柠檬草怎么吃

柠檬草怎么吃

柠檬草又叫柠檬香茅，主要生长于热带地区，香气特殊且浓郁，既可入药，又可作为食材食用，还可以用来制作香料。中医认为，柠檬草是一种温和性质的药材，有治疗百病的功效，适量食用对人体非常好。下面就让我们一起来了解一下柠檬草的相关知识。

柠檬草是什么

柠檬草，也叫柠檬香茅，是一种能散发出沁人心脾的香味的药草植物。它的叶子的香味是柠檬味，花的形状呈圆锥形，颜色为灰色，身高大约有150厘米，叶子呈狭叶形，颜色为灰绿色。柠檬草喜欢在温暖湿润的气候、排水性良好的土壤中生长，在印度和马来西亚的种植历史比较悠久，有健胃消食、利尿消肿、消毒抗菌、治疗疾病、活肌润肤等功效，平时大多冲开水食用。

柠檬草怎么吃

1、热水冲泡

取出适量柠檬草放在杯子中，然后再在里面倒入适量热水，3分钟后即可饮用，冲泡完之后的柠檬叶不要扔掉，可以二次冲食，泡7分钟即可，还可以第三次冲食，泡10分钟即可。香气宜人，味道清爽。

2、柠檬草茶泡饭

先把柠檬草用热开水泡着，然后再把紫菜撕碎，在锅里加入适量油加热，把紫菜放进去干煎，煎好之后再把它放在冷饭上，然后再把用开水泡过的茶倒入饭碗中即可食用。

3、柠檬草牛肉酱

取出适量食用油放入锅里烧热，然后再把切好的蒜、小蕃茄、柠檬叶爆香，然后再把牛绞肉放进去，炒至金黄即可，最后再在锅里放入调料，最后搅拌均匀即可食用。

柠檬草的营养价值

1、润肠通便

柠檬草有润肠通便的功效，便秘患者可以经常性地喝柠檬草泡水，对于促进人体排便、清洁肠道很有好处，可以有效改善人体便秘症状。

2、健胃消食

柠檬草中柠檬醛的含量比较丰富，人体食用之后能够中和胃酸，可以有效改善人体的水肿症状并且消除人体多余的脂肪，其健胃消食的功效很不错。

3、抗菌

柠檬草中富含精油成分，这种成分的杀菌功效比较强，不仅可以有效抑制微生物的生长，甚至还可以消灭它，对于革兰阳性菌、阴性菌等病菌的消灭也大有助益。此外，柠檬草对于手癣和脚气也有一定的治疗作用。

4、祛风止痛

中医认为，柠檬草很好的祛除风湿、通经止痛功效，对于感冒发烧、跌打损失、胃痛、淤血、头疼等病症有一定的辅助治疗作用。

5、止咳

柠檬草中含有一种叫香叶醇的物质，这种物质可以使肺部通气，避免人体产生痉挛等症状，其止咳平喘的作用很不错。

6、治疗抑郁

柠檬草中含有的一种柑橘香气，这种香气能够使人的心情放松，对于抑制抑郁有一定的辅助效果。

7、驱虫

柠檬草所散发的气味能够驱散蚊虫，熏蒸的话可以赶走吸血蚊子、虱子、跳蚤等昆虫。

8、美容养颜

柠檬草中富含维生素C，可以促进血液的循坏，是皮肤变得滋润有血色，有面色苍白、贫血疲劳等症状的人可以适当食用柠檬草，美容养颜的作用很强。

柠檬草的适宜人群

其实柠檬草很多人都可以食用的，只不根据它的营养价值和功效，有些人适合食用，有些人不适合食用。柠檬草开胃消食、消暑止渴的作用比较强，口干舌燥、消化不良的人群适宜食用;柠檬草中维生素C的含量比较丰富，易疲倦、长期在电脑面前工作的人群也适宜食用。此外，排便困难、风湿性病痛等患者也可食用，肾结石、高血压、心肌梗死等疾病患者也适宜食用柠檬草。但是要注意地是，胃溃疡、龋齿、糖尿病、胃酸多的患者不宜食用柠檬草。

孕妇可以吃柠檬草吗

孕妇是可以适量食用柠檬草的，这是因为柠檬草中含有的一种香气有镇静安神的功效，而且这种淡淡的香气还能缓解孕妇在孕期出现的孕吐、干呕等不适症状。此外，柠檬草中含有的一种物质能够有效地中和胃酸，对于孕妇来说，有很好的止呕作用。最后，孕妇在孕期排便困难。适量喝点柠檬水有助于改善便秘的症状，因此，孕妇是可以食用柠檬水的，但是要注意地是，不要在大量地食用柠檬草，也不要过多地在屋里放置柠檬草，不然香气太重对孕妇和胎儿不利。

柠檬草可以驱蛟虫吗

柠檬草当然是可以驱散蚊虫的，这是因为柠檬草所散发的气味有很强的驱虫杀虫功效，这种香气带有淡淡的清香，对于人体来说有镇静安神、放松心情的功效，但能够驱散蚊虫。而且柠檬草当中还含有丰富的柠檬醛、避蚊胺等物质，杀菌消毒、止痒止痛等作用都很不错，放在房间不仅可以助眠，还能防止蚊虫的叮咬，熏蒸的话效果会更好，可以赶走吸血蚊子、虱子、跳蚤等昆虫。

柠檬草茶怎么喝

柠檬草还是可以泡茶食用的，泡茶方法上面我们已经介绍过了，但要注意地是在泡茶的时候要把茶壶先用热水温一下，这样泡出来的茶会更好喝，香味更浓郁。柠檬草可以跟玫瑰花、洋甘菊、马鞭草、迷迭香、铁观音、罗汉果、提子花薄荷等茶搭配，有美白养颜、排便利尿、清肝明目、减肥瘦身、抗菌抑菌、放松情绪等作用。在感冒期饮用还有利于防治感冒。

柠檬草的食用禁忌

1、柠檬草既可作为食材食用，又可作为药材食用。虽然适合很多人食用，但是还是有些人不能食用。体质虚弱以及患有胃溃疡、龋齿、糖尿病、胃酸过多等疾病的人群是不建议食用的，不然会加重病情，不利于人的身体健康。

2、柠檬草性质温和，其中的药用价值很高，对于某些小病的治疗很有好处，但是药三分毒，健康的人还是不可过量食用，不然会弄巧成拙，损坏身体健康。

看完以上的介绍，大家对于柠檬草的了解更进了一步了吧。柠檬茶很适合在夏季食用，可以更好的将蚊虫驱赶走，并且还有美容养颜的效果。

椰肉可以炖汤嘛

【椰子肉煲乌鸡汤制作方法】
材料：椰子、乌鸡、南杏仁、金华火腿、盐、白胡椒粉。
1、将椰子切取出椰肉，把椰肉表皮碎渣削去，切成小块。
2、乌鸡洗净、切成小块。
3、金华火腿切成薄片。
4、锅中放清水烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸。
5、然后将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时。
6、最后在离火前加入盐和白胡椒粉调味即可。

【泰式椰子汤制作方法】
材料：油、姜末、柠檬草、咖喱酱、鸡汤、鱼露、虾、黄砂糖、椰肉、蘑菇、盐、香菜。
做法：1、柠檬草剁碎，香菇洗净切片，虾去皮，去沙肠。
2、将油放入一个大锅，在中火上加热。
3、油热后，加入姜末、柠檬草、咖喱酱，炒一分钟。
4、然后慢慢倒入鸡汤，不断搅拌，直到混匀。
5、搅入鱼露、黄砂糖，继续煮15分钟。
6、搅入椰奶和香菇，边煮边搅拌，直至蘑菇煮软，约5分钟。
7、加入虾，煮至肉不再半透明，约5分钟。
8、最后适量加盐调味，用香菜叶在汤面上点缀即可。

椰子肉的营养价值
吃椰子肉的时候可以发现，椰子肉吃起来的味道以及口感很不错，是非常甜美的食物，而且椰子肉还可以帮助大家缓解口渴的情况，同时吃椰子肉还可以有强心、利尿、驱虫、止吐和止泻的功效。

大家吃椰子肉的时候还能发现，实际上椰子肉中是有大量的钾、镁等矿物质存在的，对于人体健康是有意义的，同时椰子肉中的糖类、脂肪是非常丰富的，而且椰子肉中还有蛋白质、生长激素、维生素存在，特别在其中有我们人体所需要的大量微量元素，这样能够起到滋补的效果。这样是会被我们人体经常消耗的，而且还有助于我们补足力量，对于补充细胞内的液体也是有好处的，所以椰子肉大家不要错过。

香草怎么吃

香草怎么吃
一、香草可以作为主料来做菜。
比如芝麻菜，蒲公英，龙蒿，艾蒿等香草类的植物，他们的嫩茎叶都可以直接放入开水中焯一下，然后从锅中取出，放凉之后，加上适量的盐、白砂糖、麻油和味精等调料来食用。而且，芝麻菜和苹果薄荷等香草，还可以做成色拉，直接食用。另外，栀子花也可以先用水泡茶喝，等到栀子花茶的茶味变淡，再将栀子花从盆里捞出来，加上糖和醋做为调料，拌着吃，味道芳香又劲道，非常的美味。
二、香草可以作为配料来做菜。
将香草做为调料加入菜中，可以增添菜肴的色、香、味。在西方的菜中，常用罗勒，牛至，百里香，鼠尾草，迷迭香，茴香，莳萝等类型的香草来给菜肴添加香味，并去除腥味。在日式的料理中，也常常使用香草来调味，比如用紫苏配生鱼片等。而我国传统的花卉菜肴中，比如玫瑰虾仁，菊花火锅等菜，都是用香草进行调味的例子。云南也常用柠檬草烤鱼肉，用薄荷叶烧蛋汤，用香蓼烧牛肉等，都是香草进行调味的例子。
三、用香草等芳香植物做点心。
我国传统的玫瑰馅月饼，以及紫苏子做馅的月饼，还有汤圆等，都是香草来做点心的例子;桂花也可以做点心，比如桂花糖藕，桂花汤点;另外，荷叶也可以做点心，比如荷叶包鸡，粉蒸肉等。另外还有，艾叶青团，加入茴芹，迷迭香，百里香烤制的西式糕点等。

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