紫薯的三种最佳特色美味吃法

紫薯的三种最佳特色美味吃法

紫薯一直以来都是人们比较喜欢吃的，紫薯吃起来口感很好，而且营养非常的丰富，营养元素含量比较多，紫薯是属于粗粮的一种，经常吃紫薯，对于身体健康是非常有帮助的，紫薯中所富含的膳食纤维能够补充身体所需，可作为养生保健的食材，紫薯的吃法有很多不同的吃法，各具特色，接下来就让我们一起来了解一下紫薯的三种美味特色的吃法吧。

一、紫薯包

材料：准备适量的紫薯、面粉、水、干酵母、白糖、盐、小苏打

做法：

1、把准备好的面粉和水，按照一定的比例放入面盆中，揉成光滑的面团之后，用干酵母进行发酵，并置于温暖湿润处。

2、制作紫薯馅。先将紫薯蒸熟，然后去皮，碾成泥。由于紫薯泥很干，所以可以在紫薯泥中加入白糖和油，接着将紫薯馅攥成小圆球即可。

3、将发好酵的面团切成小段，擀开后包上馅儿后上笼。

4、蒸锅中的水烧开后上紫薯包蒸十五分钟就可以了。

功效：紫薯包可以做为休闲食品食用，好吃又营养，可以补充膳食纤维，促进肠道消化。

二、紫薯饭

材料：紫薯1个、大米

做法：

1、大米放入电饭煲内。

2、洗净大米之后加切成小块的紫薯。

3、按正常煮饭过程开始煮。

4、熟了全部把米和紫薯彻底的捣鼓均匀即可食用。

功效：紫薯饭吃起来比较香浓可口，而且可以增加饱腹感，而且便于消化。

三、紫薯奶酪饼

材料：紫薯、糯米粉、面粉、芝麻、奶酪

做法：

1、紫薯去皮切块蒸熟。（微波炉高火十分钟或者蒸锅蒸熟都可以）。

2、加适量水用勺子压成紫薯泥（我是用微波炉蒸笼蒸的，所以比较干要加些水）。

3、加入糯米粉和面粉，喜欢吃甜的可以再加些糖。（糯米粉比面粉多一点）。

4、和成面团。分成一个个小面团，压扁包上奶酪。

5、包圆，粘上芝麻。平底锅倒少许油，小火煎熟即可。

功效：紫薯奶酪饼不仅口感香醇可口，而且营养非常丰富。

如果你没有吃过上文介绍的紫薯美食的话那就太遗憾了，大家在平时生活中不妨试一试，这些吃法不仅更加的美味，而且会让紫薯的营养价值提升，是非常不错的选择，平时生活中多吃紫薯的话是非常有助于身体健康的，特别是老年朋友吃紫薯带来的好处是很多的，但要注意紫薯虽好也不能过量食用。

紫薯的最佳吃法

紫薯做成紫薯糯米糍，做法如下：

1、紫薯蒸熟。

2、紫薯压烂后，加入糯米粉、小麦淀粉、白糖混合。

3、加入适量的清水拌成有流动的稠面糊。

4、然后过筛一次，然后把面糊上锅蒸熟。

5、蒸好的紫薯面糊放凉，椰蓉和豆沙馅备用。

6、取约30克的面团压扁，把豆沙馅放入。

7、收口滚圆，然后沾上椰蓉粉即可。

紫薯怎么吃最好吃还有营养

紫薯既可以蒸着吃，也可以煮着吃。
蒸紫薯一般是直接吃的，煮的话一般是用来煮粥等，但无论是蒸着吃还是煮着吃其营养价值都差不多，有条件蒸着吃更好，因为这样不会进太多的水分，可以保持紫薯原来的甜味。煮的话一般煮到用筷子戳能戳个洞就证明煮熟了，蒸的话小的需要蒸20分钟，大一些的需要蒸30分钟。另外，紫薯还有很多其他吃法，这个主要看个人口味。
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紫薯怎么吃营养好
1、油炸
将紫薯煮熟后把外面的一层皮去掉，再做成紫薯泥状，放入适当的面粉及水和成面团，做成一个个小圆饼，最后再放上一些芝麻，放入锅内炸成金黄色即可食用。
2、炖汤
将银耳泡好后，放一些清水用水煮一个小时，再把紫薯以及其他食材放入一起炖上半个小时，紫薯银耳汤就完成，不仅可热食还可冷饮，味道极佳。
3、煲粥
将紫薯洗干净后切成块状，锅里面放好水，将洗好的米翻入里面，用大火烧开后，再将紫薯放入里面，等待煮熟之后再放入一些自己喜欢的蜂蜜或糖等调味料即可食用。
4、蒸制
将紫薯去皮洗净搅碎成泥，再将南瓜、糖等和成泥后揉成面团，按压成饼，再把紫薯馅放进去，揉捏成圆团，最后将弄好的紫薯团放入锅内，用大火蒸15分钟即可。

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