各种维生素的不同作用(各种维生素的作用是什么？)

各种维生素的不同作用

维生素是一种微量有机物质，是我们身体不可缺少的一种营养物质，在我们身体发育成长代谢过程里面都发挥出很重要的作用，维生素可以让我们的身体保持健康，如果身体缺少维生素就会让身体出现各种问题，不同的维生素功能作用是不一样的，大家可以了解一下。

维生素a的主要作用就是让眼睛变得更加明亮，也可以保护牙齿，可以让头发生长变得更好，如果想要补充维生素a大家就可以多吃一些动物肝脏，蛋类，乳类食物，多食用色泽鲜艳的蔬菜和深绿色疏菜，例如芹菜、南瓜、萝卜等疏果皆含有丰富的维生素A，其中胡萝卜更是佼佼者，多吃不但令粗糙皮肤恢复正常，也能治夜盲症和降低血压。

维生素b1的主要作用就是让我们的精神变得更好，大家应该多吃一些胚芽面包或者糙米全麦面包，这些食物里面就含有非常丰富的维生素b1，如果平时经常觉得肌肉疲劳，经常感冒就应该获取充足的维生素b1。最好的对策就是增加维生素B1的摄取量，如改吃添加维生素B1的白米，或与别的含丰富维生素的食物一同进食。其中猪肉便含有丰富的维生素B1，百分之百纯猪肉的火腿或熏肉也含有相当丰富的维生素B1。此外，肝脏及鳗鱼肝，还有花生、芝麻、海苔片等的含量也极为丰富。

维生素c的主要作用就是消除雀斑和黑斑，我们的皮肤下面有色素母细胞，这些细胞如果受到刺激就很容易出现色素，色素没有办法排出就会形成雀斑和黑斑，如摄取充分的维生素C便能抑止色素母细胞分泌过量的色素，而只产生必要的量，并且能将多余的色素迅速排出体外，以维持正常的新陈代谢。此外，藉维生素C的还原作用也能促使色素还原成无色。

上面给大家介绍的就是各种维生素的不同功效和作用，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，大家就可以根据自己的身体需求补充不同的维生素，这样可以保证身体营养均衡，能够避免一些不好的症状出现，维生素缺乏对我们的身体健康影响非常大。

各种维生素的作用是什么？

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问题描述:

主要是有关生长的。

解析:

维生素： 是一大类化学结构与生理功能各不相同的有机物质。它们都是天然存在于食物中、人体不能合成、需要量甚微、各有特殊生理功能、既不参与机体组成也不提供热能的有机物 。

维生素分为两大类：

1、水溶性维生素：维生素C、维生素B族；

2、脂溶性维生素：维生素A、D、E、K等。

各种维生素的功能

维生素A（Vit A）又名视黄醇，实际上包括所有具有视黄醇生物活性的一类物质，即动物性食物来源的Vit A1与Vit A2，植物性食物来源的β-胡萝卜素及其它类胡萝卜素。维生素A在体内主要参与膜的结构与功能。因此，它与正常生长发育、生殖、视觉及抗感染有关。人体从食物中获得的维生素A，主要有两类，一是维生素A原即各种类胡萝卜素，存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类及水果类。一是来自动物性食物当中的维生素A，多数以酯的形式存在于动物肝脏、奶及奶制品（未脱脂）及禽蛋等中。

维生素D（Vit D）是具有胆钙化醇生物活性的一类化合物，可由Vit D原、7-脱氢胆固醇及麦角固醇经紫外线激活分别转化形成Vit D3与Vit D2。维生素D在体内肝肾处转化为活性形式25-(OH)D3和1,25-(OH)2D3，并被运输至肠、骨和肾脏，与甲状旁腺素共同作用，维持血钙水平。

维生素C（Vit C）Vit C具有还原性，可与其它抗氧化剂如谷胱甘肽一起清除自由基，阻止脂类过氧化；也参与胆固醇的羟化作用形成胆酸，从而降低血胆固醇含量。维生素C不足时，将影响胶原合成，造成创伤愈合延迟、微血管壁脆弱及不同程度出血。人体由于缺乏古洛糖酸内酯氧化酶，不能使葡萄糖转化为维生素C，因此必须从膳食中获得维生素C。如饮食中Vit C不能满足需要，可导致维生素C不足或缺乏，维生素C缺乏引起坏血病。

维生素C大量摄入有害作用的表现：1数克剂量可引起腹泻、腹胀；2粪便潜血出现假阴性结果；3引起铁吸收减少，造成地中海贫血、成铁细胞性贫血、血色素沉着症； 4有些病人出现高草酸尿症；5透析病人出现易高草酸盐血症；6葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏的病人易出现溶血。

硫胺素又名维生素B1、抗神经炎因子、抗脚气病因子。它参与体内糖代谢，也参与支链氨基酸代谢。维生素B1对神经生理活动有调节作用，与心脏活动、维持食欲、胃肠道正常蠕动及消化液分泌有关。维生素B1缺乏常由摄入不足，需要量增高和吸收利用障碍造成。肝损害、酗酒也可引起。长期肾透析的患者、完全胃肠外营养以及长期慢性发热的病人都可发生。严重缺乏会引起脚气病，可分为干性脚气病、湿性脚气病、婴儿脚气病。维生素B1大量摄入未见毒性反应。

核黄素又名维生素B2，是体内多种氧化酶系统不可缺少的辅基部分，FMN和FAD（维生素B2是FMN和FAD的组成部分）是黄素酶辅基。其功能是电子传递，在细胞代谢呼吸链反应中起控制作用，直接参与氧化还原反应。还可激活维生素B6，参与色氨酸转化为尼克酸的过程。此外，还与体内铁的吸收、贮存与动员有关，也催化多种亚胺的N-氧化。

维生素缺乏症

维生素是一大类化学结构和生理功能各不相同的物质，必须每天通过饮食供给。当供给不足时，易出现缺乏症。维生素缺乏在体内是一个渐进过程，初始储备量降低，继而有关生化代谢异常、生理功能改变，然后才是组织病理变化，出现临床症状和体征。在我国，维生素缺乏症虽已不多见，但亚临床缺乏在某些地区、某些人群中较为常见。由于亚临床缺乏不易发现，但对健康又有不良影响，故需特别注意。

维生素C缺乏症：膳食中长期缺乏维生素C，使体内胶原蛋白合成受阻，可导致坏血病。早期症状是倦怠，以后出现牙龈疼痛出血，皮下出血，伤口愈合缓慢等现象，严重时则牙齿松动，牙龈萎缩，牙齿脱落，粘膜部位出血，并可引起鼻血、便血等症状。儿童可出现骨膜下出血。

硫胺素缺乏症：由膳食中长期摄入不足，需要量增高或吸收利用障碍引起。其症状性质和程度与缺乏程度、急慢性有关。一般分为以下几类： 干性脚气病：以多发性神经炎症状为主，出现上行性周围神经炎，表现为指趾麻木、肌肉酸痛、压痛，尤以腓肠肌为甚。

湿性脚气病：以水肿和心脏症状为主。若处理不及时，常致心力衰竭。

婴儿脚气病：多发于2-5月婴儿，其发病突然，病情急。初期食欲不振、呕吐，兴奋，心跳快，呼吸急促和困难。晚期有紫绀、水肿、心脏扩大、心力衰竭、强直性痉挛，常在症状出现1-2天内死亡。

核黄素缺乏症：主要表现为眼、口腔、皮肤的炎症反应。 眼：球结膜充血，角膜周围血管增生，角膜与结膜连接处有时发生水肿。

口腔：口角湿白、裂缝、疼痛、溃疡；唇肿胀、裂缝、溃疡及色素沉着；舌疼痛、肿胀、红斑及舌 *** 萎缩。

皮肤：脂溢性皮炎。常见于皮脂分泌旺盛部位。

贫血：Vit B2缺乏常干扰铁在体内的吸收、储存及动员，致铁量下降，严重时造成缺铁性贫血。

其他：Vit B2 缺乏还影响生长发育；妊娠期缺乏可致胎儿骨骼畸形。

尼克酸缺乏症：烟酸缺乏症即癞皮病。前期症状为疲劳、乏力、工作能力减退、记忆力差及经常失眠。典型症状是皮炎、腹泻和痴呆，即所谓“三D”症状。

维生素A缺乏症：膳食维生素A或维生素A原不足，或吸收、储存和利用受影响时，常可引起维生素A缺乏症。表现为： 暗适应能力下降、夜盲及干眼病；粘膜上皮改变；生长发育受阻；其他：味觉、嗅觉减弱，食欲下降。

维生素D缺乏症：膳食缺乏维生素D，或人体日光照射不足是引起维生素D缺乏症的两大原因。Vit D缺乏引起钙磷吸收减少，血钙水平下降，骨骼无机化受阻，致骨质软化、变形，在婴幼儿发生佝偻病，成年人发生骨质软化症。

维生素E缺乏症：维生素E缺乏症较少发生于人类，其原因可能为： 维生素E广泛存在于食物中；维生素E几乎储存于人体的所有器官组织中；维生素E可在体内贮留较长时间。

维生素的膳食来源

名称

主要膳食来源

Vit A

绿叶菜、黄色菜、水果、肝脏、奶及奶制品

Vit D

海鱼、肝、蛋黄、奶油

Vit E

油料种子、植物油

Vit B1

动物内脏、肉、豆、花生

Vit B2

肝、肾、心脏、奶、蛋

Vit B6

豆、肉、肝、鱼

Vit C

新鲜蔬菜、水果

叶酸

肝、肾、蛋、绿叶菜、酵母

烟酸

肝、肾、肉、鱼、花生、粮谷
huangzhe/yyywy/jcyyx/wss
fimmu.edu/erke/feeding/nutriology/vitamin/index

各种维生素的作用分别是什么？

脂溶性维生素维生素A: 维持正常视力,预防夜盲症；维持上皮细胞组织健康；促进生长发育；增加对传染病的抵抗力；预防和治疗干眼病。维生素D: 调节人体内钙和磷的代谢,促进吸收利用,促进骨骼成长。维生素E: 维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢；维持中枢神经和血管系统的完整。维生素K: 止血。它不但是凝血酶原的主要成分,而且还能促使肝脏制造凝血酶原。小儿维生素K缺乏症水溶性维生素维生素B1:保持循环、消化、神经和肌内正常功能；调整胃肠道的功能；构成脱羧酶的辅酶,参加糖的代谢；能预防脚气病。维生素B2:又叫核黄素。核典素是体内许多重要辅酶类的组成成分,这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢,它还是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质。能促进生长发育,保护眼睛、皮肤的健康。泛酸(维生素B5): 抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性,消除术后腹胀。维生素B6: 在蛋白质代谢中起重要作用。治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等。维生素B12。抗脂肪肝,促进维生素A在肝中的贮存；促进细胞发育成熟和机体代谢；治疗恶性贫血。维生素B13（乳酸清）。维生素B15（潘氨酸）。主要用于抗脂肪肝,提高组织的氧气代谢率。有时用来治疗冠心病和慢性酒精中毒。维生素B17。剧毒。有人认为有控制及预防癌症的作用。对氨基苯甲酸。在维生素B族中属于最新发现的维生素之一。在人体内可合成。肌醇： 维生素B族中的一种,和胆碱一样是亲脂肪性的维生素。维生素C：连接骨骼、牙齿、结缔组织结构；对毛细血管壁的各个细胞间有粘合功能；增加抗体,增强抵抗力；促进红细胞成熟。维生素P：维生素PP(烟酸)。在细胞生理氧化过程中起传递氢作用,具有防治癞皮病的功效。叶酸(维生素M)：抗贫血；维护细胞的正常生长和免疫系统的功能。维生素T：帮助血液的凝固和血小板的形成。维生素U：治疗溃疡上有重要的作用。

维生素不同的作用各是什么

说起维生素，它又被称之为维他命，从名字就可以看出来我们有多离不开它！从小孩到大人到老人，所有人都需要，我们去医院或者药店，经常听到医生会说“平时多吃点蔬菜和水果，补充点维生素”。维生素的种类有很多，不同种类的维生素对应的功效也不一样，只有清楚了解每一种维生素所对应的功效，我们才能更好地做到缺啥补啥。

维生素A对于我们的视力有明显的作用，学生对着书本，上班族对着电脑，这两类人群尤其应该注意多多补充维生素A;维生素B可是一个庞大的家族，其中包含了从B1到B22多个种类，每个种类又分别对应着不同的作用，比如平时有神经衰弱方面的困扰，可以适当补充B6，冠心病的患者可以适当补充B15;维生素C，这个大家应该都很熟悉，尤其是对于女性朋友来说，皮肤是一个女人的门面，而维生素C可以一定程度延缓衰老速度，深受女性朋友的青睐，而维生素E同样也对我们的皮肤状态有很大的帮助，据说维生素E还可以促进眼睫毛的生长哦！维生素D则是与补钙息息相关，尤其是成长期的青少年和衰老期的老年人，都需要它来配合促进骨骼增长。

除了上面介绍的几种比较普遍的维生素，还有许多其他比较冷门的，比如维生素U，维生素T等，这个我们平时接触到的比较少，所以就不展开进行介绍了。不知道大家平时有没有这种感觉，浑身没啥劲不舒服，去医院查又查不出具体的症状，这个时候就是我们常说的亚健康了状态了，这个时候就需要“对症下药”，听从医生的建议，补充自己所需的维生素，多吃水果和蔬菜，早睡早起，加强锻炼。

多种维生素的作用和主要功效是什么？

主要功效作用是补充人体必须的基础营养素，物质代谢和能量代谢。维生素是维持人体生命活动所不可缺少的一类营养素，存在于食物中。虽然各种维生素的生理功能并不相同，但它们都具有共同的特点：既不参与机体组成，也不提供能量，机体一般不能合成或合成量很少，必须由外界提供，虽然机体的需要量很少，但在机体的物质代谢和能量代谢中起着十分重要的作用。

一，维生素是怎么命名的？

维生素的命名有三种方式，一是按发现顺序以英文字母顺序命名，如维生素A，维生素B，维生素C，维生素D，维生素E等。

二是按化学结构命名的，如视黄醇，核黄素，硫胺素等。

三是按生理功能命名，如抗坏血酸，抗干眼病因子等。同一种维生素可以有两种或三种命名方法，如维生素C又称抗坏血酸。

二，维生素的共同特点。

1，存在于天然食物中。

2，在机体内不提供能量。

3，一般不是机体的构成成分：机体只需要极少的数量即可满足维持正常生理功能的需要，但绝对不可缺少。

4，机体内的维生素一般不能充分满足机体需要，所以必须经常由食物来供给。

三，维生素的分类有哪些？

根据维生素的溶解性可降其分为两大类，即脂溶性维生素和水溶性维生素。

1，脂溶性维生素。

脂溶性维生素是指不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂中的维生素，包括维生素A，维生素D，维生素E和维生素K四种。脂溶性维生素的共同特点有以下4个方面：

（1），在食物中它们经常与脂类共存，其吸收与脂类的吸收有关。

（2），与其他脂类一起储存于脂肪组织中，通过胆汁缓慢排出体外。

（3），长期过量摄入会在体内积累而导致中毒，但若摄入不足会缓慢出现缺乏症状。

（4），用一般血清指标不易查出维生素的短期缺乏。

2，水溶性维生素。

水溶性维生素是指可溶于水的维生素，主要有B族维生素和维生素C。B族维生素包括维生素B1，维生素B2，维生素B6，烟酸，叶酸，泛酸，胆碱等。水溶性维生素的共同特点有以下4个方面：

（1），一般以前体形式存在于天然食物中，排泄率高，绝大多数随尿液排出，在体内仅有少量储存。大剂量摄入不会发生蓄积，毒性小。

（2），大多数以辅酶或辅基的形式参加各种酶的催化反应，参与机体糖，蛋白质，脂肪等多种代谢。

（3），用血或尿样中的标记物可检测其代谢状况。

（4），若摄入不足，可较快地出现缺乏症状。

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