看看甘菊茶的挑选方法

看看甘菊茶的挑选方法

提到甘菊茶，可能有些朋友们都是喝过的，但是可能有些朋友们并没有喝过，其实甘菊茶的味道是非常不错的，但是大多数的朋友们对于甘菊茶的挑选方法并不是非常的了解，其实甘菊茶的挑选方法也是非常多的，接下来我们大家就一起详细的看看甘菊茶的挑选方法。

甘菊茶颜色

我们大家在生活中购买甘菊茶的时候，是可以通过观察甘菊茶的颜色来辨别甘菊茶的质量的好坏的，我们大家要知道，刚刚成熟的新鲜的甘菊颜色是非常的漂亮、鲜艳的,但制作成为甘菊茶后,它们的颜色就会变的暗淡,是无法和鲜艳的甘菊茶相比的,这也是大多数甘菊茶的共同点。所以在选择甘菊茶的时候,我们不应该挑选那些颜色鲜艳的甘菊茶,因为颜色越是鲜艳的甘菊茶,越有可能被人工处理过,所以还是避开的好。

甘菊茶的香气

另外，我们大家也是可以通过闻甘菊茶的气味来辨别甘菊茶的好坏的，一般质量好的甘菊茶是有着浓郁的香气的,这种香气在冲泡的时候更是体现的淋漓尽致。一般上品甘菊茶甘菊茶在冲泡后,会发出甘菊茶特有的天然花草香气,在这种香气中往往还掺杂着一丝淡淡的苹果香味;而次品的甘菊茶甘菊茶冲泡后的香味太过浓郁,和天然的花草之香相差甚远，所以我们大家购买甘菊茶的时候，必须要多注意闻甘菊茶的香味。

上面我们为大家详细的介绍了甘菊茶的挑选方法了，我们可以知道，甘菊茶的挑选方法也是比较多的，所以我们大家以后在生活中购买甘菊茶的适合，就是可以通过甘菊茶的颜色以及香气来判断甘菊茶的质量的好坏的，这样大家可以买到质量更好的甘菊茶。

什么样的菊花茶最好?菊花茶有什么功效?

菊花的品种很多，杭白菊（又称甘菊），是我国传统的栽培药用植物，是浙江省八大名药材“浙八味”之一，也是菊花茶中最好的品种。野菊花（野菊花又名山菊花、路边菊、野黄菊花等），全国大部分省区都有出产，野生于山坡草地、灌木丛、路边。贡菊（贡菊也称“黄山贡菊”“徽州贡菊”），因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。

菊花
菊花茶味甘苦，性微寒。菊花含有多种营养物质，具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用，对心血管系统的作用尤为显著，对高血脂、高血压﹑动脉硬化等疾病有辅助防治作用，备受中老年朋友的青睐。
菊花茶虽然有如此多的好处，但并非人人皆宜。因为菊花性微寒，比较适合实热体质的人，平素怕冷、手脚发凉、脾胃虚弱等虚寒体质者最好少饮菊花茶。

怎样选好的菊花茶

菊花茶 应该选桐乡之杭白菊
桐乡是杭白菊的原产地，其种植历史源远流长。明末清初桐乡著名学者农学家张履祥，在其著作《补农书》中曾写道：“甘菊性甘温，久服最有益，古人春食苗、夏食英、冬食根，有以也。每地棱头种一二株，取其花，可以减茶之半，茶性苦寒与苦菊同泡，有相济之服役期地种之数亩，其利视种豆自信。吾里不种棉花，亦有以此为业者。但采摘费工，及适市贸易，耳目混乱耳。种植甚易，只要向阳脱水而无草，肥粪甚省，黄白两种，白者为胜。”可见，早在300多年以前，桐乡人即以种菊为业，不断积累种菊经验，并将白菊作为商品菊进行栽培。

胎菊最好
其他次之

杭白菊在每年的十月底开始采摘，前后可采摘五次左右。第一次在花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，前两次采摘的质量最好，经干燥加工出来后为特级花。此后采收的菊花加工后为一、二级杭白菊。越靠后采收品质越差。由于杭白菊植株的丰产期为第三次采摘以后，所以特级杭白菊的产量是有限的。市面上的杭白菊产品大部分为一、二级花。一般国内大超市内所售杭白菊均为二级花，花形不完整，花瓣发白，包装内经常出现花瓣粘连结块的情况，口感很差；一级杭白菊在一些兼营杭白菊的茶庄内较为常见，花形完整，夹杂有浅黄发白的霜打花、水煮花，饮用时口感一般；特级杭白菊只有在杭白菊专营店内或者厂家处才能买到。
杭白菊是清凉消火的佳品，口味甘甜、清香，其作用平缓。不像黄连等那般苦涩难闻，作用刚烈。很适合那些容易上火的人群。长期饮用对预防因上火引起的皮肤发干、眼睛肿胀、便秘等都会有很好的效果。

下面是杭白菊的国家分类标准，供参考。
特级：花型完整，花瓣厚实，花朵大小均匀；无霜打花、霉花、生花（蒸制时间不到，造成不熟晒后边黑的花）、汤花（蒸制时锅中水过多，造成水烫花，晒后成褐色的花）；入水泡开后花瓣玉白，花蕊深黄色泽均匀；汤色澄清，浅黄鲜亮清香，甘醇微苦。
一级：花型基本完整，花瓣较厚实，花朵大小略欠均匀；霜打花、生花、汤花在5%以内；入水泡开后花瓣白，花蕊呈黄色；汤色澄清，浅黄清香，甘微苦。
二级：花朵大小略欠均匀；霜打花、生花、汤花在7%以内；入水泡开后花瓣灰白，花蕊浅黄；汤色澄清、浅黄较清香，甘微苦。

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如何选择花茶中的菊花茶

按照产地功效选
杭菊和胎菊

杭菊主要产于浙江桐乡等地。

朵大瓣宽，白色或黄白色，中心黄色，气清香、味甘微苦，特别适合居家做茶饮用。杭白菊肉质肥厚，味道清醇甘美，特别适合泡茶饮用，与枸杞同服可增强养肝明目的作用，是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方。

杭菊中又以胎菊为优，即未完全开发的杭菊花蕾，香气浓郁，口感清甜。需要注意的是，杭菊中的胎菊虽然是最受欢迎的。

亳菊

亳菊产于安徽亳州，阴干入药

花朵较松，容易散瓣是亳菊的重要特点之一

亳菊以疏风散热、解暑明目见长。如果您不慎得了风热感冒，不妨取亳菊与冰糖代茶饮。夏季还可将亳菊与大米一起煮成粥，可预防中暑。

怀菊主要产于河南北部，同滁菊功效相似，也擅长平肝明目。

怀菊是“四大怀药”之一产于河南沁阳（怀庆）、博爱、武陟、温县一带。古代木草多认为河南是药用菊花的地道产地，河南的药用菊花可能栽培最久，早期的邓州黄、邓州白可能是药用菊花后期选育出来的品种的始祖。需要注意的是临床上已有服用怀菊出现过敏的报道，因此饮本品时一旦出现皮疹等过敏反应，应立即停服。

杭白菊

杭白菊又称甘菊，是中国传统的栽培药用植物，是浙江省八大名药材“浙八味”之一。

具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用。可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。以菊汤沐浴，有去痒爽身、护肤美容的功能。

国家分类标准：

特级：花型完整，花瓣厚实，花朵大小均匀；无霜打花、霉花、生花（蒸制时间不到，造成不熟晒后边黑的花）、汤花（蒸制时锅中水过多，造成水烫花，晒后成褐色的花）；入水泡开后花瓣玉白，花蕊深黄色泽均匀；汤色澄清，浅黄鲜亮清香，甘醇微苦。

一级：花型基本完整，花瓣较厚实，花朵大小略欠均匀；霜打花、生花、汤花在5%以内；入水泡开后花瓣白，花蕊呈黄色；汤色澄清，浅黄清香，甘微苦。

二级：花朵大小略欠均匀；霜打花、生花、汤花在7%以内；入水泡开后花瓣灰白，花蕊浅黄；汤色澄清、浅黄较清香，甘微苦。

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