适合夏季食用的橄榄食谱

适合夏季食用的橄榄食谱

橄榄是一种营养非常丰富的食物了，对于我们的身体健康是有很多的功效，橄榄是可以直接吃，也是可以在搭配一起其他的食材来制作出各种美味的食物，吃起来也是非常的鲜美，今天也是为大家准备了两款美味的橄榄的做法，一起来瞧一瞧吧。

1、青橄榄猪骨汤

材料：青橄榄150克，猪脊骨500克。蜜枣、姜、盐各适量。

做法：我们在将猪脊骨洗干净之后，就是可以放入锅里面用开水焯一下，然后是取出来，用清水清洗干净了。姜去皮之后是可以切成大片。青橄榄放在盐水中泡10分钟，取出用清水冲干净，并且刀背拍一下，把青橄榄拍裂。锅中注入适量清水，加入所有材料。盖上锅盖，煮2.5—3小时。视个人口味调入适量盐。

功效：橄榄里面是含有丰富的糖类、胡萝卜素、维生素C以及磷、镁、钙、钾等微量元素，将橄榄和猪骨一起熬汤是可以很好的帮助清热解毒和润燥生津，是很适合我们在夏季食用，是非常的滋补强身。

2、青橄榄黑豆炖雪梨

材料：青橄榄6颗，黑豆50克，雪梨2个，冰糖适量。

做法：黑豆提前一晚泡发。青橄榄对半破开。雪梨切块。把黑豆放入炖盅内，注入清水。放入雪梨块。加入青橄榄。这个时候放入适量的冰糖，然后在放入锅里面进行炖，炖大约2个小时左右就是可以喝了。

功效：雪梨和橄榄都是可以很好的润肺止咳，所以这款青橄榄黑豆炖雪梨也是我们清热利咽和润肺止咳的佳品，橄榄里面含有的营养物质也是非常的丰富，我们经常食用这款食物是可以很好的生津润燥。

橄榄不仅是非常的美味，也是有很多的药用的价值和食疗的功效，所以大家在生活中是可以很好的利用橄榄来制作各种美味的食物，橄榄里面含有的营养价值也是非常的丰富，所以大家是不要错过了。

青橄榄煲汤最佳搭配

青橄榄煲汤最佳搭配方案如下：

1、青榄枇杷叶炖海螺。材料：青榄12个、枇杷叶50克、海螺头250克、生姜数片。做这道汤时可以选用潮汕特有类似茶壶的功夫煲”作为煲汤容器，炖出来的汤味道更为浓厚滋补。该汤清肺止咳，生津健脾。

2、青榄罗汉果猪骨汤。材料：青榄8~12颗，罗汉果4分之1只，猪扇骨500克，红萝卜2条，姜数片。青榄对半切开，猪骨先熬20分钟，其余材料洗净后放进汤煲中煮约40分钟后即可。该汤养阴利咽，生津润燥。

3、青橄榄龙骨汤。材料：青橄榄100克，龙骨或排骨500克（材料可因人而定）、食用盐。步骤：龙骨清先干净，砍块，沥水。青橄榄洗干净，拍裂。

橄榄和龙骨放进汤锅，放入适量的水，浸过材料即可；明火至汤滚，持续滚半个钟，再改慢火煲半个钟，下盐即可。该汤可以滋阴，润肺，还可以帮助消化，四季适宜。

夏天的菜谱

夏季美食做法大全菜谱如下：
一、糖醋拌苦瓜。做法原料：苦瓜1根。辅料：白醋1勺，糖1大勺，盐2克，山楂糕适量，大蒜1粒。
做法步骤：
1、苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。
2、锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。
3、焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。
4、冲凉后沥干水分。
5、加入糖、白醋、蒜碎。搅拌均匀。
6、在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀，糖醋拌苦瓜即可食用。
二、黄瓜炒鸡蛋做法。
原料：鸡蛋1个，黄瓜200g。配料：葱5g，姜2g，花生油适量，盐适量。
做法步骤：
1、黄瓜洗净切片，葱姜切末。
2、鹅蛋打入碗中打散，锅中下宽油烧热。
3、放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用，另起锅下油放入葱姜炝锅。
4、下黄瓜翻炒至断生。加入鹅蛋。
5、加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火盛盘，黄瓜炒鹅蛋即可食用。

橄榄怎么弄才好吃

橄榄在平时的吃法也是非常多的，不仅可以腌制着吃，而且还可以搭配不同的食材用来炖汤喝，味道不仅美味，营养价值也是非常高的，橄榄具有养胃的作用，橄榄中维生素的含量是非常丰富的，含钙量也是很高的，特别适合孕妇以及儿童食用，橄榄的做法也是很多的，那橄榄怎么炒好吃呢?


橄榄怎么炒好吃


橄榄菜炒毛豆


材料

毛豆，橄榄菜，红尖椒，鸡精，生抽

做法

1.锅中热油，放入红尖椒炒出辣味

2.倒入毛豆翻炒一会儿，加入橄榄菜继续炒炒

3.加点清水盖上锅盖焖煮1-2分钟至熟，放点生抽鸡精调味即可

橄榄菜炒肉沫甜豆

材料

橄榄菜，肉，甜豆

做法

1.肉，你可以选猪肉或者牛肉，只要把它们剁成碎，调好味

2.甜豆洗干净切粒

3.先下油炒肉沫，再放甜豆，这时候，可以稍微洒点酒，甜豆才会保持翠绿，准备上碟之前放橄榄菜拌匀就可以

橄榄属于福州特产，早在唐朝的时候，就被列为贡品。橄榄从生到熟，始终如一，都是翠绿的颜色，所以又称为“青果”，我们吃它的时候，多是被经过加工的，其实，不用加工，它也是可以食用的，吃起来的口感，是酸酸的，和酸枣类似。它的好处也有很多：

1、润肺止咳：有抗炎消肿的作用。常吃可润喉，对咽喉肿痛、肺热咳嗽、咯血有益。

2、生津止渴：有句话叫做“望梅止渴”，橄榄和其作用有一拼。

3、补钙：橄榄果肉含有丰富的营养物质，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育很有好处。

橄榄有哪些健康益处?

1.抗炎、保护心脏。

橄榄不同于其他水果的地方，在于脂肪含量很高，约有11-15%。这些脂肪中有74%是油酸，是有益健康的。

2.抗氧化、预防疾病。

橄榄富含许多抗氧化成分，如橄榄苦苷、羟基酪醇、酪醇和槲皮素等。这能减少体内氧化应激反应，对身体的伤害，还有助于，降低细菌造成的感染。如，可能降低人患心脏病、癌症等慢性病的风险，可能抵抗，可导致呼吸道及胃部感染的细菌。

3.可能有助于，减少骨质流失、降低骨质疏松的风险。

但相关的研究结果，只存在于动物实验中，对人体是不是有同样效果还有待验证。

橄榄有哪些不好的地方?

虽然橄榄有健康方面的好处，但是也可能带来一些问题，包括：

过敏，有人可能在吃橄榄后出现口腔和咽喉不适;

重金属多，橄榄中有可能，会有重金属物质如硼、硫、锡和锂，吃的过多，可能提高患癌症的风险，但正常使用大多不会超过法定限度;

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