菠菜搭配猪肝促进儿童生长发育

菠菜搭配猪肝促进儿童生长发育

很多人都是想要知道菠菜和猪肝可不可以一起吃，很多人都有这个困惑，菠菜和猪肝可以一起食用的，而且搭配起来非常的美味，对于身体也有很好的滋补的作用，所以就一起来看看这两款菠菜和猪肝的做法。

菠菜炒猪肝

材料：猪肝三两、菠菜四两左右、葱一两、泡辣椒八个、泡生姜一小块、酱油三大匙、白糖一匙、料酒一大匙、淀粉一大匙、盐、味精适量。

步骤：

1、首先将猪肝用清水漂二十分钟以上，然后洗干净了切成薄片，将菠菜切成长段，然后将泡生姜、泡辣椒切末，葱切成段。

2、在猪肝片里放入酱油、极少量盐、白糖、料酒、淀粉抓匀码味；

3、沸水锅中放少量盐，下菠菜稍烫，捞出过凉水后沥干水分；锅中放油烧至六成热，下泡椒、姜末、葱段爆香，改大火下猪肝片略加翻炒；下菠菜续炒至猪肝刚好断生；放味精翻匀，起锅装盘即成。

功效：菠菜里面含有维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。猪肝里面有含有我们身体所必需的一些营养物质，所以菠菜猪肝可以很好的滋补身体。

菠菜猪肝汤

材料：猪肝适量、菠菜适量、食盐适量、姜适量、猪油少许。

步骤：

1、将猪肝洗干净了，滤去血水，然后切成片，之后将猪肝用少许白醋腌制，然后再用清水清洗干净了。

2、猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次(此时猪肝基本已经烫熟，并已洗去血水与表面的一层浑浊物，烫制时要快，这样煮出来的猪肝也非常嫩)。

3、锅内放入猪油，姜片，炒出香味后加入水(高汤更好)，水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮1分钟即可。

功效：我们食用菠菜可以很好的粗肠胃蠕动，而且对于缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用，猪肝里面含有多种维生素，经常食用一些猪肝对于皮肤健美有很好的效果。菠菜猪肝一起搭配，美味又滋补。

菠菜和猪肝可以一起搭配食用，而且有很好的滋补调理的效果，这对于我们的身体健康来说非常的有帮助，所以大家在生活中可以经常制作食用一些，尤其是对于儿童来说。

菠菜籽煮猪肝的效果是

菠菜的功效与作用
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2.促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3.保障营养、增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.促进人体新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

菠菜的营养价值和功效

菠菜有什么功效
1.预防贫血
富含铁、维生素C能够提高铁的吸收，促进铁与造血的叶酸共同作用，有效地预防贫血。
2.保持血糖稳定
含有类胰岛素样物质，作用与胰岛素非常相似，以使血糖保持稳定。
3.补充维生素
富含胡萝卜素、维生素A、维生素B等，能够保护视力，防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症的发生。
4.抗衰老
含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖、激活大脑功能，增强青春活力的作用。
5.滋阴润燥，防便秘
清理肠胃的热毒，中医认为，菠菜能养血、止血、敛阴、润燥，因而可防治便秘，使人容光焕发。
菠菜的营养价值是什么
1、菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。
2、菠菜含有大量的β胡萝卜素、维生素B6、叶酸和钾，这些营养物质对预防心脑血管疾病都有积极的作用。
3、菠菜中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素K、B族维生素、钙、磷、铁、钾、镁等营养成分。其中，胡萝卜素、维生素K含量丰富。在蔬菜中，菠菜含蛋白质比较高。
4、菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内可转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增强机体的免疫力，促进儿童生长发育;菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，且能促进胰腺分泌，帮助消化。
5、菠菜中还有一种物质叫做叶黄素，是类胡萝卜素中的一种，具有很好的抗氧化功能，菠菜中叶黄素含量丰富。人体内也存在叶黄素，主要存在于人体的眼睛、皮肤、血清、子宫颈、脑部、心脏及胸部等部位。
6、菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。

猪肝菠菜粥怎么做给宝宝吃 掌握方法其实也不难操作

宝宝的辅食应遵从“由少到多”、“由单到繁”的原则，不能急于求成，要让宝宝慢慢地适应。辅食以淀粉与蛋白质开始，慢慢结合蔬菜、水果、油脂类等多样化。以给宝宝提供更全面、完整的营养。其中有一款辅食，是宝妈们很应该做给宝宝吃的。那就是猪肝菠菜粥。因为：

1、猪肝
猪肝里含有丰富的维生素与各种矿物质，是人体生长发育里必不可少的元素。特别是铁质，宝宝出生四个月以后，大部分从母体里带出来的铁元素就会消耗得差不多了，必须要从外界食物中摄取补充。猪肝里除了蛋白质外，铁与维生素A、B2等的含量都是非常丰富的，可以有效地防止宝宝出现缺铁性贫血、地图舌、口角炎等病症，还对眼睛的发育非常有利。

2、波菜
波菜里也含有大量的铁元素，是机体造血的必须原料。还含有丰富的植物蛋白与各种维生素。可以帮助身体养血生血、促进发育、让精力旺盛。维生素A还有明目、促进视网膜发育的功能。
吃牛奶或其它成品辅食的宝宝或多或少都有一点内热的情况，有些宝宝还经常有大便干结、便秘的症状。菠菜本身就有清热解毒的功效，可以清除胃肠里的热毒，让大便通畅。

这两种富含铁质的食物简直就是“黄金搭档”，给宝宝做的辅食里加入它们，慢慢地熬到米粥浓稠烂软，非常的合适宝宝吞咽消化。但是猪肝的腥味是很重的，很多宝宝开始都拒绝吃，所以做的时候要注意去除这种味道。猪肝菠菜粥怎么做给宝宝吃呢？

下面附上详细的做法教程，让你不用发愁怎么操作。
准备食材：猪肝一百克，菠菜叶子一棵，大米二十克，鸡蛋 一只，姜一片。
步骤：
1、从市场买回新鲜健康的猪肝，放在龙头下冲洗干净。切成大块，泡在水盆里两个小时，以去除污血。
2、菠菜把叶子揪下来，去除硬梗。清洗三次，然后也放在水里泡三十分钟。之后把水倒掉，再冲洗一次，以去除残留农药。
3、大米淘洗干净后，为了让米更容易煮得软糯烂熟。先在米锅里加入适量的清水，别急着打火煲，先浸泡三十分钟之后再起火煮，滚后转小火。
4、在煮粥的同时，在另外的锅里放入清水大火烧开。把菠菜叶子放进去快速焯水三十秒后捞出来，放在碗里用勺子或匙子碾压成菠菜茸。
5、泡干净血水的猪肝拿出来放砧板上，用刀子在上面刮，刮出猪肝茸。或直接用料理机打成肉泥。
6、粥慢火熬得米开花后，把姜片丢进去，这是为了去腥的，所以不要切得太小，方便吃的时候挑出来。之后把猪肝茸（泥）也倒进去，一边搅拌一边慢火煮五分钟。记得要边搅别熬，要不会糊锅，有糊味了宝宝会不肯吃。
7、最后把菠菜茸放进去，煮两分钟就可以了，不要把里面的叶绿素维生素破坏得太彻底。宝宝一岁以前不适合加调味，一岁之后可以打一点点盐调味，千万不能太咸。

宝宝猪肝菠菜汤怎么做好吃

材料：猪肝100克，菠菜100克，盐4克，花椒水适量，清汤750克，香油5克
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rn做法：
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rn1.将猪肝洗净，切成小薄片；菠菜洗净，切成2厘米宽的小段。
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rn2.将锅置于火上，加入清汤、花椒水，煮沸后，加入猪肝片和菠菜段，去掉浮沫。
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rn3.待煮熟后淋上一滴香油，即成。
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rn营养小贴士
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rn含有丰富的脂肪、铁、各种维生素等营养物质，能促进宝宝生长发育，具有明目作用，有利于预防贫血、夜盲症。

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