鲜百合是有清心安神效果的一种食物了,在平时我们可以通过吃些鲜百合来养生,这样对我们健康是有好处的,大家经常吃鲜百合对健康会有意义,但是在吃鲜百合的时候也要小心方式,大家一定要学会处理好鲜百合,这才可以更好的保存鲜百合,一起看看吧。
我们选择吃鲜百合对健康是有好处的,但是一定要学会去保存鲜百合才行,首先我们在贮藏之前一定要将鲜百合做一个处理,百合是喜欢温暖的环境的,特别害怕寒冷的环境,一旦有风吹表面的鳞片就会变得枯萎,所以新鲜的一些百合的鳞茎,一定要避免紫外线照射,预防失水,在收集摆好之后还要将鳞茎的跟泥土,洗干净,这样对我们保存鲜百合是有帮助的,大家可以进行尝试。
大家在保存鲜百合的时候一定要学会保存才行,首先对鲜百合来说,我们对鲜百合就一定要放在阴凉的区域,保存可以放在地下室或者是放在泥土中,将新鲜的百合邻近排列于泥土中,上面覆盖沙,大概3厘米左右,然后再在沙发上再放一层鳞片,因此进行叠推,在百合的四周可以再覆盖一些稻草或者是沙土,但是,覆盖的厚度一定要适中,这对我们保存鲜百合是有好处的,大家可以进行尝试,这对我们保存鲜百合是有帮助的。
鲜百合是很不错的一种食物,吃起来对我们健康会有帮助,可以很好的起到清心安神的效果,但是在吃鲜百合的时候一定要学会处理好,而且我们还应该把鲜百合保存好才行,上面介绍了鲜百合的一些情况,处理好鲜百合才可以更好的去吃。
1、用地窖保存新鲜百合,地窖是建成主要是利用土的热惰性,根据地下水层的深浅,在地下挖方型的洞或者是圆型的坑,地窖要做好通风、防水、防潮等设备,这样才能够合理的保存好食材,百合购买多了以后可以放入地窖保存,一般地窖里面的温度较室外要低,这样降低了食物的有氧呼吸作用,可以保存三个月以上。
2、用冰箱保存新鲜百合,刚买回来的百合洗干净后,有的食用了,有的没有食用,这时候要先将水沥干,然后放到阴凉地2天左右,再用保鲜袋装好,注意要把保鲜袋内的空气挤出来,在放进冰箱冷冻室,冷藏2--6℃半年都可以,如果放在0℃以下的冰层,可以保存两三年。
3、用泥土保存:塑料袋装好的百合,先将空气尽量除尽,然后放入坚实的塑料盒内,注意放进去泥土不要太潮湿了,要干一些的,这个方法跟地窖保存的道理是相同的,一般泥土保存保存三周到一个月的时间是可以的。
低温可使百合呼吸作用缓慢,能量消耗减少,茎秆生命活动减弱,乙烯的产生也受到抑制,从而延缓衰老过程,同时还可避免切花变色、变形及减缓病菌的繁殖。冷藏保鲜可分为湿藏和干藏两种方法。
1、湿藏将百合切花放在有水或一定保存液的容器中贮藏。保存液中主要含有杀菌剂、糖、乙烯抑制剂和生长调节剂等。这种贮藏方式不需要包装,但湿藏法需占冷库较大的空间。湿藏法只用于正常销售、小批量或短期贮存的切花。贮藏温度为1℃至2℃,最长贮藏时间为4周。
水质对切花湿藏效果有较大的影响,尽量不用自来水,因为自来水含盐量高,以使用去离子水或蒸馏水最好。此外,还应注意水质清洁,切花的茎和叶通常会被来自土壤或水中的微生物污染,它们会在贮液中或花茎导管中繁殖,而堵塞茎的吸水作用,加速切花萎蔫。
某些化学制剂和紫外线可以控制水中微生物的生长,如次氯酸钠就是一种很好的消毒剂,它一旦与有机物接触,就释放出游离氯,有强烈的杀菌作用。
2、干藏在贮藏之前、对切花进行包装后。贮藏于0℃至1℃冷库中,可以贮存6周,且贮存切花质量好,也节省贮藏空间,适于大批量贮存的需要,但包装切花需要较多的劳力和包装材料。
如果采用气密型薄膜包裹切花,随着包装内切花的呼吸,内部二氧化碳浓度升高,氧气浓度下降,形成所谓的改良气体,则有利于切花贮藏,其贮藏期比一般非密封膜包装延长。
扩展资料
百合鲜食干用均可。百合是中国传统出口特产。百合的独特营养成分主要是生物碱,止咳效果明显,还可以增加肺脏内血液的灌流量,改善肺部功能,它也有一定的镇静作用。中医将百合入药,用于治疗慢性支气管炎、肺气肿和久咳等症。百合可煮糖水,也可和芹菜、山药等清炒。
百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。
这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。
-百合
-百合花
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