剥壳后的春笋应该如何保存

春笋是生活里面比较常见的一种食物，它的味道非常好，可以给我们的身体带来各种各样的好处，但是春笋不能保存太长的时间，如果春笋的壳没有去掉，大家就可以采用密封储藏方法或者沙埋藏方法，如果春笋的壳已经剥掉了，那么这些方法都不适合，可以采用别的方式保存，如果你对这方面知识不了解，那么就可以好好了解清楚。

可以使用保鲜膜保存方法，春笋的壳如果已经剥掉了，那么就可以用比较软的纸在春笋表面裹上一层，然后再用保鲜膜裹得更加严实一些，放在阴凉避光的地方就可以了。竹笋也是有呼吸的，在保鲜膜内包纸是为了给其留有一定的水分流通空间，以保其新鲜度。

大家也可以把剥了壳的春笋用保鲜膜先包裹严实，然后放到冰箱里面保存，这样的保存方法可以把生的春笋更好的保鲜，很多人是因为保存方法不正确才让春笋变得非常老。在冰箱里保存生竹笋，冰箱的冷藏室虽然低温，虽然竹笋的新陈代谢减弱，但冷藏室空气十分干冷，长期存放会导致竹笋迅速失水纤维老化。因此在冰箱里保存未经杀死细胞的竹笋，最好用保鲜袋把竹笋密封起来，防止竹笋过度失水。

大家也可以先把春笋煮熟以后再放到冰箱里面保存，已经剥掉的春笋大家一定要使用正确的保存方法，否则很容易变坏，可以先在锅里面加入一些水煮开，再加适量的盐，把整个春笋或者先对半切开的春笋放到锅里面。视大小煮3-7分钟左右。捞出，冲冷水，沥一下水之后，放入保鲜盒，冰箱冷藏保存。这样可以保存一个多礼拜。

上面给大家介绍的就是剥壳后的春笋应该如何保存，看了上面的介绍大家应该也有了一定的了解，以上这几种方法都非常不错，能够保证春笋的口感不发生改变，想要让春笋保存更长的时间，那么就可以把春笋的壳剥掉煮熟，然后再晒干收藏，吃的时候就可以先浸泡然后再制作，这种保存的时间会更长。

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