狗肉怎么吃(狗肉怎么吃好吃)

狗肉怎么吃

性温、味甘咸，归脾、胃、肾经

功效具有补肾助阳、壮力气、补血脉的功效

禁忌人群凡患有咳嗽、感冒、发热、腹泻、阴虚火旺等人群均不宜食用狗肉

适宜人群一般人群都可以食用

狗肉是冬季人们餐桌上常见的一道菜，营养价值很高，有强健骨骼、抗寒保暖、提高性能力、治疗体虚、增强免疫力、保护视力和肠胃的功效，那么除此之外，狗肉还有什么功效呢?孕妇可以吃狗肉吗?狗肉吃多了会怎样?有什么饮食禁忌?可见，狗肉虽然营养好吃，但还是有很多需要注意的地方的呢，今天就让我们一起来看一下吧。

狗肉怎么吃

1、红烧狗肉

把买来的狗肉放入清水中，浸泡一天之后再洗干净，沥干之后再剁成小块备用。准备大蒜、生姜、辣椒等食材，洗干净之后去皮拍成碎末，辣椒则做切断处理。把之前准备好的狗肉放入锅中，并在其中加入适量清水，烧开之后再把狗肉拿出来沥干，如此反复做三次，然后再把狗肉油放入烧热的油锅里，用大火翻炒4分钟之后再放入料酒和酱油，翻炒至水干时再放入葱段、辣椒须和适量清水，然后用中火煮至肉烂，再放入盐、蒜末、味精，最后撒上熟芝麻面即可食用。

2、干锅狗肉

将狗肉处理之后再切成皮块状，在锅里放入油、姜块、香料、和狗肉，把水分炒干之后再加如适量清水和料酒、冰糖、精盐等调料品，然后开大火把水烧开，烧开之后再用小火焖锅，焖熟之后再放入适量腐乳汁、胡椒粉、味精，继续焖几分钟，然后再将铁锅拿出来，把煮好的狗肉放进去，加点茶油，放置在炉火上即可食用。

狗肉的营养价值

1、强健骨骼

狗肉还有强筋健骨的作用，适当食用一些狗肉不仅可以提高食欲，增加地其它食物的摄入，还能强健身体。

2、抗寒保暖

狗肉性温，有助热效果，在寒冷的冬季食用有不错的御寒保暖作用。

3、治疗体虚

狗肉有强健筋骨、增强体魄的作用，对于尿溺不尽、四肢发冷、精神颓靡等体虚症状有不错的治疗效果。

4、提高性能力

狗肉不仅有补肾壮阳、养气补血的功能，而且还可以增强体魄，促进人体的消化吸收，有利于提高性能力。

5、增强体质

狗肉中富含蛋白质，而且是优质蛋白，其中尤以球蛋白含量最为丰富，人体适量食用之后有利于增强机体的抵抗能力，从而增强细胞的活力，降低患流感的几率。

6、保护肠胃

狗肉与其他肉质不一样，狗肉容易被人体消化吸收，食用之后不会加重人体肠胃的负担，能够保证肠胃功能的正常使用。

7、加强血液循环

狗肉中含有的一种物质可以促进人体的血液循环，使血液流通的速度加快，对于修复身体的损伤细胞大有好处。

8、保护视力

狗肉中的维生素A有保护眼睛、改善视力的作用，青少年适当食用一些狗肉，可以保护视力，还可以缓解眼睛干涩、肿痛等问题。

狗肉的适宜人群

其实狗肉一般人都可以吃，只是有些人食用之后效果比一般人更好。根据狗肉的营养价值和功效，狗肉非常适合腰膝疼痛、小便异常、身体浮肿、阳痿早泄、视力不佳、体虚畏寒、消化能力差的人食用。因为狗肉性温热，有咳嗽感冒、发热腹泻等症状的人不宜食用。此外，患有心脏病、脑血管病、高血压病、中风等病症的患者皆不宜食用。

孕妇可以吃狗肉吗

孕妇在孕期是不能吃狗肉的。这是因为狗肉性温热，孕妇在孕期食用容易上火，导致胎儿产生胎热现象，对孕妇和婴儿均有损害：此外，与其他肉类相比，狗肉还有活血化瘀的功能，会促进血液的流通，孕妇食用可能会造成流产，尤其不利于早孕的孕妇或者有流产史的孕妇食用。孕妇在孕期最好不要食用太过性寒和性热的食物，因此，不要在孕期食用狗肉。

吃狗肉可以喝茶吗

吃狗肉是不可以喝茶的，这是因为茶叶中的鞣酸会阻碍人体对狗肉的营养物质的吸收，使营养流失。此外，鞣酸收敛作用强，还会和狗肉中的蛋白质发生化学反应，生成一种不利于人体的物质，减少肠胃的蠕动和水分，容易出现大便秘结和便秘的现象。最严重的是，这些物质排不出去，滞留在人体内，会变成一种有毒和致癌的物质，对人体的健康造成严重损害。因此，吃完狗肉或者在吃狗肉时最好不要喝茶。

狗肉和螃蟹能一起吃吗

狗肉和螃蟹是不能一起吃的。这是因为狗肉热，对人体的温补效果很强，冬天食用有驱寒保暖的功效;而螃蟹是性寒的食物，畏寒的人不适合食用，这两种食物一起食用之后会降低狗肉的营养价值、削弱其温补效果，同时还会造成人体肠胃的不适、引发腹泻腹痛等症状，总之，会损坏人的健康。因此，最好不要在一起食用。

狗肉吃多了有什么坏处

狗肉吃多了易上火。狗肉性温热，在寒冷的冬季适量食用有驱寒保暖的作用，温补效果非常好，但是食用过量的话很容易引起咽喉发干肿痛、口干舌燥、口腔溃疡、心情烦躁等上火症状，这时可以适当食用一些可以去火的青菜水果，比如西红柿、黄瓜、雪梨等。因此，食用狗肉要适量，不要吃太多。

狗肉的食用禁忌

1、禁忌人群

因为狗肉性温热，有咳嗽感冒、发热腹泻、上火等症状的人不宜食用。此外，患有心脏病、脑血管病、高血压病、中风等病症的患者皆不建议食用。

2、适量食用

狗肉性温热，在寒冷的冬季适量食用有驱寒保暖的作用，温补效果非常好，但是食用过量的话很容易引起咽喉发干肿痛、口干舌燥、口腔溃疡、心情烦躁等上火症状，因此，食用狗肉要适量，不要吃太多。

3、不吃半生不熟的狗肉

狗肉中滋生的旋毛虫经过高温消毒才能杀死，食用半生不熟的狗肉不仅会使人体感染上病菌，还会损害人体的肠胃。会感染人体。

4、不吃疯狗肉

疯狗中含有狂犬病毒，仅仅通过人体破损的皮肤尽可以进入人体，从而使之染上病毒，造成不可想象的后果，所以最好不要食用疯狗肉。

5、狗肉和茶不能一块吃

茶叶中的鞣酸会阻碍人体对狗肉的营养物质的吸收。此外，鞣酸收敛作用强，还会和狗肉中的蛋白质发生化学反应，减少肠胃的蠕动和水分，容易出现大便秘结和便秘的现象，这些物质滞留在人体内，会变成一种有毒和致癌的物质，对人体的健康造成严重损害。因此，吃完狗肉或者在吃狗肉时最好不要喝茶。

6、禁忌食物

狗肉与很多食物都是相克的，不能和鲤鱼、大蒜、商陆、姜、绿豆、葱、黄鳝、朱砂、泥鳅等食物一起食用，不然会出现胀破肚皮、腹泻腹痛、上火、中毒等症状，不利于人体健康。

食物相克表

与狗肉「相克」的食物

绿豆狗肉

狗肉与绿豆同食，容易出现腹部胀痛、消化不良等症状，可以用甘草煎水解救。

茶叶狗肉

茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种物质使肠蠕动减弱，导致便秘。

鱼狗肉

鲤鱼含有十多中游离氨基酸及组织蛋白酶，与狗肉同食，会产生复杂的生化反应，形成对身体不利的物质。

黄鳝狗肉

狗肉性热，鳝鱼甘温，二者同食，容易温热助火，耗气伤阴，不利于身体健康。

大葱狗肉

狗肉性热，而大葱性辛温，如果同食，易增火热，所以二者不宜同食。

姜狗肉

狗肉和姜都属于温性食物，同食容易上火，尤其是阴虚内热者忌二者同食。

大蒜狗肉

狗肉温补，大蒜辛辣，二者同食，助火伤阴，特别是火热阳盛的人忌食。

与狗肉「搭配」的食物

黑豆狗肉

黑豆具有活血、利水、治水的功效，狗肉具有温肾补脾的作用，二者搭配适合适合肾气不足者食用。

胡萝卜狗肉

胡萝卜与狗肉一起食用，能增温补脾、益肾助阳，特别适宜于胃寒喜暖、消化不良、肾虚阳痿等症。

山药狗肉

二者搭配，用于体弱、肾精亏虚及少气贫血等症的补养及治疗。

狗肉怎么吃好吃

菜品红烧狗肉，此菜色泽酱红，肉块酥烂，鲜咸味美，香气浓郁。 民间自古有“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”“狗肉滚三滚，神仙站不稳”等民谚。也是保山当地热门特色菜系之一。
做法
材料：鲜狗肉1000克，干红辣椒15克，大蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，酱油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。
制作方法：
1.选用新鲜狗肉放冷水中浸泡去血水，洗净剁成约一寸见方的块，放入锅中，加清水三斤烧开，以煮去血腥味，再用冷水冲洗两次，沥干水。
2.锅放炉火上，放入食油烧至冒烟时，下狗肉煸炒至水分快干时，先加入黄酒、酱油、白糖煸炒入味，再加清水(一斤)、精盐、陈皮、八角、干红辣椒、葱(打结)、姜(拍松)，烧 开后撇去浮沫，盖好锅盖，改用小火烧焖至肉块熟烂时，拣去葱、姜、干辣椒和香炒，再用旺火烧浓汤汁，放入青蒜末(或芫荽末)起锅即成。

狗肉怎么吃

可以吃。

狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质品质优良，吃狗肉可以增强体质，改善消化，促进血液循环和改善性功能。

狗肉的做法：

白切狗。准备食材。狗肉5斤，大蒜2头，小米椒10个，生抽半碗，蚝油2汤匙，八角3个，桂皮2块，生姜1块，冰水1盆。

将狗肉清理干净之后，冷水下锅，加入姜片，八角，桂皮，大火煮熟，在煮狗肉的过程中，做个蘸酱，将小米椒切碎，大蒜拍扁剁碎，放入汤碗，然后用热油爆一下，再加入生抽半碗，加入蚝油2汤匙，搅拌均匀备用。

香辣狗肉。狗肉3斤，小米椒10个，大蒜1头，生抽2汤匙，老抽1汤匙，青蒜50克，食盐1茶匙，蚝油2汤匙，生姜2块。

小米椒切段，生姜切片，大蒜稍微拍扁，青蒜切段备用，将狗肉清洗干净之后，再剁成小块，接着起锅，不加油，将狗肉放入锅中，中火翻炒，把狗肉的水分炒干，炒至狗肉表面焦黄，加入适量的食油。

加入小米椒，大蒜，生姜片，翻炒出香辣味，在加入2汤匙生抽，加入1汤匙老抽，加入1茶匙食盐，加入2汤匙蚝油，翻炒均匀，再加入适量的开始，炖煮40分钟，等到汤汁不多时，大火收汁，汤汁基本收干时，加入蒜苗，翻炒均匀即可出锅。

请教.狗肉怎么做才好吃

狗肉好吃的做法如下：
1、将狗肉清水浸泡一天，大葱洗净切段，大蒜拍碎末，生姜切薄片，辣椒切段。
2、将狗肉洗净切块入锅，清水没过肉块，烧开，捞出清水清洗3次。
3、用旺火偏炒狗肉4分钟，加入料酒酱油葱段辣椒和清水，温火，待肉烂时放盐，蒜末，味精，烧开后盛出。

狗肉有几种吃法

狗肉吃法有白切狗肉、香辣狗肉。
做法1白切狗准备食材如下：狗肉5斤，大蒜2头，小米椒10个，生抽半碗，蚝油2汤匙，八角3个，桂皮2块，生姜1块，冰水1盆。
具体做法如下：
1、将狗肉清理干净之后，冷水下锅，加入姜片，八角，桂皮，大火煮熟。
2、在煮狗肉的过程中，做个蘸酱，将小米椒切碎，大蒜拍扁剁碎，放入汤碗。
3、然后用热油爆一下，再加入生抽半碗，加入蚝油2汤匙，搅拌均匀备用。
4、等狗肉煮熟后，捞出放到冰水里面，快速降温，降温后剁成小块，蘸上蘸酱就可以吃了。
做法2香辣狗肉准备食材如下：狗肉3斤，小米椒10个，大蒜1头，生抽2汤匙，老抽1汤匙，青蒜50克，食盐1茶匙，蚝油2汤匙，生姜2块。
具体做法如下：
1、小米椒切段，生姜切片，大蒜稍微拍扁，青蒜切段备用，将狗肉清洗干净之后，再剁成小块。
2、接着起锅，不加油，将狗肉放入锅中，中火翻炒，把狗肉的水分炒干，炒至狗肉表面焦黄。
3、加入适量的食油，加入小米椒，大蒜，生姜片，翻炒出香辣味。
4、在加入2汤匙生抽，加入1汤匙老抽，加入1茶匙食盐，加入2汤匙蚝油，翻炒均匀，再加入适量的开始。
5、炖煮40分钟，等到汤汁不多时，大火收汁，汤汁基本收干时，加入蒜苗，翻炒均匀即可出锅。

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