吃瓜子会胖吗

吃瓜子会胖吗

嗑瓜子可以说是中国的老传统了，找一个悠闲的下午，亲朋好友们坐在一起，每人抓一把瓜子，一边嗑瓜子一边唠嗑，想想这场景，就让人心生羡慕。瓜子虽小，其中却含有大量的营养物质，那么，瓜子这种人见人爱的小东西，真的好吗?

吃瓜子会胖吗

且不说其他的，首当其冲的就是——嗑瓜子会长胖。这时候，有人就会问了，这么小的东西，就算不停歇地嗑一下午，也吃不了多少，怎么可能会发胖呢?大家可别小瞧这么小的瓜子，其营养却非常丰富，其中蛋白质、维生素和油类的含量都不容小觑。坚果类的食物，特别是花生和瓜子，其中的含量热可达每一百克含600千卡的热量，这属于高热量的食物，而摄入过多的高热量食物，就容易长胖。

吃瓜子的营养价值

每样食物都有自己独特的营养价值，瓜子当然也不例外。研究表明，瓜子营养非常丰富，不仅香气诱人让人喜欢吃，还具有润肠利肺的好处。瓜子中含有的亚麻油酸能够降低血液内的胆固醇，同时保证人体内血压的稳定。葵花子中含有丰富的维生素E以及脂肪酸，而南瓜子具有驱虫的奇效。闲暇时适量嗑一些瓜子，可以刺激舌头上的味觉神经，同时可以促进唾液和胃液的分泌，不仅有益于我们的消化系统，从而有益于我们的身体健康，嗑瓜子还可以锻炼我们面部的肌肉，促进脸部肌肉的运动。专家表示，瓜子具有一定的医用价值，能够治疗泻痢等疾病。

吃瓜子能减肥吗

从上面的内容中我们就可以了解到，脂肪含量如此丰富的瓜子，对正处于减肥期间的人会产生什么样的影响。瓜子属于脂肪含量高的食物，对于减肥的影响非常大。减肥期间的人应该多吃蛋白质含量高的食物，减少对于脂肪的摄入量，因此，这里告诫励志减肥的人群，不要贪吃瓜子，否则会对减肥的效果产生影响的。

哪些人不适合吃瓜子

中国人大多喜欢嗑瓜子，尤其是在过节或者庆祝的日子里，亲朋好友们据称一圈，一边嗑瓜子一边唠嗑，好不热闹。但其实并不是每个人都适合嗑瓜子的，下面我们来看一下哪些人不适宜吃瓜子呢?

一、患有高脂血症的人群

上面我们提到，瓜子中含有大量的脂肪，患有高脂血症的人吃完瓜子会导致血脂水平迅速升高，动脉硬化、高血压、冠心病等往往都是由于血脂太高而导致的，因此，患有高脂血症的人尽量少吃瓜子。

二、切除了胆囊的人群

瓜子中大量的脂肪在消化系统中需要胆汁进行消化，切除了胆囊的人，身体丧失了存储胆汁的能力，这些人如果嗑大量瓜子，会增加胆的负担，导致消化不良。

三、患有胃病或肝病的人群

患有胃病或肝病的人群如果摄入大量瓜子，瓜子中的脂肪会引起胃和肝的负担加重，从而导致病情的加重。

吃瓜子的注意事项

一、选择合适味道的瓜子，原味的瓜子最佳。

走进超市，找到瓜子专区就会发现瓜子的口味花样繁多，比如奶油味、五香味、冰糖味等等等等，很多人都会挑花眼，不知道该买什么味的瓜子好。从养生和健康的角度来看，原味的瓜子是最好的，虽然原味瓜子没有其他的瓜子的味道好，但因此更容易品尝出瓜子的原滋原味的香，相比于其他口味的瓜子，原味瓜子不容易让我们口干。并且，多味瓜子中的香料有些是人造的，是从石油中提取的，长期食用具有副作用。

二、最好用手掰瓜子吃。用嘴嗑瓜子，时间久了会对舌头造成伤害，严重者会导致舌头起泡的情况，而且瓜子皮表面大多有很多的灰尘，因为瓜子在制作的过程中，并没有彻底清洗干净，总的来说，用手掰瓜子要比用嘴嗑瓜子更卫生更健康。

三、可以一边嗑瓜子一边喝茶。瓜子中盐分的含量也很高，长时间的嗑瓜子会导致体内摄入过多的盐分，不利于我们的身体健康，所以尽量一边喝茶一边嗑瓜子，能够稀释体内积累的盐分，同时也可以避免嗑瓜子时口干舌燥的现象。

四、嗑瓜子要适度。很多人嗑起瓜子来就停不下来，这样非常损害健康的。不仅仅会造成口干舌燥，舌头受损，还会特别容易上火。因此，嗑瓜子应适可为止。

五、嗑瓜子要注意保护好牙齿。嗑瓜子对牙齿也是有损伤的，有些人长期嗑瓜子，最终导致了瓜子呀，因此，应尽量用手掰或者适度嗑瓜子，防止瓜子牙的出现。

利于减肥的瓜子食谱推荐

尽管瓜子不利于减肥人士的减肥大业，但这里仍给大家推荐一个利于减肥的瓜子食谱。

将鸡蛋、糖、油混合打匀，再加入低筋面粉、苏打粉、椰子粉和切碎的南瓜仁，搅拌至干粉状，再打入鸡蛋白，搅拌成面糊，最后将面糊倒入小纸杯中，表面撒上均匀的南瓜子仁，放入烤箱中，烘烤半小时即可。

虽然吃瓜子会长胖，但是因为瓜子含有丰富的营养物质，适当的嗑瓜子，对人的身体健康是有好处的。专家表示，一两瓜子所含的热量相当于一碗米饭，因此，如果正处在饿的时候，适当嗑点瓜子，很快就会有饱腹感的。并且，瓜子中所含的油脂，对人的眼睛、皮肤和大脑都有好处。

吃瓜子会发胖吗

吃太多肯定会。
瓜子中含有大量的油脂，1g蛋白质、1g脂肪可产生4000卡热量，而脂肪可以产生9大千卡热量。所以过多的食用瓜子，使机体能量摄入过多，机体就会把多余的能量以脂肪的形式储存起来而发生肥胖。
根据能量的换算，通常情况下15g瓜子相当于产生90千卡热量，相当于10g的油，又相当于25g的主食。如果吃一次150g的瓜子，那么就相当于吃了100g的油或是250g的主食，产生900千卡热量。普通成人大约每天需要消耗2000千卡左右的热量。也就是说如果吃一次150g瓜子，那么就达到了普通成人大约半天的热量，而有的时候我们吃瓜子往往又超量食用，从而易导致人长胖。
当然肥胖的发生与遗传、环境因素影响很大，其中包括进食量过多、运动过少、作息时间不规律都可导致肥胖的发生。
瓜子吃得多，油脂摄入的多，如果患者运动量又少，就容易发生肥胖。 瓜子虽然美味，但不宜多食，多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。另外经常嗑瓜子容易损伤牙釉质，故需适当食用。
10粒瓜子相当于一勺食用油，所以在吃瓜子的过程中，如果是要减肥以及糖尿病的患者尽量少吃。瓜子、花生、核桃仁这类油脂含量高的食物，尽量少吃。

常吃瓜子会长胖吗？

我们可以来看看瓜子的热量，我们常嗑的是葵花籽、西瓜籽和南瓜子，100g葵花籽热量约有600大卡，西瓜籽约有556大卡，南瓜子约有574大卡，都是高热大户，而且它们中的油脂含量十分丰富，个个都是可以用来榨油的好手，虽然平时我们吃起来一小粒一小粒的，上面也没感觉涂了油，吃起来还香（其实不就是油脂多才香吗），但实际上多吃几把就会觉得有些恶心肠胃不适，食欲也有点下降，这就是因为油脂摄入有些多，胃肠提意见的后果。咱们一碗米饭热量约116大卡，100g五花肉约349大卡，吃掉100g瓜子相当于吃了5碗饭，3两五花肉的热量，刚嗑了一地瓜子的朋友一听是不是有点晕眩，简直要肥死了。

不过每天适当吃点瓜子其实反倒对人体健康十分有利。虽然瓜子热量高油脂多，但我们可控制摄入量，如膳食指南推荐每日坚果类（包括瓜子/植物种子类食物）10g左右（约7~8颗巴旦木的量），这10g的量热量的摄入就微不足道了，但坚果中营养富集，仅仅是10g也能为我们补充很多有益成分。

坚果中的油脂和平时我们从肥肉、油炸食物、膨化零食中摄入的“饱和脂肪”、“反式脂肪酸”还不能相提并论，坚果中大部分油脂都属于“不饱和脂肪酸”；饱和脂肪酸虽然对人体没有直接危害，不过很容易摄入过多而导致能量超标引起肥胖、高血脂症；而反式脂肪酸更是威胁健康，它会升高“低密度脂蛋白的含量”，而低密度脂蛋白是一种“坏胆固醇”，它会增加血液中胆固醇循环，增加胆固醇浓度，诱发高血脂，还会堆积在血管壁，增加动脉粥样硬化、冠心病等疾病的发病几率。

不饱和脂肪酸对人体功效较多，如维持细胞膜流动性、合成激素、调节皮脂腺分泌，保护皮肤；构成视网膜、大脑皮层组织、抵抗炎症、过敏，调节血脂、内分泌等等。坚果中的脂肪酸大部分为ω6系列脂肪酸，它们的效果就是前文提到的能维持细胞膜构成、调节皮脂腺、激素分泌，适当的ω6还能改善血脂，提高高密度脂蛋白数量。不过ω6、ω3、ω9等脂肪酸共用同一种酶代谢，所以它们之间如果比例不均衡可能会造成内平衡失协，反倒会引起一些对身体不利的情况，如ω6的过度摄入可能反倒会增加肥胖、细胞炎症的发生。所以，坚果类食物一定不能多吃！

适当的坚果摄入对人体是有益的，它们富含多种矿物质、脂溶性维生素，还含有一定的蛋白质、碳水化合物，丰富的膳食纤维，还有前文提到的不饱和脂肪酸，大家不要过多摄入，每逢过节过年不要聊着聊着就嗑掉一地，当然，偶尔这样的话身体能自我调节，但如果频繁过多嗑坚果，那么肥胖就在不远处等着我们。

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