苦菜的适宜人群,上火很适合吃(上火吃什么好 哪些食物清热败火)

苦菜的适宜人群,上火很适合吃

苦菜是大家熟悉的一道菜，吃起来对我们健康是有一定好处的，我们都知道苦菜味道是不错的，同时大家吃苦菜还可以起到一个不错的养生效果，这对大家健康是有一定帮助的，那么具体苦菜的适宜人群都有哪些，下面就让我们一起看看吧。

吃苦菜对我们健康是有一定好处的，首先对于喉干舌燥上火的人来说，吃苦菜是非常不错的。同时由于苦菜的清热解毒功效显著，在夏季里人们容易燥热，最适合吃一些凉拌苦菜，这也是非常美味的吃法，这样会对大家清热解火是有好处的，如果我们容易上火，那么大家就推荐吃苦菜。同时如果我们存在习惯性便秘的问题，那么这时候我们吃苦菜也是非常不错的选择了。特别在苦菜中含有膳食纤维，促进大肠蠕动，可以减少宿便在体内的停留时间，有排毒功效，这样对我们肠胃健康很有意义。

同时吃苦菜的时候还可以保护好我们的眼部健康，对于经常使用电脑的人来说，我们吃苦菜是不错的一个选择。特别是对于常常对着电脑屏幕的白领，容易出现眼睛疲劳，吃苦菜就是很不错的选择，而且苦菜还可以有明目下火的功效，可以保护视力，这样对我们保护眼部健康很有意义。而且苦菊对于黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎也有一定的疗效。大家吃苦菜是不错的，但是如果是脾胃虚弱、腹泻就适宜食用苦菊，否则会加重不适症状。

我们吃苦菜对健康是有好处的，在平时大家吃苦菜是对健康有好处，大家如果在平时经常吃苦菜，那么就可以起到清热解毒的效果，同时我们吃苦菜还可以很好对保护眼部健康，因此在平时大家常吃苦菜会对健康有一定的帮助。

上火吃什么好 哪些食物清热败火

夏季快要到了，天气炎热，人本身就容易燥热，加上饮食上不节制而上火的人很多，那么哪些食物有清热败火的功效呢，以下这些清热败火的食物推荐给你! (1)清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。 (2)苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。 (3)利湿泻火类：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实火症候。 (4)攻下实火类：如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。 (5)凉血敛血类：如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。 (6)甘温除热类：如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等，适用于气虚火旺的病况。 (7)滋阴降火类：如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等，多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。 (8)补脏息火类：如黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候。 以上就是专家为我们盘点的几种清热败火的食物，专家还提醒朋友们在夏季的饮食方面一定要少吃一些辣或者是烧烤的食物以免上火。

上火吃什么好

　　每年到了气候干燥的时候，就是比较容易上火的时候。上火其实是分为很多种的，最为常见的就是有虚火和实火的区别，大家在想办法降火的时候一定要注意了，如果不加以分辨胡乱降火的话，可能会适得其反。下面我们就一起来了解一下上火的症状以及解决的办法。

上火的原因有哪些

　　秋季气候干燥，尤其是北方，如果不注意补充水分很容易上火。

　　2、不良饮食习惯因素

　　嗜酒，或由于饮食不节，过多进食辛辣、肥腻等食品，都会引起上火。另外如果是本身比较容易上火的人，就更要避免经常食用热性食物，如辣椒、榨菜、鸡肉、狗肉、酒类、桂园、荔枝、橘子等。

　　3、生活习惯因素

　　如工作繁忙、精神紧张、应酬多、烟酒多、睡眠不佳等，年轻人经常熬夜很容易引起上火。

　　4、长期食用滋补品

　　滋补品虽然对身体有一定好处，但是也不能不注意它会产生的副作用，因为一般的补品都是热性发物，如红参、高丽参、保龄参、鹿角胶、阿胶等热性补品，在“上火”时不要吃。

上火的症状表现

　　分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、牙龈肿痛、口干、小便短赤、心烦易怒等。

　　2、肺火

　　主要表现为干咳少痰、痰中带血、咽疼音哑、潮热盗汗等。

　　3、胃火

　　分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬、舌苔黄腻。

　　4、肝火

　　常称一些情绪容易激动的人为“肝火大”。其实，一般俗称“肝火大”的体质还有下列症状：口干舌燥、口苦、口臭、头痛、头晕、眼干、睡眠不稳定、身体闷热、舌苔增厚等。

　　5、肾火

　　主要表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、发脱齿摇、睡眠不安、五心烦热、形体消瘦、腰腿酸痛等。

上火应该怎么办

　　2、多摄入水分，以补充机体上火发热时水分的丧失，并可促进新陈代谢，生津利尿，加速毒素的排泄和热量的散发。

　　3、不吃辛辣燥热的食品，如辣椒、干姜、生蒜、胡椒、浓茶、烟草、烈酒、咖啡、大葱等，以免生热助火、灼伤津液、加重病情。

　　4、实火者宜多食寒凉清热食物，如绿豆、茄子、冬瓜、丝瓜、苦瓜等，忌讳助阳兴热的食物，如韭菜、羊肉、狗肉、雀肉、高梁、龙眼、樱桃、杏子等。

　　5、虚火者应注意补充银耳、百合、桑椹、蛤蜊肉、龟肉等补益滋阴食物，不宜多食生冷瓜果以及各种寒凉食物。

　　6、要重视“辩证施食”，分析上火虚实，有针对地进行食疗，选择清热败火的食物。 如果不分实火还是虚火，一概而论，则往往得不到好的疗效，有时甚至还会加重病情，“火上烧油”。

上火吃什么好

　　1、宜多食苦味食物

　　2、宜食寒凉性的食物

　　3、宜食败火的食物

　　上火不适宜吃的食物

　　1、忌食温热性的食物

　　2、忌食辛辣类的食物

　　3、忌抽烟、酗酒

上火的食物有哪些

　　如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。

　　2、苦寒制火类：

　　如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。

　　3、利湿泻火类：

　　如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实火症候。

　　4、攻下实火类：

　　如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。

　　5、凉血敛血类：

　　如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。

　　6、甘温除热类：

　　如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等，适用于气虚火旺的病况。

　　7、滋阴降火类：

　　如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等，多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。

　　8、补脏熄火类：

　　如黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候。

上火的食疗食谱

　　配料：山药、荸荠、大枣、糯米。

　　做法：将山药去皮洗干净切成片备用，将鲜荸荠冲洗干净削去外皮，切成丁，再将糯米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分，最后将大枣洗干净备用。取锅放入冷水，加入以上材料先用大火煮开，再用小火慢炖约1个小时后即可饮用。喝时可放些白糖调味。

　　丝瓜肉片汤

　　配料：精瘦肉片50克、鲜丝瓜25克，盐、味精、清汤少许。

　　做法：将瘦肉洗净切成薄片备用，丝瓜去皮切成片备用。将炒锅洗净放入少许清汤煮沸后放入瘦肉片，等煮沸后撇去上面的浮沫，之后加入丝瓜、盐等稍煮片刻即可饮用。

　　百合炖芦笋

　　配料：百合100克、鲜芦笋50克。

　　做法：将百合掰成瓣，撕去内膜，用盐水浸泡后用清水洗干净备用，芦笋洗干净切成段备用。将炒锅洗干净加入适量的水和百合煮到七成熟时，加入切成段的芦笋，煮熟后即可饮用。

　　玉米山芋粥

　　配料：玉米面50克、山芋500克、金丝枣20枚。

　　做法：将山芋洗净，去皮切成小块和红枣一起入锅，煮至山芋七八成熟时，在玉米面中加入一点凉水，使之成糊状，倒入锅内，改小火煮。小火煮十来分钟后起锅。

上火喝什么茶比较好

　　材料：菊花、薄荷各3克。

　　功效：菊花具平肝明目、解热养阴功效，清利头目、薄荷疏肝解郁。

　　2.花梨红枣蜂蜜茶

　　材料：梨小块若干，红枣切片，姜少许，蜂蜜。

　　功效：梨子清火润肺，红枣补血滋养，冬天喝这个饮料对皮肤最好不过，而且是由里到外的全面滋养。

　　3.银花栀子

　　材料：金银花、栀子各3克。

　　功效：金银花可散热解毒、凉血及消炎，栀子镇静除烦、清肝泻火。

　　4.玫瑰白芍

　　材料：白芍、玫瑰花各3克。

　　功效：玫瑰花可理肝气、行气活血、解郁，白芍平肝养阴、益气除烦。

　　5.柴胡甘草

　　材料：柴胡、甘草各3克。

　　功效：柴胡能疏肝解热、镇痛消炎，甘草有助于益气生津、清热解毒。

　　有些人的体质是比较容易上火的，所以大家在平时的饮食中一定要加以注意，特别是一些热性的食物最好是少吃或者不吃，多吃一些凉性的水果，另外还可以多喝一些茶，也是可以起到降火的效果的。最为重要的一点，就是容易上火的人，一定要注意多喝水。

夏天是很容易上火的，吃什么蔬菜可以降火？

夏季上火吃什么蔬菜好？夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。夏季是很多人容易上火的一个季节，上班族工作压力大、经常熬夜，或者吃辛辣食品等非常容易引起上火。上火影响工作和生活，那么夏季吃什么蔬菜降火最快呢？

最适宜夏季降火的蔬菜有哪些

上火是很让人难受的一件事，首先，上火会引起口干舌燥、口臭，还会导致肝火旺盛、脸上长痘，上火还会造成便秘，因此，大家需要从日常的蔬菜中吸取营养，帮助降火。上火的时候，我们饮食中可以吃一些“清火”的食物，比如新鲜的蔬菜。那么，哪些蔬菜可以帮助降火？

夏天去火吃莴笋

莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素。且中医认为莴笋属于苦味食物，而夏季多吃苦味食物具有养心去心火的作用，所以夏季去火不妨吃莴笋。

夏天去火吃苦瓜

苦瓜苦瓜虽苦，但是清热解毒的功效特棒，其中含有多种氨基酸、维生素和矿物质，对于中暑、痢疾、恶疮、消渴等病症均有一定治疗作用。

夏天去火吃黄瓜

黄瓜它含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分，具有解暑清热的功效。《本草求真》中曾指出“黄瓜气味甘寒，此能利热利水。”而且黄瓜生熟都能吃，去火必备食物。

夏季的降火蔬菜怎么去挑选呢

首先，大家可以多吃含水量多的瓜类蔬菜，及时为人体补充丢失的水分，冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。

其次，多吃清热祛湿的凉性蔬菜，夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。夏季上市的凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、生菜、芦笋等。

再次，多吃解火败毒苦味蔬菜，苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。现代营养学家认为，苦味食品可促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。

最后，多吃抗炎杀菌的蔬菜，夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是 肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。

以上我们为大家讲了夏季降火最适合吃的蔬菜和夏季如何挑选降火的蔬菜，不过，引起上火的原因是比较多的，大家可以根据自己自身的情况，看看是什么原因引起了上火，然后根据这种原因选择蔬菜，做成美味的降火菜肴，帮助自己降火、清热解毒。

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