生花生米如何保存才不长霉

生花生米如何保存才不长霉

花生是大家熟悉的食物，在平时很多人都会爱吃花生，这也可以起到一个不错的养生作用，大家可以通过这样吃这样的坚果食物来养生，不过对花生来说，我们在保存的时候就很容易会出现发霉的情况了，那么这时候如何保存比较好，一起看看吧。

花生是我们熟悉的一种食物，也是大家在平时最常吃的一种坚果食物了，在家里很多人都会保存不少的花生，但是在吃花生的时候也要注意，我们需要注意保存好才行，首先由于黄曲霉在温度28-32摄氏度，相对湿度为85%以上环境中最容易繁殖和产生毒素。花生保存在20摄氏度以下，湿度8%以下的地方可防止发霉，所以大家吃的时候要注意这一情况。同时我们还应该放在通风的地方或者经常拿出来晒晒。晒花生一般不超过25摄氏度，不然花生会出油，营养价值降低，这样可以帮助我们把花生保存好。

而且在保存生花生的时候大家一定要注意，在这时候我们需要小心，大家一定要把个别已发霉的花生必须挑出，以免黄曲霉菌传染给其他花生，这样对我们保存花生是有帮助的，可以很好的避免发霉的问题产生。而且由于发霉的花生有毒，会致癌，不能吃，但也不要直接扔掉，经高温腐熟后可用作肥料。注意，一定要经高温腐熟后做肥料，否则效果不好，所以说如果我们发现花生出现了发霉的情况，那么就要小心，一定不能去吃。

花生是我们大家都很熟悉的，大家在平时经常去吃花生会对健康有好处，不过在吃花生的时候我们一定要把花生保存好才行，上面介绍的情况是我们需要喜爱哦小的，大家要学会保存好花生，这样才会更好的促进我们健康，大家需要注意。

花生怎么储存存放花生不会发霉变质

花生贮存要注意通风，不要让花生受潮，一定要保持时时干燥。

花生必须密封干燥存放妥当，否则可能受潮发生霉菌感染，其中最常见的黄麴毒素易引起肝脏病变，因此长霉的花生不要吃，最好是一超过保存期限就丢掉。

新收获的花生，含水量通常为45％~50％，秕果的含水量高，可达60％，如果不及时晾晒，这些果实就容易发生霉烂变质或遭受冻害。为了安全贮藏，确保花生品质，收获后应该将带荚果的花生植株倒植在田间晾晒2~3天，以促进后熟和风干，然后摘果，并及时将果晒干。

扩展资料：

吃生花生注意事项：

1、花生中含有丰富的蛋白质，生花生中的蛋白质比熟花生的蛋白质更难消化，需要更多的时间去消化，特别是对于消化道有问题的人群不推荐食用，会加重消化系统的负担，我们需要控制食用量，不能多吃。

2、花生是在泥土中生长的，在这个生长的过程中有可能会被一些寄生虫卵污染，如果不注意吃了有虫害的生花生可能会引起寄生虫病，因此要特别注意生花生的虫害问题。

3、花生在泥土中生长的过程经常会被老鼠等啃食，因此如果发现花生上面有被鼠类啃食过的齿印就不要再食用了，以免感染鼠疫。

4、花生皮的作用很多，还有凝血止血的作用，很多人可能都不知道这个，所以要注意跌打淤肿、血脉瘀滞者等人群不要食用，否则容易出现血淤难散，加重瘀肿的情况。普通人生吃花生的时候就不要特地把花生皮去除了，这样不仅麻烦还造成了营养的浪费。

-花生

-发霉

花生米要怎样才不会生霉呢

生花生米贮存方法：花生在贮藏期间的劣变现象主要是生霉、变色、走油和变哈。花生果的水分超过10%，花生仁水分超过8%，进入高温季节即易生霉。因此，贮藏期间要合理掌握干燥、低温、密闭三个环节。花生的种皮(谷称红衣)由于受光、氧气、高温等影响容易变色。如从原来新鲜的浅红色变为深红色，以至暗紫红色，说明品质开始降低，应立即采取措施，改善贮藏条件。

1、花生果贮藏:花生果在仓内散存或露天散存均可，要求水分控制在10%以内，堆高不超过2米。在冬季通风降温以后，趁冷密闭贮藏，效果更好。

2、花生仁贮藏:花生仁的贮藏必须控制水分在8%以内，最高堆温也不宜超过20℃，并适时密闭防止虫害感染和外界温湿度影响，保持堆内干燥、低温、低湿，只有这样才能较好地保持花生仁的品质。花生仁也可进行气调贮藏，如在真空度为400毫米汞柱的情况下，充以适量的氮气，可以抑制花生的呼吸强度和虫霉侵蚀。
存储花生民小窍门：
1、在盛花生米的容器或塑料袋中，放上一、二支香烟，把口封紧，别漏气。这样，花生米在三年之内不会被虫蛀。取出花生米后，再用此法继续贮藏。
2、用清水将花生米淘净、捞出后沥干炒热，均匀地拌上细盐和五香粉，然后摊开晾晒，干后装入塑料袋或其它密封容器中。如此处理花生米失去发芽的能力，即使过夏，也不会变质。

花生如何保存不变质 如何保存花生不变质

1、要将花生米充分晒干，使花生米含水量降到8%以下。据试验，花生米含水量低于8%时，贮藏十分安全，即使在－25℃时，也不影响发芽力。当花生米含水量高于10%时，呼吸作用增强， 释放出大量热能，易使花生米霉烂变质和生虫。

2、要提高花生米净度，清除杂质及没有发育成熟的秕果、病果和破伤的荚果。

3、对贮藏场地要严格消毒灭菌、防潮，保持库内通风干燥。

4、贮藏器具以编织袋、麻袋为好，避免用不透气的塑料袋贮藏。塑料袋贮藏花生米易造成空气不流通，使花生米进行无氧呼吸，种胚中毒，同时呼吸产生的水份和热量不易散发，而使花生米发热霉变。

5、花生米不能与农药、化肥同仓存放。许多农药和化肥都有一定的挥发性、腐蚀性，时间一长，对花生米的细胞和种胚具有损害作用。分享来自陈德全花生购销部。

6、贮藏期间要注意勤检查，看花生米是否受潮、被虫、鼠危害以及花生米发芽势、发芽率是否降低，发现问题，及时处理，确保花生米安全贮藏。

花生怎样保存才不发霉不变质

花生仁容易发霉？3种方法可以保存，放一年也没有问题

花生仁不仅可以直接吃，也可以用于炒菜。而且价格也比较便宜，并且营养丰富，很多朋友都喜欢买花生仁来吃。但平时我们购买回家的花生仁如果保存不当，很容易受潮发霉，滋生小虫子。

花生仁一旦发霉就含有黄曲霉素，不能继续食用，那么平时我们在保存花生仁的时候，应该要注意哪些问题，如何正确的保存呢？下面和大家来分享3个简单实用的方法。

保存花生仁的3个方法
第1个方法

我们可以准备一个深色的瓶子，把瓶子清洗干净并晾干里边的水分。刚购买回来的花生仁，同样需要散开，把表面多余的水分晾干。然后再把花生仁装进塑料瓶里拧紧瓶盖，放到冰箱的冷藏室里面保存。

这个方法比较简单，而且平时需要食用花生仁的时候，直接拿出来吃多少就倒多少比较方便。

第2个方法

准备一个保鲜袋，然后把花生仁用保鲜袋装起来，并且把袋子里面的空气挤压出来。把袋口密封好，然后放到冰箱的冷冻室里面保存，这个方法比较适用于长时间保存花生仁，即使放上一年也不会有问题。

如果平时看见有打特价的花生仁，购买的数量比较多的时候，就可以用这个方法来保存。

第3个方法

准备一个保鲜盒，然后把花生仁装入保鲜盒里，再往花生仁上面撒上一层食盐。这个方法同样可以很好的保存花生仁不发霉，因为食盐可以吸附掉花生仁多余的水分，保持环境的干燥。

并且在放置两三天以后，你会看见花生仁里边的小虫子自己会爬出来，这时候我们就可以把这些虫子清理干净。

这个方法比较适用于已经长虫子的花生仁，可以更好的清除掉花生仁里面的小虫子，同时也能更好的保存花生仁不受潮发霉。

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