山药怎么吃,搭配这些身体好

山药怎么吃,搭配这些身体好

食物可以相互搭配食用，这要的话才能达到很好的保健的作用和效果，同时也可以有提高免疫力的作用，山药是很常见的一种食材类型，它的营养物质多，搭配方法也有很多，下面的这些搭配方法不妨试试，营养物质高，而且也可以提高体质。

山药搭配红枣-健脾养胃、滋补脾胃

甘味食物中，山药属首推，性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性，最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃!跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。可以把山药和红枣一起煮粥或者是蒸着吃，也可以做汤，对于滋补气血，养胃来说有好处，还能有很好的健脾胃暖身的作用。

山药搭配南瓜-降血糖

山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物，控制饭后血糖升高，还能助消化、降血糖;而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌，可以有效的预防糖尿病，还能有降压的作用，对于预防肾脏疾病有好处，而且也可以有预防贫血的作用，这两种食物可以经常一起吃，对于健脾胃来说有好处，还能降血糖。

山药搭配枸杞-滋补

如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。用小米、山药、枸杞来煮粥，内热的人群还有脾胃虚弱的人群都可以吃这样的食物，对于开胃有好处，还能清热解毒，对于出现的失眠，还有肠胃不适的情况有改善的作用。

山药怎么吃好，上面的这些搭配是不错的选择，这些搭配方法可以有很好的保健的作用，对于缓解身体不适的情况有改善的作用，还能有提高人体免疫力的作用，所以大家这样的食物可以经常吃，对于身体健康来说起到来很好的作用和效果。

山药可以搭配什么食材吃？

你好！山药可以搭配排骨、牛肉、鸡肉煲汤营养又美味，以下是具体的做法请参考，谢谢！

山药炖排骨

做法：

1.先将肋排焯水后备用。

2.锅中放入清水、姜拍碎后与焯好水的排骨一并放入锅中，放入少量胡椒粉。

3.山药去皮切片或段备用。

4.约1.5小时后将山药放入锅中一起炖，也可做成火锅吃法，边吃边下锅。

5.放入适量的盐、红枣、枸杞、鸡精、大葱。

葱油山药

做法：

1. 山药洗净，切片。

2. 锅中放水烧开，下山药焯熟捞出，沥干水分。

3. 锅中放少许油烧热，下葱花炒香。

4. 加入山药片稍炒。

5. 加入盐，白糖，少许高汤(或鸡精+水)。

6. 盖上锅盖中火焖煮1分钟。

7. 起锅装盘即可。

山药牛肉粒

做法：

1.胡萝卜去皮洗净，切丁。

2.山药去皮洗净，切丁后泡水中备用。

3.胡萝卜、山药和豌豆开水中焯一下。

4.瘦牛肉切丁，加淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、一点油，用手抓匀腌制15分钟。

5.油热后倒入牛肉粒翻炒，变色后放入葱姜翻炒。

6.放入胡萝卜和山药翻炒，放入豌豆粒后调入味精和盐即可。

山药和哪些食物一起吃，好吃呢？

山药是一道美味的食材，不仅助消化，而且口感软糯，尤其适合小孩和老年人吃。山药除了削皮有点麻烦之外，上桌之后绝对是人人爱吃的美味。

清炒山药。山药可以搭配其他食材，也可以素炒。清炒山药的主要原料是山药，配菜是胡萝卜。将山药削皮，切成圆片，胡萝卜切成菱形备用。再准备一些葱姜蒜末和青红椒圈。热锅凉油爆香葱姜末，热锅凉油是油温的最佳状态，几乎所有食材都可以采用这一种做法。葱姜末爆香之后，直接倒入山药和胡萝卜翻炒，五成熟的时候加入生抽、蚝油、鸡精和盐调味。素炒山药不需要太重的调味料，所以每一样都少放一点，出锅之前撒上青红椒圈即可盛盘。

山药炖排骨。除了素炒，山药还可以与排骨一起炖煮。排骨需要先焯一遍水撇去浮沫。锅中放入排骨、葱、姜、大料、料酒和食用盐。大火烧开炖煮20分钟，将处理好的山药放进锅中。因为如果将山药与排骨一同放进去，山药容易煮烂。为了保证山药的形状，需要晚放一会。炖好的排骨出锅前尝一尝味道，看看是否需要加盐或醋。调好味道即可关火盛盘。

木耳莴苣炒山药。这道菜从菜名即可看出主料是山药、木耳和莴苣。将山药刮皮切片，木耳泡发撕成小块，莴苣切成菱形备用。锅中倒入油，爆香葱姜末，依次加入莴苣、山药和木耳翻炒均匀。倒入生抽、蚝油、食盐、鸡精调味。注意，素菜小炒都不需要太重的调料。等这几种食材炒熟入味即可关火出锅。

山药的做法还有很多，比如做成山药饼、山药糕等，有兴趣的可以去尝试一下，或者动动脑，发挥想象力，研发一些新菜品。

山药怎么吃才好呢？

山药营养丰富，吃了不仅可以健脾益胃、还能降低血糖，对那些有高血压的人吃了是很有帮助的，而且山药还有止咳的效果，如果是小感冒的话吃些山药很快感冒就会好了。

我自己也很喜欢吃山药，它的做法多样，下面介绍几种简单实用的山药做法，而且还能更大程度的发挥山药的功效。

第一种：蒸着吃。相信如果喜欢去超市买菜的朋友都看到，超市卖的山药大多的铁棍山药，比较细长的一根，虽然它看起来比较细长，但是它比那些大根的山药营养更丰富。

如果你买的是这种细长的铁棍山药的话，最简单的就是把山药清洗干净，去掉须，然后切成长度均匀的段，煮饭的时候放在上面蒸熟就可以吃了，这种吃法营养最好了，没有添加任何的其他味道，而且很方便，我吃山药就经常蒸着吃。

第二种：清炒山药，这道菜清脆爽口，做法也挺简单的。

准备食材：山药300克、红辣椒2个、盐1勺、鸡精1小勺、白糖1小勺、葱1根、姜1小块、醋2勺

制作方法：

1、把山药去皮后洗干净，切成薄片状，再把红辣椒、姜、葱洗干净切成丝放入一旁待用。

2、把炒锅清洗干净，放入大半锅清水，中火加热倒入山药片和红辣椒丝进行焯水，3分钟后捞出来沥干水分。

3、拿一个干净的碗，碗中放入鸡精、白糖、醋、盐、葱丝和姜丝一起搅拌均匀做成调味这汁。

4、把锅中的水倒掉，开小火烧干锅底的水，再放入植物油开中大火加热，油热之后放入山药片、红辣椒丝和调味汁一起翻炒均匀就可以出锅装盘了，清脆爽口，喜欢吃的可以自己试着做一些。

山药搭配哪些食物效果会更好

　　山药我们既可以当作蔬菜来食用也可以当成主粮。我们都知道山药的营养价值很高，能够很好的滋养我们的身体和帮助我们消化。山药的做法也是有很多种的，不过，我们的做法不同功效也就不同，搭配某些食物一起吃效果会更棒的。我们一起来看看吧。

　　 山药搭配什么吃比较好

　　 1.红枣

　　准备一根山药，再准备适量的红枣和少许的食用油与白糖，先把山药清洗干净，然后再刮去皮，切成滚刀块，红枣清洗干净之后备用。

　　将切好的山药和红枣全部都放到碗里，再放适量的白糖，如果喜欢吃甜的可以多放一些，然后再放少许的食用油在里面，搅拌均匀。

　　把高压锅放在火上，再放适量的水，将做好的红枣和山药全部都放进去，直接蒸十分钟左右的样子就可以了。

　　山药搭配红枣吃，是可以健脾养胃的，在所有滋补的食品当中，山药算是一种佼佼者了，山药性温，而且含有丰富的黏蛋白，能保持血管的弹性。

　　最重要的是，山药当中还有润肺止咳的功能，嗓子难受的人绝对是要多吃的，跟红枣搭配在一起，可以强化健脾养胃的功效，山药和红枣搭配在一起的做法很多，蒸煮皆宜。

　　 2.南瓜

　　山药当中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃里面的食物，控制饭后血糖升高的可能，还能助消化和降低血糖，而且南瓜当中含有丰富的微量元素，能促进人体胰岛素的正常分泌。

　　这样一来，山药和南瓜搭配在一起吃，是可以有效的防治糖尿病的，高血压以及肝脏和肾脏的病变，增强抗贫血和抗癌能力，因此两者搭配食用，是可以更好的降低血糖的。

　　 3.芝麻

　　芝麻除了可以帮助我们提供丰富的维生素E之外，还是可以帮助我们补钙的，把芝麻和山药搭配在一起吃的话，补钙的效果会更好。

　　因为芝麻的含钙量是牛奶的六七倍，而山药是促进钙质吸收的作用，把山药蒸熟捣成泥状和碎芝麻拌在一起吃，按照个人口味调匀就可以了，芝麻被捣碎以后很容易被氧化，所以我们一定要现吃现做。

　　山药芝麻除了能够很好的补钙之外，还能够很好的让我们精力充沛，提高我们的精力，因为芝麻里面含有丰富的锌。而山药的粘稠成分能够增强我们身体的新城代谢，所以我们在疲劳吃些山药芝麻能够让我们更有精力，恢复体力。

　　以上就是为大家介绍的关于山药与哪些食物搭配会更有效果的相关知识。山药的功效，本来就是十分的多，我们再搭配一些其它的有滋补效果的食物，对我们身体的滋补效果会更佳。我们可以根据我们的身体状况选择适合我们自己的食物进行搭配。

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