虾是吃起来味道非常鲜美的一种水产品,也是大家在平时的生活中经常会去吃到的一种食物了,虾吃起来的味道以及口感都是非常不错的,再加上虾的营养价值也是同样很丰富的,所以推荐大家在平时去吃虾,不过吃虾也要注意搭配才行,一起看看虾的搭配禁忌。
富含维生素C的食物
虾对大家来说都是比较熟悉的,在平时我们很多人都会爱吃虾这样的食物,是大家最常见吃的一种海鲜食物了,不过吃虾也存在搭配的禁忌,主要是在虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素c时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒,如果情况严重的话,对我们健康威胁是非常大的。所以对于富含维生素C的水果,如柠檬、柑橘等就不能一起吃了,同时对西红柿,胡萝卜,青椒等食物来说,我们吃虾的时候也应该避免才行。
鞣酸含量较多的食物
大家在吃虾的时候还要注意,由于在虾肉中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合,这样的话就会导致生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状,这样对我们的肠胃健康影响是非常大的,所以说大家对鞣酸含量较多的食物就应该避免才行,我们常见的柿子、葡萄、石榴、山楂等就是这种类型的食物了,而且在各类的茶水中鞣酸的含量都是比较多的,吃虾应该避免才行。
吃虾对大家健康是有帮助的,在平时我们经常吃虾可以帮助大家很好的补充营养,特别可以有效补充蛋白质,但是吃虾的时候也要注意搭配才行,上面介绍的虾搭配禁忌大家应该小心,我们吃虾的时候应该避免这样搭配,对我们健康有好处。
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