卷心菜有什么好处,听说能减肥(减肥水煮菜吃什么菜 卷心菜的功效讲解)

卷心菜有什么好处,听说能减肥

蔬菜的种类繁多，但是在日常生活中，也需要合理的搭配食物，不能食物太单一，也不能挑食或者是偏食，卷心菜是绿色的蔬菜，日常生活中是可以经常吃的，它的特点是热量还是比较少的，卷心菜有什么好处吗，听说还有很好的减肥的作用，来看看下面的这些内容。

卷心菜的好处

卷心菜100g只有30卡，还有超棒的瘦身、健康、美丽疗效。不吃绝对是损失!

1、热量超低，还能抑制脂肪吸收

增强饱足感，多吃也不会热量超标!而且其中的维生素还能有抑制脂肪吸收的作用，对于降脂有好处。

2、降火消肿、去热解毒

卷心菜能除邪热、解劳乏，春冬季使用，可以帮助你很快的清除毒素，还能有避免毒素堆积的作用和效果。

3、增强免疫力、美容 养颜

丰富的维生素C，能增强免疫力，并预防心血管疾病，加上特殊的生理活新蛋白质，可以帮助皮肤愈合和新生，还能有很好的美容护肤的作用和效果。

4、降低血糖

卷心菜含有促进胰岛素分泌的成分，吃卷心菜可以有效的控制血糖，对于预防糖尿病有一定的帮助。

卷心菜减肥法：

1、每天晚餐前一定要吃掉约1/6个卷心菜;

2、生吃或加柠檬汁最有效果;

3、不习惯生吃，可以把卷心菜放进微波炉加热2分钟;

4、同时一天一定要摄取70g的豆腐/鱼/牛奶/蛋/肉类，主食如米饭类比平时减少2/3;

5、食用油最好是芝麻油或橄榄油。

卷心菜有什么好处，上面的这些关于卷心菜的优势，大家也都知道来，吃卷心菜的优势有很多，排毒解毒，降低血糖，还能有很好的减肥的作用，如果你想减肥，不妨试试上面的减肥方法，可以让你更加的健康。

减肥水煮菜吃什么菜 卷心菜的功效讲解

1、减肥水煮菜吃卷心菜。因为热量是很低，煮的时候多煮一会儿就会去除草腥味。卷心菜富含膳食纤维，具有改善便秘与排毒的功效。

2、卷心菜中富含维生素C和维生素K，维生素C能帮助体内生成胶原，有效抑制黑色素的形成，是女性们既瘦身又美容养颜的好食材。

生吃卷心菜的功效与作用

生吃卷心菜的功效与作用

　　生吃卷心菜的功效与作用，卷心菜口感清脆甘甜，而且有很高的营养价值，经常食用可以给人体补充大量所需的营养元素，有益于人体健康，看看生吃卷心菜的功效与作用。

　　生吃卷心菜的功效与作用1　　卷心菜生吃有着一定的清热败火的功效，对于体内虚热旺盛导致的上火，引起来的口腔溃疡、咽喉肿痛、眼睛红肿、视物模糊，如果适当的生吃一些卷心菜都能够很好的清除内热败火，缓解上述症状的功效会非常的明显。

　　卷心菜生吃还有着一定的促进大便排出、缓解便秘的功效，因为卷心菜当中富含丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀、促进粪便的形成、软化大便以及机械性的刺激肠道蠕动。因此，对于一些大便秘结、排便困难的人，适当生吃卷心菜补充膳食纤维，都有着很好的促进排便、预防和缓解便秘的作用。

　　 卷心菜生吃可以吗

　　卷心菜是可以直接生吃的。

　　生吃卷心菜，其中含有的营养价值可以被人体很好的吸收利用，而且对于一些正在减肥的人群有很好的帮助，食用后可以帮助脂肪的降低。此外生吃卷心菜还能最大程度的保留它的口感。

　　 生吃卷心菜的好处

　　卷心菜中含有的各种营养物质，钙质、铁元素、叶酸、植物纤维等营养物质在生吃的情况下都是可以被人体最大的吸收利用的，可以对人体健康起到很好的维护作用。

　　能针对于一些肠胃不适，或是经常便秘患有各种炎症等疾病的人群有很好的治疗的作用，而且生吃卷心菜对提高人体免疫力也有很好的帮助，所以在生活中食用卷心菜的话是可以将其直接拿来生吃的，不仅可以帮助减肥还对人体健康有一定的帮助。

　　 生吃卷心菜的做法

　　在平时食用卷心菜的时候可以准备好的新鲜的卷心菜置于清水中洗净之后，将其切成细丝状和醋还有沙拉一起进行搅拌食用，这样在食用的时候可以明显的感觉到卷心菜含有一种清甜的口感，也能将其切成细丝之后土豆泥和肉类一起搅拌食用。

　　 生吃卷心菜要注意什么

　　生吃卷心菜的时候一定要记得将其置于开水中进行焯水处理，如果不想破坏卷心菜自身的口感的话，也可以先将卷心菜洗干净之后将其置于盐水中浸泡一段时间之后再食用，这样能将卷心菜中含有的有害物质清理干净，因为卷心菜中很容易残留一些对人体有害的寄生虫，食用之后会导致人体健康的不利影响，所以在生吃卷心菜的时候需要注意。

　　生吃卷心菜的功效与作用2　　 1、卷心菜的营养功效

　　卷心菜，学名甘蓝。中医认为，甘蓝味甘、性平、无毒，入胃、肾二经。圆白菜中含有大量的维生素B1、B2、C、U、纤维素、碳水化合物及各种矿物质，其中维生素U对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处具有修复作用。

　　卷心菜也被誉为天然“养胃菜”，不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜，还可以保持胃部细胞的正常功能，降低病变的几率。

　　卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

　　日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。

　　卷心菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的.预防作用，因此，怀孕妇女、贫血患者及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

　　新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将卷心菜榨汁后饮下或涂于患处。

　　 2、卷心菜能治疗溃疡

　　用手把叶片全部拆散，去掉大梗，耐心地撕成大约3厘米见方的块。

　　这样，每个叶片能够充分地受热，互相遮盖还有恰如其分的保温效应，炒出来才会软硬适度，获得最佳口感。

　　切记，清炒圆白菜过程，不宜炒太久，以免吃起来干，这样90%的生物活性水就白白流失了哦！

　　健康就像一座天平，天平的一端是饮食习惯，天平的另一端就是健康。对健康来说，食物的种类充当着一个极为重要的角色，一些对人体健康非常有益的食物对您的健康会达到事半功倍的效果。

　　卷心菜如此多的养生疗效使得其成为很多人眼中的“香饽饽”，赶紧今晚就尝一尝吧！

　　 3、优质卷心菜的选购

　　1、看外表：优质卷心菜应该是结球坚实、包裹紧密，质地脆嫩的，有虫咬、黄叶、开裂和腐烂等情况的卷心菜最好不要购买。由于春季新鲜的卷心菜一般薄的有一些松散，在挑选时，要尽量选择水灵且柔软的。

　　2、掂重量：包裹得紧密、结实的卷心菜，放在手上应该很有沉重感。

　　3、看颜色：叶片呈绿色并有光泽的卷心菜一般口感比较好，而叶片颜色泛白的，口感要稍差一些。

　　4、压表面：用拇指轻压卷心菜表面，稍有内陷的卷心菜质量较好。

　　5、看切口：拿起卷心菜，看一下菜根的切口是否湿润，如果切口过于干燥则不够新鲜。

　　生吃卷心菜的功效与作用3　　 1、卷心菜的功效和作用

　　卷心菜又称为大头菜，它也是属于甘蓝的变种，在各地都是有栽培。

　　从中医的角度上来说，卷心菜性平，味甘，归脾，胃，大肠经，不仅可以行气解郁、散结消气、清热止痛，还可以补骨髓、填脑髓、壮筋骨，是利五脏、调六腑的全能蔬菜。

　　一般人群均可食用卷心菜，但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者应该忌食，而且卷心菜富含质地较硬的纤维，不容易消化，所以说有脾胃虚寒的人一定要少食为好。

　　 2、卷心菜的做法

　　 （1)糖醋卷心菜

　　用料：卷心菜200克，白糖、醋、酱油、生姜、葱、蒜、淀粉、植物油、食盐各适量。

　　做法：卷心菜洗净，切成细丝，生姜切末，葱切成葱花，蒜切成蒜蓉；将白糖、醋、酱油、水淀粉、食盐兑成味汁，备用；锅置火上，放油烧热，加入生姜末、葱花、蒜蓉，爆香之后加入卷心菜，翻炒至断生，再把事先调好的味汁倒入，快速地翻炒均匀即可食用。

　　功效：散结消气，解毒和胃。

　　 （2)卷心菜炒木耳

　　用料：卷心菜400克，黑木耳30克，小葱两根，油、盐适量。

　　做法：木耳放入碗中浸泡，把卷心菜切成条状，放入盆中清洗干净，切好葱花，锅中放入油加热，放入葱花爆炒，放入卷心菜，放入适量酱油、盐，用手撕开木耳放入锅中，出锅前加入一些鸡精即可。

　　功效：行气活血，散结消气。

　　 3、卷心菜的存储

　　圆白菜的心容易腐烂，整棵购买时，可以将心挖除，用沾湿的报纸塞入其中，再用保鲜膜包起来。如果在超市购买半棵或1/4棵圆白菜，回家后可将保鲜膜拆开风干一下，再用保鲜膜包起，放在冰箱中可保存半个月左右，但仍应尽早食用。圆白菜富含大量维生素C，如果存放时间较长，维生素C会大量破坏，所以做现先吃现买。

卷心菜怎么吃瘦身 卷心菜吃了瘦身有效果吗

卷心菜是很常见的一种食物，很多人都说卷心菜吃了有着减肥瘦身的效果，那么卷心菜吃了瘦身有效果吗？下面我们一起来看看吧！

卷心菜怎么吃瘦身

卷心菜瘦身的秘密

1、每天晚餐前一定要吃掉约1/6个卷心菜;

2、生吃或加柠檬汁最有效果;

3、不习惯生吃，可以把卷心菜放进微波炉加热2分钟;

4、同时一天一定要摄取70g的豆腐/鱼/牛奶/蛋/肉类，主食如米饭类比平时减少2/3;

5、食用油最好是芝麻油或橄榄油。

卷心菜的功效与作用

2、富含叶酸卷心菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女、贫血患者及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

3、刺激生成有益酶卷心菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。

4、杀菌、消炎新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将卷心菜榨汁后饮下或涂于患处。

5、杀死白细胞卷心菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。

6、治疗溃疡卷心菜富含维生素U，这是一种“溃疡愈合因子”。维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。

7、抗癌作用卷心菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。

卷心菜可以凉拌吗

凉拌卷心菜做法一主料：包心菜

辅料：老陈醋盐花椒粉鸡精辣椒面

1、将包心菜切丝，放入盆中或大碗中。

2、加入适量的盐，用手抓匀，腌制10分钟左右。

3、腌制好的包心菜，加盐、鸡精、花椒粉、老陈醋，将辣椒面置于其上。

4、起锅，热适量油后，趁热浇在辣椒面上。

5、拌匀后即可装盘食用。

凉拌卷心菜做法二凉拌卷心菜的材料

卷心菜丝1500克，洋葱丝120克，胡萝卜1条，苹果1个，酸奶240毫升，美乃滋60毫升，柳丁汁3大匙，糖1大匙，白酷1大匙，姜末1/4大匙，芥末酱1/2大匙。

凉拌卷心菜的作法

1、胡萝卜切丝，苹果去皮去核，然后切丝备用。

2、将卷心菜丝、洋葱丝、胡萝卜丝、苹果丝放在大碗中混合。

3、将酸奶、美乃滋、柳丁汁、糖、白醋、姜末、芥末酱放入碗中搅拌均匀。

4、将上两步的酱和菜丝混合均匀后，放在冰箱里至少冷藏3小时，取出后即可食用。

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