山药怎么削皮不会手痒,教你技巧(山药怎么去皮小窍门)

山药怎么削皮不会手痒,教你技巧

我们在生活中经常能够吃到山药了，当然了，在生活中经常吃一些山药不仅可以帮助我们补充各种营养物质，并且还能够起到非常不错的保健功效了，但是很多大朋友们削皮的时候，会出现手痒的情况了，那么山药怎么削皮不会手痒呢?

其实只要拿普通的削皮器削就行，如果怕手会痒，就戴上胶皮手套。如果觉得胶皮手套不方便，可以在削完皮后用醋(白醋红醋均可)反复仔细的搓洗手，那就不会痒了。在切山药的时候如果觉得太滑不好切，可以将削好皮的山药放入沸水中翻煮1-2分钟，这样大部分粘液就煮掉了。其实没削皮的山药提前蒸一下也可以起到容易削皮，手不痒，容易切的效果，但注意无论蒸还是煮都不要时间过长，如果熟透变面了反而不好切了。

下面教你几招巧去山药皮而不痒手：

1、山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套，杜绝手部皮肤与粘液直接接触。

2、先用火的外焰把山药的根须烧掉，然后用削苹果的刀慢慢的轻轻的刮(但是这样很容易把山药的肉削掉，不然也是会造成大量的浪费的)那么我们就用有棱角的筷子，慢慢的刮也是一个非常不错的选择哦。

3、把山药切成段，在开水中泡30分钟后取出来，可以去除山药表皮的黏液，然后再削皮，既容易去皮又不容易手痒。

4、在洗手盆中倒入少量食醋，浸泡双手5分钟后，然后我们可以再用火烤泡，最后就可以洗手了，这样可以破坏山药皮上导致手痒的皂角质。

5、将山药提前蒸一下也可以起到容易削皮，手不痒，容易切的效果，但注意无论蒸还是煮都不要时间过长，如果熟透变面了反而不好切了。

上面我们了解了许多的削山药皮的方法了，如果我们大家在生活中不会削山药皮，那么我们就是可以学习上面的这些方法哦，用这些方法可以避免我们出现手痒的情况哦，所以大家可以记住这些方法哦。

山药怎么去皮小窍门

山药去皮不会改变黑小窍门：
1. 彻底侵泡在兑有白米醋的水里。
2. 彻底泡在冷水里，实际效果比不上加白米醋的。
3. 在削皮清洗的淮山药里再加一小掇盐拌一下。
4. 淮山药带皮放进炒锅蒸一分钟，也能用微波炉加热叮一分钟。
5. 买老一些的淮山药，选择不容易被氧化的的山药品种。
山药去皮小窍门是什么？
淮山药如何削皮方式一
究竟淮山药怎样削皮?用干净的钢丝球往返轻搓淮山药，搓的情况下可淮山药放到自来水龙头下，边搓边用流动性的水清洗。那样搓出去的淮山药就不容易给你手发痒，也不会掉色，并且也不会沾手。如果不去皮，仅仅要褪毛须，能用火轻烧淮山药，毛须就可以快完了。
山药去皮小窍门是什么？
淮山药如何削皮方式二
淮山药先用冷水清理干净，再放进沸水锅中煮四、五分钟，放凉以后就可轻轻松松削皮。也可先将淮山药清洗，随后放进炒锅中蒸四、五分钟，晾凉后就可削皮。这两个方式都可以防止因为淮山药的黏液粘拿到，而产生刺痒感的情况。
淮山药如何削皮方式三
如果是铁棍山药，只要用干净的钢丝球碰水轻拭铁棍山药的外皮，未来毛须和皮肤毛孔肉疙瘩都除掉就可以，不需要削去皮。铁棍山药自身很细，去皮以后就寥寥无几了，并且带皮吃营养成分更为全方位，对人体更强。

削山药皮手痒怎么办

山药含有皂角素，削皮的.时候会让人觉得手痒，那么该怎么办呢，下面我为大家介绍4个方法，欢迎大家阅读。

削山药皮手痒怎么办 方法一：火上烘一下

由于易引起过敏的皂甙比较怕热。所以，如果怕过敏，剥完山药或者切完之后，可以把手洗干净，然后在火上烘一下，就能缓解刺痒了。这种方法虽然有效，但是有点危险。

可行性：☆

方法二：用醋清洗

洗手盆中倒入少量食醋，浸泡双手5分钟后，这样可以破坏山药皮上导致手痒的皂角质。这种方法不危险但是效果没那么明显。

可行性：☆☆

方法三：手上戴手套

防患于未然，山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套，或在手上套个保鲜袋，杜绝手部皮肤与粘液直接接触。绝对值得借鉴的好方法。

可行性：☆☆☆☆

方法四：先蒸再去皮

可以将山药带皮蒸一下再剥皮，这样皂甙成分也不会引起刺痒。如果不是要吃爽脆口感的山药，而是炖山药或者烧山药等吃法，此法非常好。

怎样削山药可以快速去皮，手不痒不滑？

山药健脾益胃，而且营养丰富，大人小孩都喜欢吃，相信很多人都会经常买来吃，我们都知道买回来的山药要先去皮后才能切，但是直接用手给山药去皮的过程中有一个烦恼，那就是山药去皮的过程中会出现很多的粘液，这些粘液不仅弄脏手，而且还会刺激手臂引发瘙痒，相信很多人都会有这样的烦恼。今天就教大家一个山药快速去皮的小窍门，简单快速手不粘也不痒，一起来跟我学习一下吧！

山药快速去皮的小窍门步骤如下：

第一步：首先我们先将山药的外皮清洗干净，然后准备一根筷子，然后我们将筷子插进山药的一头，这样我们给山药去皮的时候，手就不要触摸山药里面了，也就不怕刺激手臂发痒了。

第二步：山药的粘液中含有一种让皮肤瘙痒的物质，这种物质遇热后就容易失效，山药经过加热后过敏物质就会自动化解了，所以我们可以将山药用热水泡一下，等水凉后就可以去皮了。

第三步：如果不小心沾上了山药的粘液，手臂很痒的话，可以把手放进稍微有点烫的热水中浸泡一会，就可以止痒了。

另外我们可以使用抹油削皮法。

其实我们在给山药削皮之前，在自己的手上先涂抹一层食用油就可以直接削皮儿的，这个就可以快速帮助我们去给山药去皮儿，这些也不会出现手痒防滑的情况，而油正好涂抹在手上，可以帮助我们起到一定防滑和将山药皮儿上面的粘液隔绝的情况，所以呢，就能够快速将山药皮儿削掉。

还有就是我们可以使用蒸煮法。

就是先将山药用水冲洗掉上面的脏东西，先不要直接削皮儿，将山药切小了之后放在蒸锅上，开始直接蒸熟，蒸成半熟之后，我们就可以直接将山药皮儿给去除了，用手一轻轻一拨就直接掉了，非常的简单，这个时候蒸好的山药，大家就可以直接拿去炖汤，或者做成甜品是非常简单的了。

山药去皮妙招技巧

您好!山药去皮妙招技巧是：
首先在盆里倒开水，再放入洗好的山药，浸泡10秒钟左右。时间到了你把山药捞起来，现在再把它们放到冷水中浸泡，冷却后就可以直接拿起来去皮了。
大家看，非常的好削皮，山药的黏液中含有皂角质成分,经过开水烫过后成分被破坏,这样去皮呢一点也不会手痒粘手。
接下来分享几个挑山药的方法，山药分为脆山药和面山药两种，第一个看外表，表面比较光滑的是脆山药，适合炒着吃。像这样的身上麻点多，须多且顺溜的是面山药，适合炖汤或者做甜品。
第二个看外观，稍稍有点扁，颜色是棕黄色，头上带一点弯曲，或是茎秆笔直，质地坚实的，都是好的山药。如果有突起的疙瘩，口感可能会稍硬一些。
第三个用手握，握住山药几分钟，天气冷的时候握得久一点，天热的时候握的时间短一点。握住松开后，新鲜的山药表皮有湿热感；不新鲜的山药会“出汗”，表面渗出细小水珠，则是被冻过的山药。
第四个看切断面，肉质呈白色，汁液黏稠的就是新鲜山药；肉质发红如铁锈，而且有硬心，汁液像水，就是冻过的山药。

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