菠菜搭配虾越吃越滋补强身(菠菜大虾汤的营养价值及功效)

菠菜搭配虾越吃越滋补强身

在生活中很多人认为菠菜不能和虾仁一起吃，所以就是认为菠菜不能和虾仁一起吃，其实，我们要知道不是这样的，大家如果掌握了一些种子的技巧和要领，就可以制作出美味又营养的菠菜虾仁食物。

凉拌菠菜虾仁

做法一

主料：菠菜300g、虾仁 200g

辅料：香油、适量、盐、适量、酱油、适量、芝麻、适量

做法：

1、首先就是去虾皮了，然后洗干净了，将洗干净的菠菜切成段，然后备用。

2、锅中烧开水把虾仁放进去焯水，菠菜段焯水。

3、把菠菜，虾仁和盐，酱油，香油再加点芝麻拌匀，拌匀放在盘中就好了。

功效：虾里面含有丰富的蛋白质，里面含有的维生素A、胡萝卜素和无机盐的含量有比较高，我们食用虾可以很好的防治动脉粥样硬化和冠心病。我们食用菠菜可以很好的改善糖尿病，虾和菠菜一起搭配对于心血管健康非常的有帮助。

做法二

材料：菠菜、虾仁、姜丝、香油、盐、鸡精少许

做法：

1、我们将虾仁洗干净了，然后去虾线，用开水焯一下。

2、切一些姜丝，放入油锅中煸炒出香味，放入菠菜炒。

3、菠菜熟时放入虾仁，再放味精、盐，即可装盘。

功效：我们食用菠菜可以补充身体所需要的铁元素，这对于改善缺铁性贫血有很好的帮助，虾里面含有多种身体所需要的维生素和矿物质，所以对于促进身体各项机能正常非常有帮助。

看了上面的介绍，相信大家也知道了菠菜和虾能一起食用，而且搭配起来非常的滋补身体，对于身体的一些疾病有很好的治疗和改善的作用，而且制作的方法非常的简单。大家可以在家里面经常制作食用一些。

菠菜大虾汤的营养价值及功效

菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖的作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。

虾的营养价值

虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人而言是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好地保护心血管系统，它可减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效

菠菜和虾能一起吃吗 菠菜和虾怎么吃最好

1 菠菜和虾能一起吃吗可以。

虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。每100克虾中含有钙325毫克。虽然菠菜中含有草酸，容易与虾中的钙生成不溶性草酸，但只要将菠菜焯水或煮熟，以分解菠菜中的草酸就可以同吃。

2 菠菜和虾怎么吃最好

凉拌菠菜虾仁

做法：

1、去虾皮，洗净 ；洗净菠菜切段备用。

2、锅中烧开水把虾仁放进去焯水，菠菜段焯水。

3、把菠菜，虾仁和盐，酱油，香油再加点芝麻拌匀，拌匀放在盘中就好了。

菠菜炒虾仁

做法：

1、虾仁洗净，去虾线，用开水焯过。

2、切一些姜丝，放入油锅中煸炒出香味，放入菠菜炒。

3、菠菜熟时放入虾仁，再放味精、盐，即可装盘。

3 食用菠菜的注意事项1、菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜也最好焯一下，即可去除草酸，因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。

2、菠菜不能与含钙丰富的豆类、豆制品类以及木耳、虾米、海带、紫菜等食物同时食用。

3、菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。

4、菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。

5、菠菜不宜和黄瓜一起吃，因菠菜里的维生素C会被黄瓜里的分解酶破坏。

6、菠菜不宜和乳酪一起吃，因乳酪包含化学成份会影响菠菜里钙质的吸收。

7、煮过的菠菜过夜后不适合吃用，因菠菜里的硝酸盐在还原酶的功效下会还原成亚硝酸盐，食后会引起中毒。

8、菠菜不宜与豆腐同食。豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。

菠菜和虾能一起吃吗？

可以一起吃，不过最好将菠菜煮透，以分解菠菜中的草酸，否则菠菜中的草酸会与虾中的钙结合形成草酸钙，不宜吸收而造成结石。

拓展资料 菠菜虾仁

主料：虾仁50克、菠菜400克

调味料：食盐、干辣椒、食用油

做法

1、虾仁解冻，洗净，菠菜要成段，淖水去草酸。

2、锅中加油，放入红辣椒，花椒面，放入虾仁炒出香味。

3、放入菠菜翻炒片刻，加盐，就可以出锅了。

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