白萝卜怎么吃(白萝卜怎么做好吃？)

白萝卜怎么吃

萝卜味甘、辛，性凉，入肺、胃、肺、大肠经。

功效具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

禁忌人群萝卜性偏寒，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

适宜人群一般人群均可食用。

白萝卜有很好的药用价值及食用价值。那么，白萝卜到底应该怎么吃呢?它又有什么营养丰富，使得人们在冬天的时候特别喜欢吃它?白萝卜人人都可以吃吗?什么时候吃白萝卜比较好呢?在吃白萝卜的时候又有什么注意事项呢?

白萝卜怎么吃

白萝卜有很多吃法，生吃、蒸着吃、炒着吃、腌着吃，还可以煮汤、熬粥，做成饼、甜点、泡菜。

下面我详细介绍下几个常用吃法。

1、白萝卜生吃

小的时候，喜欢生吃白萝卜，一般中间那段特别的好吃，有点辣有点甜。

2、白萝卜拌着吃

可以直接把白萝卜切成丝状物，然后用盐、醋，拌着吃，特别的爽口，还能减肥。

3、白萝卜炒着吃

直接把白萝卜切丝状，用油清炒。也可以和肉一起炒着吃，这样能降低肉的油腻。

素炒萝卜丝：所需要的材料：白萝卜、适量葱、姜、盐、水、食用油。具体做法：把白萝卜洗干净后，去根去皮，切细丝备用。取一个干净的锅，热锅冷油，油烧热，下葱、姜，炒一下加入水，继续翻炒，等待锅中汤汁略收干，倒入盐，翻炒均匀，就可以装盘开吃了。

4、白萝卜腌着吃

把白萝卜切成块或者切成丁，泡在罐子里，做成白萝卜腌菜，配着稀饭和面条，特别下饭。

5、白萝卜可以做成汤、粥

在炖猪肉的时候，可以放些白萝卜，不仅能去油腻，吃起来不仅有肉的香味，还有萝卜的爽口，不管是喝汤还是吃肉，还是吃萝卜，味道都不错。

猪肉萝卜汤：所需要的材料：猪肉、白萝卜、酱油、黄酒、盐、大葱。具体做法：猪肉洗净切片，倒入酱油、黄酒备用。把白萝卜洗干净后，去根切片备用。取一个干净的锅，热锅冷油，油烧热，下葱，炒一下倒入猪肉翻炒，加入水，加萝卜，大火烧开，中火烧半个小时，放入各种调料。

炖猪排骨：所需要的材料：猪肉、白萝卜、盐、大葱。具体做法：排骨剁成块备用，把白萝卜洗干净后，去根切片备用。取一个干净的锅，锅中放入水，大火烧开，放入排骨，1分钟后捞出。热锅冷油，油烧热，倒入排骨翻炒，加入水开始炖排骨，炖至肉脱骨，加萝卜，撇去汤面浮油，放入各种调料，就可以吃了。

6、白萝卜蒸着吃

白萝卜可以直接蒸着吃，清淡又爽口，吃了太多肉的人，可以用这种吃法去油腻。

7、白萝卜做火锅的高汤

能够在煮肉的时候，去油腻，还使得火锅有一种萝卜的爽口味儿。

8、做成萝卜丝饼

所需要的材料：大白萝卜、面粉、葱花、盐、生抽、姜末、油。

具体做法：把白萝卜洗干净后，去根去皮，切细丝备用。取一个干净的盆，盆中倒入面粉、萝卜丝、葱花、盐、生抽、姜末，然后在倒水的同时，不停的搅拌，调成糊状。取一个干净的锅，热锅冷油，油烧热，倒入一勺白萝卜糊，然后摊成饼吃。

白萝卜的营养价值

1、白萝卜中含有大量的物质，这些物质能够促进消化，增强食欲，所以消化不良，食欲不振的人，可以多吃白萝卜。吃白萝卜还能解酒，醉酒的人可以尝试一下这个方法。

2、恶心呕吐、便秘的人可以通过吃白萝卜，达到缓解这些症状的效果。口腔溃疡的人也可以吃白萝卜，因为白萝卜中含有一些物质，这些物质能够缓解口腔溃疡症状。

3、爱美人士和皮肤不好的人可以多吃白萝卜，因为可以通过吃白萝卜，使人的皮肤变得弹性有光泽，气色也会变得很好，从而使得整个人看起来年轻又有活力，让人变得更加的年轻，起到延缓衰老的作用。

4、身体虚弱，经常生病的人，可以通过吃白萝卜，增强免疫功能。因为白萝卜中含有大量的物质，这些物质能够刺激和调节人类免疫系统，增强免疫能力。害怕得癌症的人可以多吃白萝卜，因为白萝卜中含有能吞噬癌细胞的物质。白萝卜还有防止胆石产生的作用，从而起到治疗胆石症的效果。

5、咽喉炎、扁桃体炎的人可以通过吃白萝卜，达到治疗这些症状的作用。咳嗽咳痰的人可以通过吃白萝卜，达到缓解并治疗这种症状的效果。

6、萝卜中的膳食纤维能促进肠胃的蠕动，消除便秘。因此，便秘患者可以通过吃白萝卜，达到缓解和治疗便秘的效果。嘴唇经常干裂的人也可以通过吃白萝卜，达到治疗这些症状的作用。

7、白萝卜中含有某些物质，这些物质能够治疗哮喘，所以哮喘患者可以多吃白萝卜。患有流行性感冒的患者，也可以通过吃白萝卜，治疗感冒。高血压患者可以通过吃白萝卜，达到降低血压的效果。冠心病患者可以通过吃白萝卜，达到控制冠心病的效果。

白萝卜的适宜人群

1、经常头上有许多头屑的而人，或者头皮经常痒的人可以通过吃白萝卜，缓解并消除这些症状。经常咳嗽、鼻出血的人适宜食用萝卜，因为食用白萝卜能缓解这些症状。

2、肠胃功能较差的人是很适合吃白萝卜的，因为白萝卜中含有大量的物质，这些物质能够促进消化，增强食欲。

3、高血压、高血脂、冠心病患者也是很适合吃白萝卜的，因为它可以帮助软化血管，通过吃白萝卜，能达到控制这些病情的效果。

4、身体虚弱，经常生病的人，可以通过吃白萝卜，增强免疫功能。有家族的癌症病史的人，如果害怕得癌症，可以多吃白萝卜，因为白萝卜中含有能吞噬癌细胞的物质。

孕妇可以吃白萝卜吗

孕妇能吃白萝卜，孕期妇女适量吃一些萝卜，能够有助于孕妇清热解火，还能减少孕妇产生便秘的次数，促进消化，增强身体抵抗力，减少生病。

吃白萝卜能减肥吗

吃白萝卜是可以减肥的，因为白萝卜热量低，吃了以后，会增加人的饱足感，就不会想吃其他东西了。同时，它的热量比较低，因此，想要减肥、瘦身的人可以多吃白萝卜。

吃白萝卜会胀气吗

一般来说，吃萝卜不会胀气，因为萝卜能够助消化和顺气。但是，脾胃虚弱的人多吃生萝卜造成胃胀气，还会引起胃痛、拉肚子等症状。所以，吃白萝卜要注意，白萝卜不能多吃，要适量的吃，千万不能因为白萝卜好吃或者营养价值高就多吃。特别是脾胃虚弱的人要少吃，不然会胀气。

白萝卜的食用禁忌

1、萝卜不能多吃，要适量的吃，特别是脾胃虚弱的人要少吃，不然会胀气。

2、不能空腹吃白萝卜，否则的话，会刺激胃部，胃会特别难受。

3、胡萝卜和白萝卜不能一起食用，否则会破坏白萝卜中的维生素C。

白萝卜什么时候吃最好

冬天吃白萝卜最好，不利于长斑。每天晚饭后吃白萝卜，能促进消化。注意，千万不能空腹吃，否则的话，会刺激胃部，胃会特别难受。

食物相克表

与白萝卜「相克」的食物

苹果白萝卜

苹果与白萝卜一起吃，经胃肠道的消化分解，容易产生诱发甲状腺肿大的物质。

梨白萝卜

食用白萝卜后产生的硫氰酸盐与梨中的类黄酮结合，容易诱发甲状腺肿大。

柑橘白萝卜

白萝卜食用后产生的硫氰酸盐与柑橘中的类黄酮结合，容易诱发甲状腺肿大。

胡萝卜白萝卜

胡萝卜含有抗坏血酸抑制酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值大为降低。

葡萄白萝卜

葡萄、菠萝等水果与白萝卜同食，会在肠道内产生一种可诱发甲状腺肿大的物质。

人参白萝卜

人参可以补元气，而白萝卜通气消食，会加快排泄人参的营养成分，影响人参的滋补作用。

与白萝卜「搭配」的食物

蕹菜白萝卜

连根空心菜和白萝卜一同榨汁，用蜂蜜调服，可以治疗肺热出血，鼻出血或尿血。

牛肉白萝卜

二者搭配，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有利五脏、益气血的功效。

豆腐白萝卜

豆腐多吃会引起消化不良，但白萝卜可增强人的消化功能，若与豆腐一起吃，有助于人体吸收豆腐的营养。

猪肉白萝卜

二者搭配，可健脾润肤，有健胃、消食、化痰、顺气、利尿、解酒、抗癌等功用。

鹅肉白萝卜

二者同食，能利肺气，止咳化痰，最适合老年性慢性支气管炎和肺气肿患者食用。

金针菇白萝卜

金针菇可健脾胃、安五脏，益智健脑屿消食解毒的萝卜搭配，效果更加明显。

鱼白萝卜

白萝卜炖鲫鱼，不仅味道鲜美，而且可以祛病益寿。

橄榄白萝卜

二者炖汤服用，具有清热解毒、止咳化痰、顺气利尿的作用，在流感多发季节，糖尿病患者可熬汤饮用。

紫菜白萝卜

白萝卜可以化痰止咳、顺气消食；紫菜有清热化痰的作用。二者搭配，可以清肺热、治咳嗽。

白萝卜怎么做好吃？

白萝卜怎么做好吃

其实白萝卜最简单的制作方式就是清蒸白萝卜，我们首先要将白萝卜洗干净，要加白萝卜的皮削掉，然后切成薄片放到盘子中并且摆好，这时候我们可以准备一些小米椒切成碎段，然后香葱也要同样切成碎段，在盘中摆好的白萝卜，放入蒸锅，等到蒸锅内的水烧开之后我们改成大火蒸10分钟左右就可以了，不过如果我们切的萝卜片比较厚的话，那么我们就要蒸的时间长一些。

我们将蒸好的萝卜从蒸锅当中取出，然后将盘子里蒸出的萝卜汁儿倒入另一个小碗中，这个萝卜汁可以做平常的调味之用，然后再将盐加入热汤正，再加入一些好友香油等等，根据自己的口味来调节我们所需要用的调料以及调味汁的口感，这时候我们再将已经调整好的调味料，重新浇在蒸好的萝卜片上就可以了。

白萝卜怎么炒才好吃

如果我们想要通过炒白萝卜的方式来制作白萝卜的话，那么最简单的一种方式就是清炒白萝卜，我们首先要准备好足够的原料，比如说白萝卜和清算红辣椒以及其他的各种调料等等。

首先我们要将白萝卜洗干净，然后切成薄片，我们准备的蒜头也要拍碎，切成蒜末，干辣椒切成小段形状，然后准备好沙锅点火倒油倒油，烧热的时候我们先要下蒜末和干辣椒，这样可以将香味爆出来，闻到香味之后我们就可以下白萝卜了，下好白萝卜之后翻炒两分钟，因为白萝卜是非常容易熟的，这时候我们再下入盐糖生抽鸡精等等，当然我们也可以加入一些别的调味料，根据自己的口感选择就可以了，这时候我们再盖上锅盖焖至白萝卜熟透，等到白萝卜变成了透明色，我们就可以拿掉锅盖，然后出锅就可以了。

怎样腌白萝卜好吃又脆

除了上面我们所介绍的清蒸白萝卜和清炒白萝卜，白萝卜最常见的制作方式就是将白萝卜腌制起来，首先我们要准备好白萝卜以及其他的腌制调料，然后将我们沥干水分的白萝卜切成拇指厚的片，然后再将片儿切成粗条，准备好一个没有沾过油的器皿，注意一定要没有沾过油，然后将我们切好的白萝卜条和姜放到器皿里面加点盐拌一下，这时候我们只要将盖子盖好，然后放到阴凉处腌制半天就可以了，下面我们要做的就是用从未沾过油的锅子烧开矿泉水，然后放入一些盐，然后再将这些热水冷却，等到我们腌制半天后的萝卜里的水倒出来之后，再讲我们刚刚冷却好的盐水倒入玻璃罐里，这样淹没我们的萝卜。倒好水之后，我们再在器皿里依次放入柠檬汁，青，花椒，味精，冰糖，白酒等等，当然根据个人的口感，我们还可以加入一些其他的研制佐料盖上盖子腌制10天左右我们就可以吃了，不过我们在第1次吃的时候可能会感觉到有些酸，后面我们可以将萝卜片切得更薄一点，做成跳水萝卜，所谓的跳水萝卜就是腌制一两天就可以吃的，当然我们也要随时注意腌制的情况，中途可以根据现实情况来进行更改。

白萝卜怎么吃

您好，白萝卜的吃法有很多种，最常见的可以切成片涮火锅，第二种吃法可以切成块和羊肉一起炖，白萝卜羊肉汤，味道也十分鲜美。第三种吃法可以把白萝卜切成丝，用葱姜蒜炒白萝卜丝，味道也很好。第四种吃法也是比较常见的可以腌制成咸菜，清脆爽口，也比较受欢迎。以上就是白萝卜常见的几种吃法。

白萝卜如何做才好吃

　 　一、白萝卜怎么做好吃

　　白萝卜的做法可谓是千百万化的，既可以炒着吃，也可以煮着吃，还可以凉拌着吃，根据人们的不同口味，白萝卜也在积极的变换着自己的“口味”，不过白萝卜究竟要怎么做才好吃呢？我们来了解一下白萝卜的家常做法吧！

　　 油辣白萝卜条

　　食材：白萝卜1/2根、郫县豆瓣酱10g、香菜1根 、糖少许、盐适量、鸡精少许、香油少许

　　 做法：

　　1、白萝卜去皮、切成1cm见方的萝卜条，香菜切碎；

　　2、白萝卜条放入小盆，均匀撒入一层盐，腌制20分钟；

　　3、腌制后的萝卜条洗净，充分沥干水分；

　　4、锅中放入少许油，烧热后放入郫县豆瓣酱炒香；

　　5、加入少许糖、盐和鸡精炒匀，在淋入少许香油，再次炒匀；

　　6、将炒好的酱料浇在白萝卜条上；

　　7、用筷子充分拌匀，使萝卜条蘸上辣油；

　　8、摆盘后，将剩余辣酱浇在顶上，再撒香菜碎即可。

　　 小贴士

　　1、做这道小菜要选择脆嫩的白萝卜，放太久的萝卜失去水分，会影响口感；

　　2、萝卜条不要太粗太长，不易入味，而且吃起来也不方便；

　　3、郫县豆瓣酱比较辣，可根据个人口味选择；

　　4、少许糖的加入可以提味，最好不要省略。

　　二、白萝卜的功效须知

　　白萝卜的作用与功效是非常高的，这种作用于功效可不仅仅局限于一个方面，白萝卜不仅对于感冒咳嗽具有很好的疗效，对于其他的一些病症的治疗效果也是不错的。那么，除了能治疗感冒咳嗽以外，白萝卜还有什么功效呢？我为你解答！

　　 1、消化方面

　　食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。

　　 2、呼吸方面

　　咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。

　　 3、泌尿系统方面

　　各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

　　 4、其他方面美容

　　可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。

　　注意事项：知道了白萝卜防治疾病的功效，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食该品，以免影响疗效。

　 　三、白萝卜的营养价值何在

　　白萝卜不仅是治疗感冒咳嗽的良方，在治病的同时，它还是众多美食的食材之一呢！白萝卜受到人们的欢迎不仅仅是因为它的口感脆爽，还因为它本身具备的丰富的营养价值。对于白萝卜的营养价值有哪些呢？我就带着大家来了解一下！

　　白萝卜是根菜类的主要蔬菜，属十字花科萝卜属的二年生植物。白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

　　另外，萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中含有丰富的消化酶，萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的`多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

　　在了解了关于白萝卜的这些营养价值以后，大家对于白萝卜这种价格实惠，营养价值丰富的食材是不是更加喜爱了呢！不管你是不是“萝卜粉”，在平时的饮食上面还是多吃一些白萝卜吧！

　　 四、白萝卜的食用指南

　　白萝卜凭借其干脆爽口的口感赢得了很多人的喜爱，在很多家庭的餐桌上都能够看到白萝卜的身影，或蒸或煮或炒，它的做法是千变万化的，不过不管怎么做，大家都要注意白萝卜的一些饮食指南，只有了解了那些食用指南，才能够做到享受美味的同时，享受生活！

　　宜食人群：白萝卜一般人均可食用，尤其适合腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多者食用；且白萝卜最宜生食，生食以汁多辣味少者为好，但平时不爱吃凉性食物者则以熟食为宜。

　　忌食人群：白萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食。白萝卜不宜与胡萝卜同食。

　　饮食指南：白萝卜助消化、抗癌，但其活性物质在70℃的高温下便会被破坏，因此最宜生吃；胡萝卜却恰恰相反，最宜熟食，有效成分才能被很好的吸收利用，因此，胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

白萝卜的吃法

主料：白萝卜2个、姜1块。

辅料：盐1小勺、酱油1勺、老抽1茶匙、白砂糖1大勺、鸡精1/4小勺、清水适量。

步骤：

1、准备所需材料。

2、萝卜去皮洗净切成大丁块，姜去皮切片。

3、锅内放油烧热，加入1勺糖。

4、然后炒至糖变色。

5、倒入萝卜翻炒均匀。

6、把萝卜拨一边，放入姜炒香。

7、然后加入适量的盐。

8、加入酱油、老抽。

9、再添加适量的水。

10、然后加盖烧沸，转小火焖。

11、焖至萝卜变软，汤汁浓稠加入鸡精调味即可。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/35260.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 巴沙鱼怎么吃

下一篇: 油麦菜怎么吃(油麦菜怎么炒才好吃)