莲子怎么吃最好

莲子怎么吃最好

我们经常可以见到我们的爷爷奶奶常吃一些莲子，其实这是因为莲子是能够有效的预防一些老年人多发的疾病的，而且常吃莲子会让我们的身体更加的健康，所以说莲子在平时受欢迎是很正常的现象。但是大家知道莲子怎么吃最好吗，可能很多人都说不出来，所以接下来我们一起了解一下吧。

莲子怎么吃最好

一般莲子的做法都是用来煮粥的，但是莲子这样做的话，效果并不是很好，所以我们一起来看一下什么样的办法可以让莲子的功效发挥到最大。其实生吃就是莲子功效发挥最大的方法，但是我们要想生吃莲子的，是要先去掉中间的绿色的莲心之后生吃。生吃的功效就是降火，它的口感甜甜的带一点脆脆的感觉，但是注意千万不要进食莲心，因为莲心的味道是苦涩的，一般人不能接受这种苦涩感。莲心很苦但是可以去火，莲心可以取出来晒干之后泡茶喝，是非常有营养价值的。除了生吃以外，煮粥才是莲子功效发挥最好的方法，如果我们大家想要用莲子煮粥的话，莲子心是一定要去除的，否则会严重影响我们做好的粥的口感。

莲子吃多少合适

既然莲子对人体的好处这么多，很多人可能在平时吃莲子就比较多，但是这样往往会陷入到一个误区之中。就是莲子这种食材是不适合多吃的。根据我们中医的理论，因为莲子性寒凉，要是吃的太多，会影响到我们的身体健康。那很多人就会问了，一天吃多少莲子比较合适呢。实际上一般我们每天吃四五粒就可以了，这样就可以帮助我们人体摄入足够的营养素了，同时也不会让性寒的莲子影响到我们的健康，对于我们的肠胃刺激也是比较小的，大家需要重视才行哦。

通过上面给大家所介绍的有关莲子的内容，相信大家也都知道了经常食用莲子对我们大家有好处，大家如果说平时想要吃一些莲子，不知道应该怎么下手的话，可以按照我们上面所介绍的吃法来试着做一下。但是大家要记住，莲子这种食品不要吃的太多，否则吃多了会让我们出现腹泻的情况的。

莲子应该怎么煮才好吃

1 如果生吃的话，剥了外面那块硬壳，不要剥掉紧贴着包在它上面的那层薄薄的软软的膜也可以吃。

2 如果想晒成莲子干，不要先煮熟，剥了外面那块硬壳就行。

3 晒莲子的那个绿色的心，制成莲子心干，不要煮熟再晒，直接晒，干了就行，不用晒太久。

要是煮的话，当然不能把莲子芯拿出来了，莲子芯可以清热去火，就我看来这莲子里面的芯是最有价值的。现在天气热起来了，不妨放在冰箱里冰镇一下再拿出来食用啊，好吃的很。用法吗，也简单。配料:你可以选择你喜欢的，红枣，桂圆，百合也不错的，还有冰糖。方法:莲子要在水里泡一下会比较好煮。百合也要泡。一般人喜欢放在高压锅内煮，因为比较快。你也可以放在瓷器里。把泡好的莲子百合，还有红枣桂圆，再加入几块冰糖。时间还是要自己把握。
待凉后放入冰霜，想吃的时候就可以吃了，很好吃的哦，又滋润，不要吃的太漂亮。

莲子怎么吃

1.生食、莲子粥、莲子茯苓饼、泡水、八宝粥等。
2.准备好鲜莲子、大米、鲜荷叶、冰糖。锅中烧开水，荷叶洗净，切碎，放入锅中，小火煮20分钟。当水变成淡绿色时，捞出荷叶，倒入大米和鲜莲子，大火烧开，用勺子搅拌，避免粘底。盖上锅盖焖1.5-2小时。煮至浓稠，加入冰糖，用勺子搅拌至冰糖融化。
3.莲子称为莲子，如莲子、水芷丹等。为睡莲科莲属多年生水生草本植物。椭圆形或卵圆形，长1.2-1.7厘米，种皮红色或白色。具有止泻、养心安神的作用。产于我国北方和南方各省，原生或池塘或水田栽培，分布于苏联、日本、印度、越南、南亚和大洋洲。

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