小米怎么吃最养人(小米粥怎么做才能好吃又不流失营养)

小米怎么吃最养人

小米是大家非常熟悉的一种食材，大家应该都知道小米可以起到调理脾胃作用，它是一种凉性食物，进入脾胃经以及肾经，所以能够达到调养脾胃以及调养肾脏作用。正确的吃小米方法大家也应该了解清楚，这样才能让它发挥出更好的保健养生作用，下面给大家介绍一下小米怎么吃最养人。

小米红糖粥就非常不错，需要准备适量小米，然后放到砂锅里面，加入适量的水慢慢熬煮成粥，再加入适量的红糖调味，等到小米煮熟以后就可以吃了。用于体弱者补益或产后气血不足的调补。

还可以吃小米山药大枣粥，需要准备适量淮山药，一些小米，几颗大枣，适量红糖，把这些食材放到一起，慢慢熬煮成粥来喝。可健脾胃、益气血。用于治疗脾胃虚弱之泄泻及气血不足体质的补益。

小米山药糊也非常不错，需要准备适量淮山药，一些小米，把这两种食材炒黄以后碾成粉末，然后加入适量的水煮成糊状，加一些白糖调味就可以吃了，用于小儿调养或小儿消化不良。

小米黄芪粥也非常养人，需要准备适量小米，一些大红枣，适量黄芪，把这些食材清洗干净以后放到锅里面，加入适量的水慢慢熬煮成粥，最后加一些红糖调味就可以吃了，对于生产后的女性来说有很好的保健养生功效。

以上这几种吃法就可以起到很好的保健养生作用，除了上面这几种方法，还可以做小米半夏汤，小米芝麻糊，也可以达到很好的补充身体所需要营养物质作用，可以让身体变得更加健康，日常生活里面适当的吃一些小米可以起到很好的保健养生作用，可以让胃部变得更加健康。

小米粥怎么做才能好吃又不流失营养

如果想要做好这碗小米粥一定要选择颗粒饱满并且颜色呈现金黄色的小米，这样的小米不仅仅是新米，而且品质也非常的好，煮出来的小米粥不仅十分的浓稠，出油也很多，味道自然就比其它小米煮出来的好了。

如果大家家里面已经有陈小米或者是其它品质不好的小米可以在煮小米粥的时候加入一些糯米和猪油，这样小米粥就会出油了，味道非常好吃。

很多新手都不知道煮小米粥的时候要用多少的水，经常是会出现一次没有加够水之后再加的现象，其实这样煮出来的小米粥会破坏原本的浓稠感，很难将小米粥做的好吃了，水和小米的比例要是6:1的比例，这样煮出来的小米粥不仅口感好，而且浓稠度也适中。

在煮小米粥的时候不能用冷水，一定要让小米在水开的时候下入到锅中，并且在水快要开了的时候将燃气灶调到小火，并且在煮小米粥的时候一直保持水温在90度上下（快开但是没有开的时候）。

很多人怕小米被煮糊了，所以会一直搅动小米，其实这样小米粥不容易出油，要在小米下锅之后每隔3分钟搅动一次就可以了。

煮过小米粥的朋友们一定发现了，煮小米粥的时候如果全城将盖子盖严了是很难让水不沸腾的，如果是留一点缝隙就好多了，在煮小米粥的时候最好盖上五分之四的盖子，留一点点缝隙不仅让小米粥煮的快，而且更美味。

小米粥煮好了之后很多人都会直接端到餐桌上喝，但是这样做并不是小米粥最好喝的时候，煮好之后不要动，静置30分钟之后小米粥的表面会有一层油膜，味道和口感会更好。

小米用冷水泡30分钟，这样煮出来的小米粥才能够香味扑鼻。然后往锅里倒冷水，待冷水完全沸腾后，我们就可以将泡好的小米倒入水中，这样小米在煮的过程中不容易糊锅底，而且容易熟，让小米粥更具有粘稠感。

小米怎么煮才好吃又有营养

小米粥想要烹饪好吃又有营养，最好就是采用慢慢熬煮的方式。
首先，选择新鲜的小米，清洗干净之后，加入花生，核桃还有大米，放到砂锅里面。
然后，加入适量的清水，慢慢熬煮1.5小时左右即可完成。
小米粥营养师很丰富的，加入花生和核桃一起烹饪，不仅味道变得更好，而且也增加了它的营养作用，可以有助于消化和吸收，对健康是很好的。

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