后点上芝麻油，就能够出镬上桌了。 这道菜微带咸辣，肉片滑嫩，芹菜脆口，色泽鲜艳，开胃佳肴。 主厨的话： 在抓浆的时候，芡粉不要放过多。在放蛋清的时候也不要放一整个下去，因为蛋清太多会在过油的时候脱掉，就失去以抓浆来促进肉的幼嫩效果，还会造成粘锅的现象。

西芹配什么炒好吃 西芹配菜推荐

1、西芹炒百合

西芹和百合是非常好的搭配，配合花生、腰果一起爆炒更是美味又健康。将百合清洗干净分成小片;将西芹清洗干净切成小段;在锅中倒入适量的食用油，冷油翻炒腰果、花生等坚果，炸至酥脆即可捞起放入盘中;将西芹、百合放入锅中用大火翻炒约2分钟左右;放入适量的盐、八角、桂皮，放入盘中后撒上炸好的腰果、花生碎。需要注意的是炒西芹百合不要放太多食用油，而且要用大火迅速翻炒，以免菜肴过于油腻。

2、西芹炒胡萝卜

胡萝卜和西芹也是超级搭档，虽然都是素食却滋味十足。将西芹和胡萝卜清洗干净、切成小丁;将锅中倒入适量的食用油，翻炒胡萝卜直至变黄变透明;将西芹倒入锅中翻炒，加入盐、耗油等调味品;加入小碗清水，盖上锅盖焖至水快干时即可出锅由于西芹出水较少，翻炒时一定要注意控制锅内剩余水量，以免干锅。

3、西芹炒香菇

芹菜和香菇都是有独特香味的蔬菜，搭配起来翻炒既营养又美味。将西芹清洗干净斜切成段;将干香菇用冷水泡发切成小段;在锅中放入适量的食用油，同时放入西芹和香菇翻炒2分钟，加入盐、鸡精、香油等调味聘后即可起锅。这道菜基本没有难度，但需要注意西芹和香菇要尽量切得大小薄厚一致，这样用大火翻炒之后口感会更好。

山药西芹小炒——健脾补肺益胃补肾

　　西芹是常见的蔬菜类型，可以凉拌，炒着吃，或者是做一些配菜，口感好，而且营养价值也是比较高的，西芹的搭配也是比较多的，来看看这道山药西芹小炒的制作方法，它具有健脾胃补肾的作用，是不错的养生食谱。

　　 山药西芹小炒所需材料

　　主要食材西芹、山药、虾仁、胡萝卜、盐、香油

　　 山药西芹小炒的做法

　　1、首先我们需要将山药去皮，山药去皮的时候记住戴手套，以免山药中的某些物质沾到手上会发痒。山药去皮之后清洗干净切成条状。胡萝卜可去皮可不去皮，清洗一下也切成条。将芹菜洗净后切成长短大致相同的段。将山药、芹菜以及胡萝卜依次放入开水中焯一下。

　　2、将买来的虾仁解冻清洗干净，用料酒、食盐、湿淀粉腌制一下。

　　3、锅内放入适量的油烧热，先放入虾仁翻炒至虾仁变色后，再依次放入山药、芹菜以及胡萝卜翻炒均匀。

　　4、出锅前放入少许的食盐、鸡精进行调味即可。

　　 山药西芹小炒的功效与作用

　　西芹是个头比较大的那种芹菜，我们一般吃西芹的时候，只吃西芹的茎。很多人可能不太喜欢西芹的味道，但是我们要知道，西芹是一种负卡路里的食物，我们在咀嚼西芹所消化的能量是比我们摄取进去的能量还多的，所以非常适合减肥的人吃了。而且西芹也是降压不错的食物，高血压患者可以常吃西芹。西芹一般炒着吃，这里推荐的是和富含胡萝卜素的胡萝卜、可以养胃的山药以及富含钙质的虾仁一起炒着吃。这样的搭配不仅看起来色泽清爽，让人有食欲，而且还可以促进新陈代谢、健脾胃，是一道不错的养生食谱，大家不妨可以试一试。

　　山药西芹小炒是一道养生食谱，具有保健养生的作用，对于补肺有好处，而且也可以降压清热解毒的作用，对于清肠有好处，还可以有降压利尿的功效，对于调理肠道和体质有一定的好处，是不错的养生食谱。

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