萝卜缨怎么吃(萝卜樱子吃法大全)

萝卜缨怎么吃

看到这个，很多人都会不了解，这个是什么，萝卜的另一种种类，其实不是，她就是萝卜上面的叶子，因为人们都是只吃果实，极其少吃叶子，所以很多人应该都不了解这个是什么，下面我们就来介绍一下萝卜缨。

萝卜缨是什么

萝卜缨，就是萝卜的叶子，他还叫莱菔叶，因为我们都是食用果实，没有想到叶子也是可以食用的，基本都是把叶子弄掉就吃果实就可以了，但是呢因为萝卜缨很难保存，所以市场上基本很少见，大部分都会在收获萝卜的时候缨子往往都被扔在地里面做肥料了，所以很少有人了解，这里我就来介绍一下。

萝卜缨怎么吃

材料：萝卜樱子(300克)

配料：盐适量，油适量，鸡精适量，麻油适量

萝卜樱把黄的，烂的去掉，把它洗干净，放进煮开的水里焯水2分钟这样。然后把它捞出，过一下凉水，等到他不烫的时候把它切碎，把水分挤干，然后放入大碗，加盐，鸡精，加入麻油，搅拌好来就可以吃了。

还有焯萝卜樱子的水里要放些油与盐，这样才有味道，焯的时间不可久，保持脆的口感就可以了。

萝卜缨猪肉包

材料：猪肉馅，500克，萝卜缨500克，葱少许，姜少许，豆豉少许，盐适量，海鲜酱油适量，花生油适量，面粉400克，酵母5克

先把萝卜缨洗干净，拿开水焯一下，在用凉水过凉，在他凉的时候把它拿出来，然后萝卜缨切小丁块，把它剁碎，这时候加入肉馅，盐，葱末，姜末，豆豉末，酱油，一起搅拌，搅拌完了馅料就做好了。

馅料准备好了我们下面就来准备一下面团，将酵母加入面里面，加入温水，然后合面，温水酵母才会打起来，冷水的话温度太低发不起来，热水的话一到就把酵母烫死了，所以用温水比较好，温水和面，和好开始发面一个小时，将发好的面揉好，盖上保鲜膜，让他醒十五分钟，然后将面团制成剂子，拿擀面杖弄成皮，放入馅料，顺着口慢慢的把它合起来，到最后弄到全封闭，包子包好后把它放入锅中，先不开火，盖上盖子继续二次发酵十分钟，然后开火，蒸汽上来开始计时，十二分钟，到了时间了就关火，闷三分钟，然后就可以拿出来吃了。

萝卜缨豆腐

材料：黄豆适量，萝卜缨适量，盐适量

先把豆子去磨，把它磨成豆浆，然后拿个白色的布袋网，把豆浆到进去，开始把豆浆挤出来，渣不要弄出来，然后白萝卜一个取萝卜缨，把萝卜缨洗净切碎，葱也切碎。

在锅里少加一点点油，不用太多，够葱末和萝卜樱就可以了，把她们扔进去炒香。豆渣渣加进去，继续翻炒，不用炒太长时间微干就可以了，在加少许盐调味盛盘，就可以了。

萝卜缨的营养价值

萝卜缨在补钙方面都有着明显的优势，他里面的钙不比豆类少，而且还会比豆子多一倍，所以他拿来补钙是很好的，也很适合宝宝们的补钙，还有中老年人的补钙。

它的主要成分是精油和多种维生素，他还含有大量的维生素，相当于占了4分，一份营养素，曾经有人试过，连续食用10天以上红萝卜缨，因为缺钙引起的抽筋症状会得到明显的好转，所以说他含有大量的钙。还有萝卜缨子的营养价值在很多方面高于根，还有大量的萝卜卜缨所含的维生素C，维生素C我们应该都不陌生了，所以萝卜缨是个很好的食物。

萝卜缨孕妇能吃吗

萝卜缨有大量的钙，还有维生素c，而且还是极其少见到的食材，那么妈妈们能吃吗，妈妈们是可以吃的，她对宝宝没有影响，也没有伤害，反而还加强了宝宝在肚子里的营养，还有宝宝的骨骼发育，这些都对宝宝都是很有帮助的，并且宝宝会吸收有利的营养，所以对宝宝很好，还有妈妈们，妈妈们可以增加自己的营养素。

萝卜缨了可以生吃吗

有人问萝卜缨可以生吃吗，可以的，因为他含有人体需要的胡萝卜素，维生素C，钙啊，铁啊，这一些，都是对人体有利的物质，而切还可以防止便秘，增强免疫力，维持皮肤粘膜健康，还可以预防骨质疏松和贫血。还可以拿来做馅料。

萝卜缨的宜忌人群

萝卜缨的营养很大，但是胆结石、泌尿系统结石、痛风石的人们最好不要吃，因为萝卜缨里面有一种物质它会让结石更大，痛风石更痛，更严重，所以建议最好就不要吃。

不过呢钙、维生素C缺乏征状的人们可以吃，因为萝卜缨里面就是含有大量的钙，维生素C这些，所以很适合缺乏的人们，还有高血压、高脂血、动脉硬化者及癌症的病人也很适合，脂溢性皮炎、脂溢性脱发，肠胃炎腹泻、急慢性痢疾、便秘，慢性气管炎、矽肺之咳嗽多痰，乳房结块、乳房肿痛、乳汁不通、经少、闭经的这些都可以食用，而且对他们的作用很大，他可以让肠胃刺激起来，还有月经慢慢的去改善月经少或提前闭经的女生们。

萝卜人的食用禁忌

萝卜缨的营养价值很大，不过呢，他也是会有食用禁忌的，就像体质虚弱、气血不足的人不能吃，还有在服用人参、西洋参的时候也不能吃，因为体质虚弱他反而加重了虚弱，并没有改善这个坏毛病，在吃人参那些的时候，因为人参是药物，而且是很补的一种药物，萝卜缨也是很补的，所以两个大补的东西碰在一起，则会相撞出坏的毛病，所以最好不要吃。

看完这里，你对萝卜缨还有什么疑问吗，萝卜缨的营养价值很大，而且钙，维生素的含量极其的大，所以很适合平常的人们服用，不过要注意他的注意事项。

萝卜樱子吃法大全

萝卜樱子吃法大全。

蒸胡萝卜樱 

材料：胡萝卜樱300克，蒜泥适量，面粉适量，玉米淀粉适量，精盐适量，香油适量，鸡精适量。

 做法

 1、胡萝卜樱去掉老叶和茎，只取上面的嫩叶，洗净控水，稍微控一下水，不至于往下滴水就行了。 

2、倒入大盆内，放入适量花生油拌匀，然后放入适量面粉和玉米淀粉，抓匀，叶子都裹一层粉就可以了，多余的粉要抖掉。 

3、蒸锅加水，放蒸屉，铺上屉布，把拌好面粉的胡萝卜樱均匀铺入蒸屉内。盖盖大火烧开，蒸5分钟。 

4、大蒜去皮洗净，放入蒜臼内，加入少许盐，捣成蒜泥 。

5、5分钟后开盖，倒入大盆内，趁热用筷子挑散，放入适量盐、适量鸡精、蒜泥和香油，拌匀装盘。

萝卜缨炒鸡蛋干

 材料：萝卜缨1小把，鸡蛋干1块，蒜3瓣，红辣椒1个，油适量，盐适量。

 做法

1、烧锅开水，放入适量的盐和少许油，将萝卜缨焯水，变色后捞出切成小粒。

2、然后将鸡蛋干放入里面焯煮一下。 

3、热锅凉油， 放入蒜末和红椒爆香，然后放入鸡蛋干翻炒几下。

4、放入切碎的萝卜菜末，翻炒几下，再加入适量的盐调味， 翻炒均匀即可。

猪肉萝卜缨馅饼

 材料：五花肉适量，萝卜缨适量，蒜泥适量，盐适量，白糖适量。

 做法

 1、面粉加水和成光滑偏软的面团，盖湿布饧发2小时。

 2、萝卜缨洗净焯水，过凉水后挤干水分。

 3、萝卜缨切末、五花肉剁成末，加盐、白糖、蒜泥、虾皮和葱末拌匀成馅。

 4、饧发好的面团取出切成小剂子，擀成中间厚、四周薄的面片。

 5、放上适量的馅，把馅包裹好，收口朝下，按扁。

 6、电饼铛放油烧热，下入馅饼中小火烙，翻面再烙至熟即可。

萝卜缨子的做法大全

昨天去乡下小姑子家，看见她在菜园子弯着腰，扯了一大堆红萝卜缨子丢弃在菜土旁，原来，为了让红萝卜长得更加粗壮，小姑子正在给密密麻麻的红萝卜疏苗，过去这些疏下的苗用来喂猪，可现在家里没养猪，农村人基本上都会丢弃。

看见这么多红萝卜缨子被丢掉，我当宝贝一样捡起来。嫩嫩的红萝卜缨子即使清炒也特别好吃。

红萝卜缨子做法很简单，但一定要选择鲜嫩未长大的，根部红萝卜越细越嫩。

首先去掉外层的老茎，摘除红萝卜缨子的叶子，将小红萝卜的小根须去除。

然后洗干净，特别要注意清洗小红萝卜缝隙中的泥巴，将洗好的红萝卜切细。

虽然猪油炒出来会更香，但因天气渐渐变冷，猪油容易结垢，所以不建议用猪油。植物油烧至八成热，放几颗豆鼓增香，倒入红萝卜缨子，喜欢吃辣的，切几个红辣椒切圈，与红萝卜缨子一同放入，大火翻炒几下转中火，2~3分钟后加入生抽、盐，待断生再翻炒一下便可出锅装盘。

这样炒出来的红萝卜缨子清香脆嫩可口。红萝卜缨子的纤维含量非常高，可预防便秘，并含有丰富的维生素和矿物质，是秋天不错的食材，现在正是红萝卜缨子盛产季节，你一定不要错过哦。

萝卜缨可以怎样吃？

      萝卜缨子的做法主要有凉拌、炝炒、做成饺子馅儿、摊成鸡蛋饼、做成蔬菜汤等，具体做法如下：

      1.凉拌萝卜缨
      把新鲜的萝卜缨子清洗干净，用开水焯一下，捞出来控干多余的水分，切碎。放入香油、蒜末、醋、盐、味精，拌匀就可以食用了。可以加入熟花生、胡萝卜丁等其他食材做搭配。
      2.炝炒萝卜缨
      新鲜的萝卜缨，清洗干净去除杂质，切成段儿。热油锅，爆香葱蒜，放入萝卜缨子翻炒，加入盐和味极鲜酱油调味，1分钟后出锅即可。
      3.萝卜缨饺子
      萝卜缨饺子一定要包肉馅的，油要多，把新鲜的萝卜缨子清洗干净，用开水焯一下，捞出来控干多余的水分，切碎。拌入肉馅，加调味料拌匀即可。
      4.萝卜缨菜团子
      把萝卜缨子洗净，锅里水烧开把萝卜缨了放锅里烫一下捞出来过水攒干，然后剁碎再攒干，放入新鲜的豆面(比例是1：1)，加适量的水调成面团，然后再做成一个一个的小面团，做好后上锅蒸熟即可。

萝卜缨子怎么做好吃

萝卜缨子的呼法：

1、做包子吃：把萝卜缨子洗净，锅里水烧开把萝卜缨了放锅里烫一下捞出来过水攒干，然后剁碎再攒干，放入切好的猪肉块、葱末，放油、盐、味精调成包子馅。

2、做菜团子吃：把萝卜缨子洗净，锅里水烧开把萝卜缨了放锅里烫一下捞出来过水攒干，然后剁碎再攒干，放入新鲜的豆面（比例是1：1），加适量的水调成面团，然后再做成一个一个的小面团，大小随自己的喜欢，做好后上锅蒸熟即可。

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