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来看看哈密瓜的一些挑选方法

绿色饮食在行动 2023-05-19 01:21:39

来看看哈密瓜的一些挑选方法

哈密瓜是我们在生活中非常喜欢的一种水果,在夏季除了吃西瓜之外,哈密瓜就是最为受欢迎的了,很多人都是知道哈密瓜非常的甜,但是有时候买的却不怎么好吃,所以今天我们大家就一起来看看哈密瓜的挑选的方法都是哪些吧。

哈密瓜的挑选方法

1、皮色观察法

不同品种的哈密瓜的样子是不一样的,但是我们可以通过 哈密瓜顶端的颜色能够很好的判别哈密瓜的成熟程度,一般绿皮或者是麻皮的哈密瓜在成熟的时候顶端会变成白色,而黄皮的哈密瓜顶端会变成鲜黄色。是不是很好判别呢。

2、果柄观察法

有纹路的哈密瓜在成熟的时候,它的果柄会稍微的凹陷进去,而且比较光滑,还能看到很密集的网纹。如果没有网纹的哈密瓜,成熟的时候果柄会变得色泽鲜艳,而且花斑也是会变得非常的明显,表面比较光滑。

3、观察卷须法

不论是什么品种的哈密瓜,在成熟的时候,瓜节位上的卷须就会出现很明显的枯黄的样子,我们在挑选哈密瓜的时候,可以根据节位上的叶子来分辨哈密瓜是不是成熟的。

4、观察瓜皮上疤痕法

很多人挑选哈密瓜的时候都是会选择比较好看的,认为是好看就是觉得被保护好了,就会非常的好吃,其实不然,哈密瓜上面的疤痕虽然看起来比较的难看,但是这样的哈密瓜很甜,而且口感很好,所以瓜长得越丑说明越好吃。

上面就是为大家介绍的一些哈密瓜的挑选的方法了,相信大家在看完上面的介绍之后有了很好的了解和认识了。我们挑选到好的哈密瓜也是可以使得我们吃得更加的开心,下次大家在挑选的时候可以试一试上面的方法。

怎么挑选哈密瓜?

哈密瓜的颜色通常为果绿色带网纹的,也有金黄色的、花青色的等等。挑选哈密瓜时,首先用鼻子闻一闻,一般有香味的,成熟度适中。没有香味或香味淡泊的,是成熟度较差的,这种瓜可以放些时候再吃。另外,挑选哈密瓜时可以用手摸一摸,如果瓜身坚实微软,这种瓜成熟度就比较适中。如果太硬则表示不太熟,太软就是成熟过度。

挑选哈密瓜时要注意的小窍门:

1、皮色观察法:绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色;黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色。不同品种的哈密瓜,根据顶端颜色就可以断定成熟的程度。
2、按压法:不论哪种哈密瓜,成熟时顶端都会变软,用手轻轻地按压瓜的顶端,如果手感绵软,说明这个瓜成熟了。
3、果柄观察法:有网纹的哈密瓜成熟时,瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑,网纹密布。无网纹或半网纹的哈密瓜,成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显,茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。有些品种的哈密瓜成熟到九成时,果柄部产生离层,容易自然脱落。
4、嗅味辨别法:凡是具有散发香味特性的哈密瓜,如黄口奇、热瓜蛋、波斯特皮牙孜、老汉瓜等,成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味。
5、卷须观察法:不论哪个品种的哈密瓜,成熟时瓜节位上的卷须都会明显枯黄,如果在瓜田挑瓜,根据瓜须节位上的叶子即可辨别瓜是否成熟。

除此之外,挑选哈密瓜还有最有效的一个方法:看瓜皮上面有没有疤痕。疤痕越老的哈密瓜就越甜。最好的哈密瓜就是那个疤痕已经裂开,虽然看上去难看,但是这种哈密瓜的甜度高,口感好。而相反,越是卖相好,漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的,不好吃。所以瓜的纹路越多,越丑,就越好吃。
另外,不同品种的哈密瓜口感也不同,瓜瓤浅绿的,多为脆甜的;如是金黄色的,吃上去发粘;而白色的,就比较柔软多汁。

哈密瓜挑选方法是什么

许多人喜欢吃哈密瓜,因为哈密瓜不仅富含维生素和糖,而且非常香甜可口,适量吃一些哈密瓜可以解暑降温。购买哈密瓜的时候,要细致挑选,因为瓜皮厚单纯靠眼睛判断,是不能辨别哪些是好瓜,哪些是坏瓜。

怎样挑选哈密瓜

1.看哈密瓜的根部
大家在购买哈密瓜的时候,首先要看哈密瓜的根部,也就是从瓜藤上摘下来的那个地方的颜色。如果说根部是绿色,那就说明这个哈密瓜很新鲜。不过由于长途运输,我们见到的哈密瓜根部一般都发黄干枯了,有的甚至长霉了,所以我们要尽量选根部绿色的哈密瓜。
2.看哈密瓜的颜色
在挑选哈密瓜的时候,可以尽量选择那些青灰色的哈密瓜。据说青灰色哈密瓜的进价比较高,味道也很正,清甜可口,吃在嘴里的感觉就像吃蜂蜜一样。
3.看哈密瓜的纹路
买哈密瓜的时候,还可以看哈密瓜身上的纹路。如果哈密瓜身上的纹路很多且深,那就说明这个哈密瓜是个很好吃的哈密瓜,因为哈密瓜生长在干燥的地方,经常受风吹日晒,外皮看起来会很粗糙。但尽量不要选光滑外表的哈密瓜。
4.掂哈密瓜的重量
除了看哈密瓜的外表外,还要把哈密瓜放在手里好好掂一下重量。如果感觉哈密瓜的重量和它的个头相符合,说明哈密瓜的水分很足,汁水丰富。如果拿在手里感觉很轻,没有分量,就说明这个哈密瓜的水分很少,吃在嘴里也没那么清甜了。
从上面的介绍中我们可以知道,挑选哈密瓜的方法大致有四个,一是可以看哈密瓜的根部,二是可以看哈密瓜的颜色,三是看哈密瓜的纹路,四是掂哈密瓜的重量。通过这四个小技巧大家可以选择到相对好一些的哈密瓜哦!
哈密瓜根部发霉能要吗

虽然只有哈密瓜的外面发霉了,但是其内部的肉质肯定也会在一定程度上被细菌侵染,有一定的细菌滋生,所以为了自身的身体健康,不要再食用了。只要是水果发生了霉变,即便只是外表,食用起来也是不安全的,因为各种真菌会在水果中不断的加速繁殖,并且在繁殖的过程中产生大量的青霉等有害物质,霉菌产生的物质会扩散到其他的果实部位,外表看起来正常,但是实则是会有很多有害物质,所以哈密瓜外面发霉了,整个哈密瓜都是不可以食用的

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