我们皮蛋吃多了是会怎么样

我们皮蛋吃多了是会怎么样

说起皮蛋，相信大家都是吃过的，皮蛋是一种很有味道的食物，生活中很多人经常是会做一些凉拌的菜肴来食用，但是我们是要知道长期的食用皮蛋对于我们身体的影响是非常的不利，下面我们大家就是一起来看看皮蛋吃多了是会怎么样吧。

1、可能导致铅中毒

相信大家在平时吃皮蛋都是因为皮蛋的特殊的味道，但是对于皮蛋怎么制作大家都是不了解的，其实皮蛋是由石灰和氧化铅等组织将鸭蛋或者是鸡蛋包裹起来腌制的，所以皮蛋中有很多的铅的成分，如果吃的多了可能会引起铅中毒。

2、阻碍人体对营养的吸收

皮蛋在腌制的过程中是会使得一些重金属沉淀在皮蛋里面，所以当我们吃多了皮蛋，就是会使得我们身体里面摄入了大量的重金属，对于我们身体健康是会产生非常大的伤害，另外这些重金属在我们的体内会阻碍维生素的吸收还会导致我们体内缺钙缺锌等。

3、很强的神经毒性

我们在日常生活中是可以少吃一些皮蛋，因为我们吃多了是会使得皮蛋大量的铅沉淀在我们体内，铅是会使得我们的智力下降，所以是会使得我们出现注意力不集中的状况，对于神经是有很大的伤害。

4、食欲下降

很多人是非常的喜欢吃皮蛋，而且有时候的会忍不住就得会多吃一些，这其实是非常不对的，我们皮蛋吃多了是会出现莫名的腹痛。而且严重了是会出现恶心呕吐等情况，还有一些朋友会出现腹泻或者是便秘的情况，还会导致食欲下降。

看了上面的介绍，相信大家也是很好的知道了皮蛋吃多了会怎么样，我们吃多了是会对身体健康造成很大的伤害，是会使得身体的重金属增加，小编是希望上面的内容对大家是有不错的帮助吧，我们要适量食用。

皮蛋吃多了会怎么样

　　皮蛋味道很棒，营养又极丰富，许多人都爱吃。下面，为您带来“皮蛋吃多了会怎么样”，欢迎大家的关注和阅读。

　　 皮蛋吃多了会怎么样：

　　不利消化

　　皮蛋在制作过程中，由于含碱性物质过多，食用后会很快中和胃酸，从而降低胃液的屏障作用，影响消化吸收。吃皮蛋时加适量食醋，可以中和皮蛋碱性保护胃酸。

　　影响智力发育

　　儿童对铅特别敏感，在肠道内的吸收率可达50%，且儿童脏器功能不健全，极易形成铅在身体内的蓄积，造成慢性中毒，影响智力发育，因此，儿童应少吃甚至不吃皮蛋。

　　缺钙

　　铅在人体内会取代钙质，从而影响钙的吸收，引起缺钙症状。经常食用“无铅松花皮蛋”(实际上含少量铅)容易引起儿童骨骼和牙齿的钙质流失，导致发育不良。

　　铅中毒

　　有的商家在皮蛋制作过程中，为了使鲜蛋中的蛋白质迅速凝固，会添加一些含铅的黄丹粉，加速皮蛋形成。人吃多了这种皮蛋就有可能引起铅中毒。

　　食欲减退

　　皮蛋在制作的过程中，很多物质的结构都会发生一定的变化，而且皮蛋中的重金属含量明显的比鸭蛋中所含的重金属多，尤其是钠含量是鸭蛋中的5倍，食用过多的话，容易使食欲减退。

　　 皮蛋的保存方法

　　3个月左右，皮蛋是用碱性物质浸制而成的，蛋内饱含水分，若放在冰箱内贮存，水分就会逐渐结冰，从而改变皮蛋原有的风味。此外低温保存还会影响皮蛋的色泽，容易使皮蛋变成黄色，所以冰箱内不宜存放皮蛋。如果家中有吃不完或者需要保存一段时间的皮蛋，可放在塑料袋内密封保存，置于阴凉通风处，一般可保存3个月左右而风味不变。

皮蛋吃多了危害是什么

1、皮蛋吃多了对身体不好，因为皮蛋是通过混合纯碱石灰岩等，将鸭蛋包裹而腌制成的，皮蛋中含有重金属铅。
2、如长时间大量服用皮蛋则会导致铅中毒，从而造成人的身体免疫力下降，造成贫血记忆力衰退等现象。建议在食用皮蛋时，要注意量的把握，少量的皮蛋并不会给身体造成伤害。

皮蛋吃多了对身体不好吗?

皮蛋吃多了对身体不好。

因为皮蛋中含有丰富的铅元素，如果吃多了，就有可能会引起铅中毒。因此，在平时吃皮蛋，需要把握适宜的量。长时间吃皮蛋，还有可能会导致患者出现肠胃不适反应，比如出现腹痛、腹泻。特别是自身属于脾胃虚寒性质的人群，尽量不要吃过多的皮蛋。

需要在平时吃皮蛋之后，适当补充富含维C的食物。可以多吃新鲜的蔬菜和水果，也可以选择喝牛奶，能够对于肠胃黏膜起到保护的作用。

注意事项

1、皮蛋具有自身一些独特的营养作用，但一定不宜多吃。

2、如果皮蛋一旦过期，千万不要食用，尤其夏天，尽量当时就食用完。

3、如果长期食用皮蛋，还能够导致人体对矿物质的吸收性能减弱，造成缺少钙铁锌等矿物质的症状。

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