吃苦菜的注意事项,这些情况要小心

吃苦菜的注意事项,这些情况要小心

苦菜是大家熟悉的一种食物，现在很多人都会爱吃，我们常吃苦菜可以起到养生效果，这对大家健康养生会有一定好处，常吃苦菜可以起到清热解暑的效果，大家吃苦菜还能有效保护眼部健康，但是吃苦菜也会有一定的注意事项，下面就让我们看看吧。

我们吃苦菜对健康是有一定好处的，首先中医上认为，苦菊性凉、味苦，寒入心、脾、胃、大肠经。一般人都适合吃苦菊，尤其适合在夏季消暑吃。然而我们在食用苦菊的时候也要注意一些事项，否则容易对我们的健康造成影响，同时并不是每个人都适合吃苦菜的。脾胃虚弱的人不适合吃苦菜，否则会加重身体的不适症状，不利于病情的恢复。还有，腹泻的时候也不适合吃苦菊，否则拉肚子会更严重，否则容易对我们肠胃健康造成影响。而且吃苦菜的时候还要注意，有几种食物是不能和苦菊搭配食用的。苦菊不适宜和蜂蜜、葱、白虾这三种食物搭配一起吃，这样会有碍到食物营养素的吸收，影响食疗效果。

我们吃苦菜的时候还有可以养生作用，首先苦菊中的铁元素参与造血功能，人体缺乏铁质会导致缺铁性贫血，脸色萎黄，皮肤也失去光泽。再加上苦菊中的钙可以促进青少年骨骼发育，预防中老年人骨质疏松，这对我们骨骼健康是有好处的，同时苦菊中的膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，加速排毒，控制血糖。再加上苦菊中的维生素A有助于增强免疫力，保护皮肤、眼睛，促进身体的生长和发育，所以我们推荐大家吃苦菜。

我们常吃苦菜是对健康有好处的，经常吃可以起到保护肠胃健康的效果，同时吃苦菜还能清热解火，但是吃苦菜的时候也会存在一定的注意事项，大家是一定不能盲目吃的，上面介绍的情况大家必须要小心，我们要重视，是养生很适合的。

苦菜泡水喝的功效与禁忌

苦菜泡水喝的功效与禁忌

　　苦菜泡水喝的功效与禁忌，野生苦菜大都生长在路边，田地里。其实就是菊科植物类的一种，在早春的时候进行采摘，它有着有浓烈的腐败豆酱气味，以下分享苦菜泡水喝的功效与禁忌。

　　苦菜泡水喝的功效与禁忌1　　 1，消炎作用

　　苦菜根是一种能起到抗炎作用的食物。对于体内有些炎症的患者，苦菜根浸泡在水中可以起到很好的抗炎作用。饮用水中的苦菜根茶能有效缓解慢性胃炎引起的胃痛等症状，具有消除胃部炎症的功效。

　　 2，调节血压

　　苦菜根也是高血压患者特别好的保健食品。高血压患者通常会喝一些苦菜根茶，这种茶可以起到调节血压的作用，对高血压患者的日常保健有很大的辅助治疗作用。

　　 3，清热解毒

　　苦菜根来泡茶喝，还可以具有清热去火的作用。中医学认为苦菜根具有消炎排毒的功效，人体之中的虚火较为充沛及上火的群体，就能够适度的喝苦菜根水来达到清热解毒的疗效。

　　 苦菜根泡水喝的食用禁忌

　　1，不要过量饮用；

　　2，脾胃虚弱的人不建议饮用苦菜根水；

　　3，腹泻的人群不宜饮用；

　　苦菜泡水喝的功效与禁忌2　　 1、补充营养

　　苦菜茶是一种营养价值极高的养生茶，人们用它泡水喝，能为身体补充丰富营养，它含有丰富的植物蛋白和粗纤维，还含有一些微量元素钙和磷，以及胡萝卜素，叶酸，胆碱，氨基酸等多种对人体有益的营养，可满足人体正常代谢时对不同营养的需要。

　　 2、预防高血压

　　人们多喝苦菜茶还能预防高血压，因为苦菜茶中含有丰富微量元素钾，可加快人体内钠盐代谢，另外它还能让人类血管扩张，并能调节人类的交感神经，能让人体对自身需要调节能力增强，经常用它泡水喝，可有效防止高血压出现。

　　 3、清热解毒

　　清热解毒也是苦菜茶的重要功效，因为苦菜茶本身就是一种性质含量的养生茶，它能清理身体内的热毒，而它含有的胆碱，烟酸等物质还具有较强的杀菌能力。

　　平时人们因热毒入侵，出现感冒和扁桃体炎时，及时用它泡水喝就能让症状减轻，另外它对人类经常出现的'黄疸性肝炎和咽喉炎以及细菌性痢疾等病还有一定预防作用，除了这些功效以外，人们多喝苦菜茶还能补血，更能促进身体生长发育。

　　 苦菜茶的禁忌症

　　苦菜茶能保健身体也能为人体补充丰富营养，但那些脾胃虚寒和寒性体质的人都禁止喝这种养生茶，不然会对身体造成不良影响。除此意外那些经常腹泻或者患有慢性肠胃疾病的人也禁止喝苦菜茶，他们喝了苦菜茶以后会让病情加重。

　　苦菜泡水喝的功效与禁忌3　　 一、苦菜简介

　　苦菜是一种药用食用兼具的无毒野生植物，一年生草本，药名叫“败酱草”，异名女郎花、鹿肠马草，民间俗称苦菜，春夏抽枝长叶，秋日开黄色小花，有浓烈的腐败豆酱气味，因此古人称为“败酱草”。另有一种生长在岩石上的苦菜，叶色略黄，叶尖裂齿明显，其味更苦，臭气更浓，药名叫墓头回，药用价值高，叫岩石苦菜。

　　 二、野苦菜的功效与作用

　　苦菜有清凉解毒、消炎利尿、排脓去淤消肿等功效。主治肠炎、盲肠炎、产后腹痛、急慢性结肠炎、眼结膜炎等症。全草洗净切细，多少不论，煎汤内服。如皮肤红肿炎症或湿疹发痒，全草煎汤外洗效果明显。

　　功能主治：清热，凉血，解毒。治痢疾，黄疸，血淋，痔瘘，疔肿，蛇咬。

　　 三、使用方法

　　 1、用法与用量

　　内服：煎汤、打汁或研末。外用：捣汁涂或煎水熏洗。

　　 2、选方

　　①治肝硬化：苦莱、酢浆草各一两。同猪肉炖服。(江西)

　　②治朴蛇瘴：野苦马汁、灯心(浸水良久捻其末)。和朋之。(《普济方》)

　　③治慢性气管炎：苦菜一斤，大枣二十个。苦菜煎烂，取煎液煮大枣，待枣皮展开后取出，余液熬成膏。早晚各服药膏一匙，大枣一枚。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》：

　　④治小儿疳积：苦菜一两，同猪肝炖服。(江西)

　　⑤治对口恶疮：野苦荬擂汁一钟，入姜汁一匙，酒和服以渣敷。(《唐瑶经验方》)

　　⑥治壶蜂叮螫：苦菜汁涂之。(《摘元方》)

　　⑦治妇人乳结红肿疼痛：紫苦菜捣汁水煎，点水酒服。(《滇南本草》)

　　苦菜泡水喝的功效与禁忌4　　 苦菜干泡水的功效与作用

　　 1：杀菌消炎

　　杀菌消炎是苦菜干泡水喝的重要功效，因为苦菜干中含有丰富的蒲公英醇和胆碱，它们都是重要的药用成分，能消灭人体内的敏感菌和致病菌，对人体内经常出现的炎症有特别好的预防作用，另外人们出现肝炎，肠炎，咽喉炎等疾病时，多用苦菜干泡水喝还能让炎症消退。

　　 2：防暑降温

　　苦菜根泡水最适合人们在夏天服用，因为苦菜干是一种性质寒凉的食材，人们在夏天用它泡水喝，能清热解毒，预防中暑，也能让人体出现的中暑症状很快减轻，对维持人体夏季身体健康有很大好处。

　　 3：保护眼睛

　　人们多用苦菜干泡水喝还能保护眼睛，因为苦菜干儿庄含有的胡萝卜素和胆碱等物质在被人体吸收后，能直接作用于人类的视神经，可提高视网膜功能，它对维持人类眼睛健康有特别明显的好处，经常服用能预防视力下降。

　　 4：提高大脑功能

　　苦菜干泡水喝还能提高人类大脑功能，因为苦菜干中含有丰富氨基酸和多种微量元素，人们用它泡水喝，能把它含有的这些营养尽快吸收，可促进人体内抗体合成并能增强大脑功能，可预防缓解大脑疲劳，也能防止记忆力减退。

吃苦菜的好处和注意事项

苦菜含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、甘露醇、生物碱等十几种营养物质，性味苦寒，有安心益气、清热解毒的功效。 但需注意的是，苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。

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