番木瓜炒虾仁,番木瓜功效

番木瓜炒虾仁,番木瓜功效

番木瓜是水果中营养价值比较高的水果，这种水果食用以后可以让爱美的您皮肤变的更加光滑，但是光单独的吃水果总会有些乏味，那么，水果有什么新鲜的吃法呢?大道家园网天然养生专家说番木瓜炒虾仁是个不错的方法，下面一起来学习一下吧。

能吃到美味营养的食物无疑让我们兴奋，大道家园网天然养生专家介绍番木瓜可以炒虾仁吃，把虾仁洗净然后磕到鸡蛋的碗里，然后在放入盐、料酒、淀粉材料，进行抓匀，腌制一下放一边就好了，然后把木瓜洗净从中间切开挖去籽，在切成小块，起锅，烧热水，将木瓜放入热水中烫一下并快速捞出来备用，然后将芹菜洗净切成寸段，也放入锅中焯一下。在次起锅放油、虾仁，等虾仁炸到上色即可盛出，在放油入芹菜翻炒，在放虾仁翻炒并加入盐、味精、白糖炒匀即可。最后放入木瓜翻炒一下出锅前放入葱姜油完成。

番木瓜炒虾仁味道美味、颜色也好看，功效也多多，大道家园网天然养生专家介绍木瓜中含有丰富的维生素、木瓜酶，这些营养元素能够起到美容养颜、丰胸催乳的功效，而且虾仁中含有丰富的蛋白质、钙、碳水化物、脂肪、多种维生素、磷等营养成分，能够补充人体所需要的营养成分，还能够美丽肌肤，木瓜中含有的酵素具有能消化蛋白质的功效，这样一来就帮助人体的消化和吸收，故有健脾消食的效果。此菜肴有自身独特的味道和营养让大家更喜欢。

番木瓜的做法有很多，以上大道家园网天然养生专家介绍的只是其中的一种，番木瓜炒虾仁选取的食材颜色好，味道好，口感也棒，还能够帮助抗癌通乳、增强人体的抗病能力，快来与家人一起分享和品尝美食、一起拥有健康吧。

谁知道木瓜的作用和吃法

　　木瓜的美容延缓衰老作用和吃法
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　　眼下正值木瓜大量上市，黄澄澄的木瓜果肉令人垂涎。对于胃肠道功能不良的人来说，木瓜还有帮助消化的作用。

　　在木瓜中的乳状液汁，含有一种被称为“木瓜酵素”的蛋白质分解酶，它跟胃蛋白酶和胰蛋白酶一样，能够分解蛋白质，因此能帮助我们消化肉类蛋白质。饭后吃木瓜，可以帮助消化，有辅助治疗肠胃炎、消化不良的效果。

　　除了帮助消化的功能外，木瓜酵素还有分解并去除肌肤表面的老化角质层的作用，常被应用在化妆品中。木瓜还富含β胡萝卜素，这是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗全身细胞的氧化，破坏使人体加速衰老的氧自由基。因此，常吃木瓜还有美容护肤、延缓衰老的功效。

　　●木瓜牛奶：

　　将300克木瓜切成块，打成汁，再加入牛奶200毫升和适量蜂蜜。

　　功效：缓解肠胃功能紊乱、肠胃炎，还有美容功效。

　　●木瓜排骨盅：

　　木瓜一个、排骨250克（用料酒、蚝油和少许蒜末调味），将木瓜掏空，放入排骨，大火蒸30分钟即可。

　　功效：助消化。
　　木瓜的几种吃法
　　木瓜牛奶：
　　1 材 料： 木瓜150克，牛奶200cc.（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）
　　做 法： 木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜.鲜奶制成，绝对新鲜香浓，当场饮用，若需外带，置放不超过30分钟（冬天）和20分钟（夏天），以保最佳风味。鲜奶中的钙质，木瓜中的维生素C，都是人体中所需的营养成份，适合天天饮用。新鲜木瓜冬天时会略带苦味，是正常现象，请安心食用。
　　2 材 料：木瓜半个，蛋黄1个，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，柠檬半个。
　　做 法：木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜，
　　以使果汁更入口。本品若加上一点威士忌酒，味道更好。可作为正餐饮用。
　　3 材 料：木瓜360克，鲜牛奶两杯，白砂糖适量，碎冰块适量。
　　做 法：1.选取新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块状，备用。
　　2.将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。
　　功效：润肤养颜。
　　木瓜果盘：

　　把八成以上熟木瓜切开数瓣，去皮，刮瓤，切成鲜果盘。口感软滑、多汁，又香又甜。如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏，几天内尽快吃完。不要冷冻保存，以免口感不好。部分经过冬寒的木瓜可能会略带苦味，是正常现象，敬请安心食用。

　　木瓜牛奶椰子汁
　　材 料：木瓜1/2个，鲜奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰块1/2杯。
　　做 法：木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。
　　功 效：含有丰富的维生素C，胡萝卜素，能有效恢复疲劳，对消化不良者也颇有助益。

　　木瓜鲜奶露
　　材 料：木瓜600g，鲜奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3汤匙。
　　做 法：木瓜去核去皮切粒。 用两杯清水加糖煮滚，然后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰汁，用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠状即可。
　　功 效：常食用木瓜制作的食品可使皮肤光滑。
　　木瓜橘子汁
　　材 料：木瓜1个，桔子130g，柠檬50g。
　　做 法：先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。 再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木 瓜汁混合，搅匀即成。

　　功效：饮用本品能使肌肤光滑，还有助于消化，润肠，是老幼皆宜的饮品。

　　木瓜麦片牛奶汁
　　材 料： 去皮木瓜半个，全脂牛奶400毫升、麦片1汤匙、糖酌量。
　　做 法： 木瓜切粒，与全脂牛奶 搅成汁后，加入即溶麦片，再酌量加入糖。

　　木瓜炖牛排
　　材 料：木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高汤，米酒适量。
　　做 法：用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。将木瓜切成条状，先用小火过油。用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
　　功 效： 木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同食用可使营养均衡。
　　木瓜蜂蜜糖水
　　材 料 ： 木瓜1个、蜂蜜适量、水适量
　　做 法 ： 用水洗净木瓜。将木瓜皮刨去，去瓤，切片。将木瓜放入煲中，加适量水。. 煲滚后改用中火煲30分钟。放 落蜂蜜调味。搅匀糖水，即可饮用。
　　功 效： 木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，润肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜则生能清热；熟则性温，能补中，甘而平和，能解毒；柔而濡泽，能润燥。舒筋去湿，滋润五脏，而对十二指肠溃疡，咳嗽、吐泻亦具食疗作用。

　　木瓜综合牛奶果汁
　　材 料：木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷开水50CC、冰块适量
　　做 法：木瓜去籽挖出果肉；香蕉剥皮；柳橙削去外皮，剔除籽，备用。把准备好
　　的水果放进果汁机内，加入牛奶、冷开水，搅拌打匀后即可倒入装有冰块的杯中
　　饮用。
　　功 效：木瓜中的β胡罗卜素，结合香蕉的维生素E，可帮助解毒、纾解头痛、改善视力、皮肤发痒、头发掉落等恼人问题，比吃药更自然健康，又没副作用。

　　银耳炖木瓜
　　材 料：银耳15克，木瓜（中等大，最好是自然熏熟）1只，北杏10克，南杏12克，冰糖适量。
　　做 法：将银耳用清水浸透发开，洗净；木瓜削皮去籽，切成小块；南北杏仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用。
　　功 效：滋润养颜。经常食用能养阴润肺，使皮肤得到滋润，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。

　　凉拌青木瓜-万年长青(4人份)
　　材 料：青木瓜200克（约1/4个）， 红萝卜30克，碎花生粒10克，香菜、蒜少许。
　　调味料：盐、香油、醋、糖适量
　　做 法：1.青木瓜、红萝卜切细丝，用盐腌一下。2.用冷开水洗净 3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖调味，即可装盘。

　　木瓜鲜鱼汤
　　材 料；木瓜 1个（约1斤重），鲜草鱼 约1.2斤，干百合 1两，胡萝卜 1个，黄杏 8钱，党参
　　1两，姜 2片
　　做 法：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。

　　水果沙拉
　　做 法：

　　1、选一个形状美丽的木瓜，一剖两半，挖去瓜肉，成为天然容器。
　　2、芒果、木瓜、凤梨、香蕉、奇异果切片备用。
　　3、把综合水果放入木瓜碗中，滴入莱姆汁，依口味掺些糖，拌上沙拉即成。

　　4酸辣木瓜色拉
　　原 料：绿木瓜150克，胡萝卜50克，生菜叶若干，蒜茸适量，碎干辣椒末适量。
　　调 料：鱼露，柠檬汁，糖
　　做 法：1、生菜洗净后切片后垫在盘底。2、将木瓜，胡萝卜切成均匀的细丝。3、木瓜，胡萝卜
　　丝和鱼露，柠檬汁，蒜茸，辣椒末搅拌均匀，盛在生菜叶上。
　　特 点：清淡爽口，酸辣开胃

　　木瓜莲子乳

　　木瓜的作用：乳汁外用擦治湿疹、癣等皮肤病效果良好，用番木瓜擦脸、洗手可去除蛋白质、油质积留污秽，是一种良好的皮肤清洁剂；还可以促进新陈代谢、抗衰老、美容护肤养颜；最受欢迎的功效就是丰胸！

　　原 料：熟木瓜600克，新鲜牛奶3杯，莲子肉25克，红枣2枚，冰糖适量

　　做 法：选择新鲜熟木瓜，去皮核，切成粒状，备用。莲子肉、红枣分别用清水洗净。莲子去心，保留红棕色莲子衣；红枣去核备用。将木瓜、莲子肉、红枣放入炖盅中，加入新鲜牛奶和适量冰糖，隔水炖至莲子肉熟，即可食用。

　　清炖冰糖木瓜
　　材 料： (1)木瓜(2)冰糖(3)水．
　　做 法： 1.将木瓜去皮、去籽、切成块状。2.与(2)、(3)材料一起煮20分钟，即可食用。

　　木瓜炖鱼翅
　　采用香甜的木瓜配鱼翅，即美味又美观。

　　章鱼木瓜鸭汤 DUCK SOUP WITH DRIED OCTOPUS AND PAPAYA

　　本汤水能清热去湿，对肠胃湿热、皮肤痕痒、湿疹等有疗效。
　　材料：干章鱼二两，木瓜一斤四两，老鸭一只，瘦肉半斤，姜二片，盐适量。
　　做法：
　　1 干章鱼浸软，清洗干净。
　　2 木瓜去皮、去核，清洗干净后切厚件。
　　3 洗干净瘦肉和老鸭，飞水后再冲干净。
　　4 烧滚适量水，下章鱼、木瓜、瘦肉。、老鸭和姜片，水滚后改慢火煲二小时半，下盐调味即成。

　　木瓜烧带鱼
　　此菜具有养阴、补虚、通乳作用。适于产后乳汁缺乏者食用。
　　材 料：鲜带鱼350克，生木瓜400克，葱段、姜片、醋、精盐、酱油、黄酒、味精各适量。
　　做 法：
　　1、将带鱼去鳃、内脏，洗净，切成3厘米长的段；生木瓜洗净，削去瓜皮，除去瓜核，切成3厘米长、2厘米厚的块。
　　2、沙锅置火上，加入适量清水、带鱼、木瓜块、葱段、姜片，醋、精盐、酱油、黄酒、烧至熟时，放入味精即成。
　　特 点：味鲜，鱼嫩，清香爽口。

　　木瓜羊肉汤

　　材 料：木瓜、羊肉各1000克，草果3克，豌豆300克，米500克，白糖200克，食盐、味精、胡椒面各适量。
　　做 法：1、将米、草果、豌豆淘洗干净，木瓜取汁待用。
　　2、将羊肉洗净切块，放入铝锅内，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，在加水适量，先置武火上烧沸，后改用文火炖之，至豌豆烂、肉熟，放入白糖、食盐、味精、胡椒面即成。
　　服 法：食肉及豆等，饮汤。
　　功 效：健脾除湿。适用于脾湿下注之腿足肿痛、麻木不仁等症.

木瓜的吃法及功效

　　现在有很多的人都爱吃木瓜，不仅仅是因为木瓜有丰胸的功效，它还有很多其他你想不到作用，那么，你知道吃木瓜有什么好处吗?木瓜有哪些功效呢?木瓜的吃法有哪些呢?下面，我就带大家来了解一下吧。

　　木瓜自古以来就是丰胸的代名词，备受女性朋友喜爱。木瓜被称为百果之王，因为它含有非常丰富的维生素C，而且夏季的时候吃木瓜对身体也是非常好的。

　　 吃木瓜有什么好处

　　 1、刺激女性荷尔蒙分泌

　　青木瓜自古就是第一丰胸佳果，木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有帮助， 木瓜酵素中含丰富的内植物激素及维生素A等养份，能刺激女性荷尔蒙分泌，促进卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸的目的。

　　 2、促进新陈代谢

　　木瓜可以帮助人体加快新陈代谢，因为木瓜本身含有的木瓜酵素可以帮助人体分解蛋白质糖类等等物质，还可以分解脂肪，从而帮助你消除多余的赘肉。

　　 3、美容功效

　　木瓜中含有丰富的木瓜酶，不仅对胸部发育有很大的帮助，而且能帮助润滑肌肤。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍!加上木瓜酶助消化能力，能够尽快排出体内毒素，对于由内到外清爽肌肤，很有一套。

　　木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新。现在有很多的洁面凝胶都含有木瓜酵素，因为这可以帮助你的肌肤更加清透，健康。

　　 4、清解暑气生津止渴

　　木瓜能清解暑气，化湿运脾，生津止渴。

　　长夏天气湿热的'时候食用，既可防暑降温，化湿运脾，又可补充夏季出汗太多所造成人体的津液不足。夏季食用对人体有很大的好处哦。

　　 5、发挥润肺美容的功能

　　因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。 当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。

　　 6、清热止咳缓解虚热烦闷

　　用熟木瓜和柿饼加水煎服，可治气喘性咳嗽。 以熟木瓜去皮，蒸熟后加蜜糖，可治肺燥咳嗽。 用生木瓜绞汁或晒干研粉，可驱虫。 冰糖木瓜，具有清热润肺的功效，适用于肺热干咳，虚热烦闷等病症。 至于番木瓜，生吃能舒缓咽喉不适，对感冒咳痰、便秘、慢性气管炎等亦有帮助。

　　 木瓜的吃法

　　 木瓜牛奶

　　具体的做法是将木瓜去皮后切成小块，放入榨汁机并加入适当牛奶。待机器将其榨成果汁后即可饮用。 为了防止其中的营养成分流失，建议在榨完后立即饮用，具有美容养颜、丰胸之效 。

　　 木瓜椰子汁

　　其做法与木瓜牛奶无异，即将木瓜去皮切块后与椰子汁同时放入榨汁机中榨汁。 这种吃法能够帮助人体提抗疲劳，且有助于消化功能。

　　 银耳炖木瓜

　　木瓜一只，银耳15克。将木瓜去皮切块后同浸泡后的银耳一起放入锅中，加入适量开水炖煮。 约合20分钟左右加入适量冰糖即可。该种吃法具有的主要功效是滋阴润肺，止咳，防衰老。

　　 木瓜莲子乳

　　将木瓜、莲子洗净后，同牛奶适量一起放入锅中炖煮，至莲子熟即可。这种吃法最大的功效之一就是丰胸，还能促进皮肤的新陈代谢，抗衰老，是美容养颜的一种不错的吃法。

　　 木瓜烧牛排

　　分别取适量木瓜和牛排。首先将牛排切成适当大小后过一遍火，按需求加入一些佐料后加入木瓜稍微拌炒即可。牛肉性温，与木瓜一起入菜能够避免燥热之气，此外牛肉富含蛋白质、钙等元素，木瓜则含有维他命等有益物质，两者同食具有不错的营养的功效。

　　 木瓜果盘

　　将挑选好的木瓜蒸至八成熟，切成数瓣，刮皮去籽，切成鲜果盘。这种吃法的木瓜很香很甜，多汁。熟木瓜最好一次吃完，吃不完的话不要急着刮皮，放至冰箱内冷藏，但这样的话口感肯定不如刚刚做好的好吃。

　　 结语： 看完本文，相信大家对吃木瓜的好处以及木瓜的吃法都有了一定的了解和认识，其实木瓜的好处有很多，而且还有很多的吃法，而且木瓜对女性还有丰胸的功效，平时吃一点木瓜对身体健康是有帮助的。

健脾养胃补肾的食谱有那些,简单点的?

木瓜鲩鱼尾汤用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。鲩鱼，味甘，性温。功能暖胃和中、消食化滞。■参芪猴头炖鸡用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。功用：补气健脾养胃。食物功效：猴头菌又名猴头菇，有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。母鸡益气养血，健脾胃，疗虚损，善补五脏。黄芪能补气固表，敛疮生肌，促进造血，抗溃疡、抗炎等。党参补中益气，益血生津。大枣能健胃补血，滋养强壮。 ■砂仁黄芪猪肚用料：砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个。制法：猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。功用：益气健脾，消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。食物功效：砂仁能行气和胃，醒脾，用于胃呆食滞。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。猪肚能健脾胃、补虚损。■黄芪内金粥用料：生黄芪12克，生薏米、赤小豆各10克，鸡内金粉7克，金橘饼1个，糯米80克。制法：将生黄芪加水煮20分钟，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入鸡内金粉即可。功用：消食和胃。用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。食物功效：黄芪能补气固表，敛疮生肌。薏米健脾渗湿，除痹止泻。赤小豆能利湿退黄，清热解毒。鸡内金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的运动机能增加，排空加速。糯米能补中益气。■淮山蜂蜜煎用料：淮山30克，鸡内金9克，蜂蜜15克。制法：淮山、鸡内金水煎取汁，调入蜂蜜，搅匀。日1剂，分两次温服。功用：健脾消食。用于脾胃虚弱，运化不健之食积不化、食欲不振等。食物功效：淮山能健脾补肺，固肾益精。用于消化不良，小儿厌食症。淮山所含消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，故有增进食欲的作用。蜂蜜能补中益气，润肠通便，对创面有收敛、营养和促进愈合作用 补肾食谱--鲜虾烩韭菜取鲜虾250g，鲜嫩韭菜100g，精制植物油、黄酒、酱油、生姜丝、醋各适量。 先将鲜虾洗净，去壳取虾仁；韭菜拣好洗净，切成3cm长的小段；炒锅上火，放油烧热，先煸炒虾仁，加入黄酒、酱油、醋、生姜丝等，稍烹即好；再将韭菜用植物油煸炒至嫩熟为度，烩人虾仁，炒匀起锅即成。本品特点为虾白韭绿，鲜嫩爽口，补肾壮阳。补肾食谱--烩木耳夹心虾取水发黑木耳200g，虾仁100g，鲜汤200g，鸡肉茸50g，芝麻30g，黄酒25g，鲜番茄50g，生姜汁15g，菠菜叶50g，精制植物油l000g(实耗约100g)，葱花、干淀粉、精盐、味精各适量。先将虾仁上浆后，过油划开；水发黑木耳漂洗干净，挤去水，用刀剁成茸，放人碗中，加精盐、味精、芝麻、鸡肉茸、干淀粉和鲜汤，搅拌均匀，抓捏在手心，捏成约lOg重的丸子，每个丸子包人1粒虾仁；鲜番茄切成块；炒锅上火，放油烧至七成热，[购买此相关商品，请去爱我吧商城]将丸子一个个下锅，略炸一下捞出，放入漏勺沥油；炒锅上火，放油烧热，下葱花、番茄块煸炒几下，再烹入黄酒、生姜汁，放入鲜汤、精盐、味精，丸子烧开，略熘入味，下菠菜叶，用湿淀粉勾芡，推匀盛入盘中即成。本品特点为咸鲜适口，虾嫩醇香，滋阴壮阳，补益肝肾。
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水果木瓜有什么功效？怎么吃能最大的发挥它的功效！知道的告诉一下，谢谢～

现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等；并富含十七 种以上氨基酸及多种营养元素；其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。 研究还发现：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！常餐木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效；木瓜是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。 木瓜鲜奶汁原料：木瓜360g、鲜牛奶两杯、白砂糖适量、碎冰块适量。方法：取新鲜熟透木瓜，去皮、核，切成大块。将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰块放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。功效：润肤养颜。注意：脾胃虚寒者禁用。 木瓜奶昔 材料: 木瓜150克，牛奶200c.c.（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）制法: 1. 木瓜去皮、切块。2.放入果汁机中加入200c.c.鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。木瓜牛奶是台湾相当流行的一种大众饮品。其做法多种多样，在木瓜和牛奶两种主料之外，可以添加许多其它水果。一种较常见的配方为：木瓜半个，蛋黄1个，蜂蜜1大匙，牛奶200毫升，柠檬半个。将木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜，味道更好。如果再加上一点威士忌酒，就可作为正餐的饮品。 木瓜茶在台湾也很流行。泡木瓜茶以选用圆形未熟的雌性果为佳，把一头切平做壶底，把另一头切开，掏除种子后直接放入茶叶，再把切去的顶端当成盖子盖上，过几分钟就可品尝到苦中带甜，充满木瓜清香的木瓜茶了。木瓜花生大枣汤 用料：木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3／2块。作法①木瓜去皮、去核、切块。②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。说明：宝宝吃人奶成长，身体会更强壮、更健康。但部分妇女产后因乳汁不足，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显著效用。木瓜煲红枣莲子原料：木瓜、红枣、莲子。 调料：蜂蜜、冰糖。做法： 1.红枣、莲子加适量冰糖煮熟待用。2.将木瓜剖开去籽，放入红枣、莲子、蜂蜜，上笼蒸透即可。叮咛：木瓜外皮青绿，内瓤橙红，味道甜美，适合所有爱美女性。制作这款甜品时，担心体重的女性可以加入无热量甜味剂调味，瘦弱女性可以加入蜜糖调味。木瓜炖牛排材料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。做法： ①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。②将木瓜切成条状，先用小火过油。③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。功效： 木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。凉拌青木瓜 材料： 生木瓜1个、朝天椒4个、香菜20克、碎花生粒2大匙、开阳1茶匙调味料： （1）盐1茶匙 （2）鱼露半大匙、糖1/2茶匙、柠檬汁1大匙作法: 1、生木瓜去皮、籽，切成细条，用盐抓匀后腌30分钟，再冲水10分钟，并压去水分备用。2、开阳泡开、切碎末；朝天椒及香菜洗净、切碎。3、所有材料与调味料（2）拌匀后盛盘，并撒上碎花生粒即可。注：本道菜为极开胃的饭前小菜。

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