泥鳅和黄鳝的区别,帮你有效区分(泥鳅和鳝的区别 如何区别黄鳝与泥鳅)

泥鳅和黄鳝的区别,帮你有效区分

泥鳅在平时大家都比较的爱吃泥鳅，这是非常健康的一种水产品，吃起来对我们健康是有好处的，可以起到一个很强的滋补作用，特别可以保护我们的肾脏健康，可以很好的补肾壮阳，不过泥鳅和黄鳝是比较相似的，那么我们要如何区分，一起看看吧。

品种不同

吃泥鳅是有助于我们健康的，但是我们也需要对泥鳅和黄鳝的区别分清楚才行，首先由于泥鳅属于鳅科，我国南方分布较多，北方不常见。全年都可采收，夏季最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。可食用、入药。这是非常健康的一种食物，同时对于黄鳝来说，由于鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、罗鳝、蛇鱼、血鳝、常鱼、长鱼等，是我们可以去进行区分的。

体型不同

同时泥鳅和黄鳝的体型也是存在区别的，首先对泥鳅俩说，体为长圆柱形，尾部侧扁，口下位，呈马蹄形。口须5对，上颌3对，较大，下颌2对，一大一小。尾鳍圆形，鳞片细小，埋于皮下。体背及背侧灰黑色，并有黑色小斑点。体侧下半部白色或浅黄色。而对于黄鳝来说，体细长呈蛇形，体前圆后部侧扁，尾尖细。头长而圆。口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达，我们可以通过外观来进行区分。

功效不同

除了上面介绍的区别之外，泥鳅和黄鳝还会有功效上的区别，由于泥鳅性平、味甘，入脾、肝经，具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效，是有助于我们内脏健康的。而祖国医学认为，黄鳝有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能，这也是可以帮助我们保护身体健康的，大家不要错过。

吃泥鳅是有助于我们健康的，而且我们在平时还比较常吃的就是黄鳝了，这都是我们在平时比较熟悉的食物，也是比较相似的，但是我们也要学会方法进行区分才行，上面推荐的区别方法效果不错，我们需要学会合理的区分，这样才更健康。

泥鳅和鳝的区别 如何区别黄鳝与泥鳅

1、最主要就是外形区别:泥鳅长的像鲶鱼，几乎我要认为是鲶鱼的迷你版。身长比黄鳝短很多了，而且是扁平的，颜色为青黑，捉也比较好捉。

2、黄鳝长的像蛇，几乎是蛇的迷你版。身长细长，圆润，光滑，身体表面有粘液，很难捉住，肤色有青、黄两种。所以经常在捉的时候容易被它溜走，建议在捉或清洗的时候周边不要有什么出口，让它逃跑。

3、还有科属不同。泥鳅：属鲤形目，鳅科，花鳅亚科。黄鳝属鱼纲，合鳃目，合鳃科，黄鳝亚科。

4、再者营养价值不同：泥鳅肉则含优质蛋白质、脂肪、维生素、烟酸、铁、磷、钙以及大量的维生素。特别是含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利人体抗衰老。其体内含有丰富的核苷，而核苷是各种疫苗的主要成分，能提高身体抗病毒能力，特别适合急慢性肝炎及黄疸之人食用，可促进黄疸和转氨酶下降。

5、黄鳝肉中不仅含丰富的DHA和卵磷脂，还含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，而且所含脂肪极少，对于患有糖尿病的人群而言是很好的一种食材；其中丰富额维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。泥鳅和黄鳝所含的营养成分都非常不错，但其主要营养价值却不同，可根据不同需求食用。

泥鳅和黄鳝有什么区别，哪个更好吃？

黄鳝身体较长，看起来像蛇，身体颜色一般呈黄褐色或者是墨绿色。
泥鳅身体较短，一般的成年个体大约一个中指再加上半指的长度。体色为黄褐色加上一些斑点。
而且泥鳅的嘴上有胡须，而黄鳝的嘴上没有。
黄鳝,体长...而泥鳅最长的一般只有20厘米.
黄鳝，头部：明显比身体略粗，很明显看得出来.
尾巴：也是由粗渐细.尖尖的
泥鳅：头尖，有胡子.有胸鳍和尾鳍.尾巴像一把扇子.宽宽的.半透明的.
泥鳅一般有黄斑鳅和青鳅,黄斑鳅一般体色发黄,有斑点.青鳅属黑青色的.
简单的辩别方法就是：嘴尖有胡子的就是泥鳅.头大没有胡子的就是黄鳝.
尾巴尖的是黄鳝,宽宽的就是泥鳅.
当然是黄鳝了

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