西芹怎么吃(西芹的吃法)

西芹怎么吃

味甘、苦；性凉；归肺、胃、肝经；

功效促进食欲、清肠利便，降低血压、促进血液循环，健脑，平肝清热，祛风利湿。用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。

禁忌人群脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者忌食。婚育期男士应少吃芹菜。

适宜人群一般人群均可食用。

西芹是我们常说的芹菜，营养价值很高，是绿色蔬菜，很是符合当下人的绿色健康生活。芹菜的做法也很多，很适合夏天食用，可以帮助我们的身体获得很好的营养。那么，怎么食用芹菜会更好吃呢?接下来，一起来了解一下，怎么食用西芹吧。

西芹怎么吃

1、西芹腰果炒虾仁

首先，准备所有食材，芹菜、虾仁、腰果和调味品。如果买的虾仁是已经处理好的就直接烹饪，如果没有，需要把虾头和虾尾去掉，把壳去掉，随后用牙签在虾的第三节将虾线挑掉即可，随后放入清水中冲洗。可以等虾仁的水晾干后，放入料酒和食盐进行腌制。把芹菜清洗干净，切成段状。首先，把腰果先炒熟，把锅内倒入食用油，油热后倒入腰果进行翻炒，等腰果炒熟炒香后即可关火。随后，把葱姜蒜放入爆炒，倒入虾仁进行烹饪，等熟了以后盛出即可。把锅里的油热好，加入芹菜，进行翻炒，等熟了以后加入虾仁进行翻炒，放入调味品，最后，把腰果放入微微翻炒即可。

2、西芹枸杞炒百合

西芹、枸杞、百合都是对我们身体极好的食物。首先，准备好所有的食材。把百合去除外皮，把百合分开，成散状，如果是干百合，需要提前进行处理。把西芹洗净，把不要的丢掉，切好。枸杞需要泡发，沥干备用。把西芹需要提前用煮好的水焯一下，随后沥干水分。开火，把锅内倒入食用油，随后等油热了以后，倒入西芹，进行翻炒，时刻翻炒，以免糊锅。放入百合继续翻炒，等百合变成透明的状态即可食用，在加入枸杞和调味品就大功告成了。

西芹的营养价值

西芹含有丰富的营养物质，其中，含有蛋白质，可以为我们的身体提供很好的营养物质，可以帮助身体得到营养。西芹中还含有丰富的微量元素，其中有磷元素和钙物质，这些都是为我们的骨骼做出了很大的贡献，帮助骨骼的生长。西芹所含有膳食纤维，可以很好的帮助肠胃做蠕动，可以使得我们的肠胃得到很好的运动，对身体是有很大的功效。西芹是芹菜中营养价值最高的，可以为我们的身体提供很好的营养，有很高的食用价值，可以食用提供营养。

西芹的适宜人群

1、西芹适合所有人群使用

西芹的营养价值极高，对于身体也可以补充身体所需的各种营养。适合小孩子食用，可以帮助身体更好的生长，补充钙质，可以帮助老人防止骨质疏松等问。对于青少年可以保护眼睛，可以很好的对视力有帮助。

2、脾胃虚寒的患者

脾胃虚的患者食用西芹是很有好处的，可以帮助身体获得很好的营养价值，帮助提高身体的自身免疫力，可以起到养护脾胃的作用，可以选择煲汤等方法。

3、血压低的患者

血压低食用西芹可以缓解这样的症状，还可以帮助身体减少身体的不适，让血压的患者恢复血压不平衡等一些问题，可以食用西芹来缓解。

孕妇可以吃西芹吗

孕妇是可以食用西芹的，西芹含有丰富的营养物质，可以保护孕妇很好的得到营养，保证营养不会流失，西芹的营养还可以帮助胎儿获得很好的营养物质，可以缓解心情的烦躁，减轻压力。西芹含有丰富的铁元素，有一部分孕妇会出现缺铁性的贫血，这对孕妇来说是有危险的，所以，防患于未然，多食用西芹。西芹还可以为孕妇提供丰富的营养物质，帮助提高自身的免疫力，可以增加抵抗力。西芹可以很好的抵抗细菌、病菌的入侵，很好的保护了孕妇和胎儿的健康。

芹菜汁用西芹还是芹菜

用西芹榨汁最好。因为西芹的营养更为丰富、全面，可以很好的保护身体。西芹是芹菜类营养价值最高，而且制作成汁水饮品，西芹更为合适。西芹所含的膳食纤维更加丰富，可以很好的为人体提供足够的营养物质，帮助身体获得好的营养。西芹的结构也比较适合制作成汁类营养，可以更加全面的吸收营养，为身体所需的营养提供来源，更好的利用和吸收营养，使得身体更好的发育。

西芹汁什么时候喝最好

最好的时间段是三个，第一个时间段是早餐过后，可以帮助更好的吸收营养，可以让人的状态达到最佳的时间，可以帮助补充充足的水分，得到好的营养，可以稳定血压，帮助起到润肠通便的功效。第二个时间是吃饭前半个小时，可以帮助身体在失去营养物质的时候补充一定的营养，可以使得身体获得很好的营养，这个时间段是起到一个补充的功效。大三个时间是在运动后，我们的身体在运动后损失和消耗掉大量的营养物质。所以，需要及时的补充营养。所以，要好好利用这个时间段补充营养。

西芹的食用禁忌

食用芹菜时，先用冷水浸泡，在选择用热水焯水一下，这样可以很好的去除掉一些农药的残留，还可以减去一些有害的营养物质，这时候的西芹时比较干净的。西芹的性子是比较寒凉的，这个时候的西芹是不适合肠胃不好的人食用的，会伤害到肠胃，刺激肠胃的消化。会加重肠胃的负担，所以，建议肠胃的人不要食用西芹。还要注意西芹不能同食的食物，不可以和虾蟹一起食用，不可以是南瓜一起食用，不可以和黄豆一起食用，不仅会降低食物的营养价值，还会引起身体的不适。

看了上面的西芹的介绍，想必大家对于西芹食用的方法，有了更多的认识。但是西芹在食用的过程中，很多注意事项不可不知。

食物相克表

与西芹「搭配」的食物

猪蹄西芹

西芹有宁心安神、补中益气之功效，猪蹄则含有大量胶原蛋白，二者同食，效果更佳。

芥末西芹

西芹富含维生素C，芥末有养颜功效，二者搭配，可预防感冒、美容及增强免疫力。

香油西芹

西芹焯过后淋上香油凉拌，美味爽口，糖尿病患者可作为加餐食用。

西芹的吃法

枸杞西芹
材料:
枸杞子20克，西兰花100克，盐4克，姜5克，素油35克，西芹250克，绍酒18克，味精3克，葱10克。
做法:
1.枸杞子去果柄、杂质，洗净;西芹去叶、老梗，洗净，切成段;西兰花洗净，撕成小朵;姜切片，葱切段。
2.锅烧热以后放入油，然后六成熟的时候放入切好的葱姜爆香，然后加入西芹，西兰花还有绍酒，变色以后，加入枸杞子，盐，还有味精，炒熟以后即可。
功效：
补肾益精，养肝明目，治肝肾阴亏，对于出现的腰膝酸软的情况有改善的作用，而且也可以有止咳缓解虚劳的功效。

西芹百合
制作材料
主料：西芹250g，鲜百合1头。调料：蘑菇精、盐、淀粉、白糖
做法：
1.西芹择去筋，洗净，切成较薄的段，
2.百合去蒂洗净，掰成片，
3.锅里放入适当的油，烧热以后，放入西芹炒到五成熟。
4.加百合、精盐、白糖炒熟，勾薄芡即可。
这道菜色泽美观，清淡爽口，小编特别推荐给大家。西芹百合的做法不难吧! 西芹可以降血压，清咽利胆，对于驱寒有好处，还可以有清肠通便的作用，是不错的止咳利尿的食谱，对健康有好处。

西芹怎么凉拌最好吃

西芹凉拌菜做法如下：
西芹的叶子摘去，洗净。将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。将西芹捞出放入冷水中过冷河，将西芹去皮（煮过的西芹很好剥皮的），切段，装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好一个开胃菜。

西芹菜怎么做好吃又简单

【豆豉炒西芹】

【材料】：西芹500克、干辣椒10克、豆豉30克、大蒜子3瓣、食盐少许、鸡精适量

【制作步骤】：

1.先将西芹洗净，去掉叶子和老一点的根部，再将西芹背面的筋膜剥下来，切成斜刀片。大蒜子切成蒜末，干辣椒切成节备用。

2.起锅烧火，锅烧热后倒入适量的色拉油，先下入蒜末及豆豉，保持小火爆香，再倒入干辣椒煸香，干辣椒别下太早，不然容易炒糊。

3.爆香小料之后，立即下入西芹片，开大火快速翻炒均匀，炒出西芹的香味。

4.炒匀西芹后往锅中加入少许清水，这样炒起来更加容易成熟一些，也能让豆豉充分的挥发它的香味。

5.待西芹炒断生之后就可以调味道了，烹入少许食盐及鸡精，然后保持大火翻炒片刻，待水分炒干即可出锅装盘。

这样我们的豆豉炒西芹就完成了，放了豆豉菜肴的色泽就不是很艳丽，但味道确实好，可以说是一个不折不扣的下饭菜，您学会了吗，下次记得在家用这做法试试，保准您会喜欢的。

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