可以美容抗衰老的马苋菜吃法

可以美容抗衰老的马苋菜吃法

马苋菜是我们生活中比较常见的一种植物，尤其是路边，但是我们也是要知道苋菜也是一种非常不错的美味食材，而且对于我们的身体是有非常多的功效，我们食用是可以很好的帮助保护血管等，下面就是为大家分享两款不错的马苋菜的做法。

马苋菜芡实瘦肉汤

原料：新鲜马苋菜，芡实，瘦猪肉，精盐适量。

制法：

1、我们将新鲜的马苋菜摘去根、老黄叶片，然后是用清水洗干净了，切成段，备用。

2、瘦猪肉切成肉丁，芡实洗净。

3、把马苋菜、芡实、瘦猪肉丁同放入锅内，加入清水，先用武火煮滚，再用文火煲2小时，食用时加入精盐调味。

功效：马苋菜是有很好的抗菌的作用，对于生活中的很多病菌都是有不错的抵抗的作用，而且马苋菜里面是含有丰富的维生素E，是可以很好的帮助清除自由基和抗衰老。瘦猪肉也是可以很好的帮助提升味道。

凉拌马苋菜

原料：马苋菜。

制法：

将马苋菜洗净，切成段， 然后放入开水里焯一下，放入白糖、醋、香油适量，拌匀就可以吃了。

功效：马苋菜是一种含有髙钾的食物，是有利于我们身体的酸碱平衡，对于帮助延缓衰老是有很好的作用，我们食用马苋菜也是可以帮助降低血液里面的饱和脂肪酸，是有利于防止动脉硬化。凉拌食用也是非常的开胃爽口。马苋菜是寒凉之品，脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食。年老体弱和胃寒的人不适合食用马苋菜。

马苋菜是一种非常不错的野菜，不仅是吃法非常的多，而且经常食用一些对于我们的身体也是有多种的功效，所以大家是可以多了解一些相关的做法，经常的制作食用一些，也是非常的美滋滋。

晒干的马齿苋怎么吃，有什么功效呢？

在我们河北省赵县马齿笕被叫做麻生菜，麻生菜的名气比它的学名要大的多。麻生菜是当地人们喜爱的野菜，它叶青，梗赤、花黄、根白、子黑寓五种颜色于一体。人们又称其五行草。民间还有麻生菜是长命菜、晒不死的说法，指的是这种野菜十分耐旱，生命力极强。

马齿苋有多种吃法。生活困难时期，大多数人家吃的是以玉米面为主的粗杂粮，只有过年过节才舍得用白面包顿饺子。一日三餐就连吃玉米面都要掺些野菜，野菜怎样掺着吃呢，最常见的是就是包菜团子。人们在三伏天，采来麻生菜洗净，在开水锅里焯至断生，然后上房晾干，即成包菜团子主要馅料。

晒干的马齿苋怎么吃？一是包菜团子。将晒干的麻生菜、干萝卜丝、干蔓菁缨浸泡后剁碎加进腌制的豆腐丁、油渣、粉条头等搅拌均匀。用开水把玉米面烫成半熟做面皮，把烫好的玉米面揪成剂子，在手里捏成圆饼之后包入馅料，抟成菜团子，上锅蒸熟。这样，有了麻生菜等做馅料，粗粮吃起来也有滋有味了。

二是包包子、包饺子。将干马齿苋用温水泡开洗净后和白菜一块儿剁碎。配油渣、肉馅各种调料搅拌成馅料，蒸包子，包饺子都不错。

三是溜苦累。干马齿苋泡开或用刚采回的麻生菜，洗净切段，然后拌上玉米面或杂粮面，加水搅拌呈半湿状，上笼屉蒸熟，拌上醋蒜食用，当地人管这种吃法叫馏苦累，既饱肚又解馋。

如今，我们当地一些饭店专门推出了麻生菜猪肉包子。不少食客饮酒之后都喜欢点份麻生菜包子，再配碗小米粥，他们并不是在怀旧，实在是想尝尝久违的乡野气息，换换口味。

马苋菜怎么吃

凉拌马苋菜，香味独特，清爽不油腻，天气热了就吃它

1、马苋菜中文学名：马齿苋，马力苋、别名马齿苋，是一年生肉质草本植物。

2、 今天小编就来分享一下“凉拌马苋菜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

野生马苋菜、豆腐干、小葱、香菜、小米辣

4、豆腐干先切条再切丁，小葱和香菜切段备用。锅中烧上开水等水烧开后，倒入豆腐干丁，烫两三分钟马上捞出。然后把马苋菜放入锅中，烫两三分钟马上捞出放入凉水中，这样马苋菜就不会发黄

5、再把小米辣切末，然后把烫熟的马苋菜挤干水分，再把马苋菜切小段。锅控干后倒入菜籽油，再放入葱段和香菜段，用小火熬葱油，小葱和香菜炸制微黄时，过滤去小葱和香菜只留葱油

6、再在葱油中加入少许芝麻油，再把辣椒圈放入碗中的热油中，憋出辣椒的香味，在装有马苋菜的盆中放入豆腐干丁

7、再放入葱油、盐半勺、糖一勺，用筷子搅拌均匀即可食用。这样一盆非常爽口的凉拌马苋菜就做好了

8、马苋菜为药食两用植物，全草可供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用

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