适当的吃羊肝可以治疗哪些疾病(羊肝有什么作用、能做哪些药膳？)

适当的吃羊肝可以治疗哪些疾病

羊肝是一种营养价值非常高的食物，吃起来口感也相当不错，而且羊肝可以起到的养生功效和作用又非常多。只要你的吃法正确，就可以让它的好处发挥出来，很多人对羊肝的功效并不是非常了解，所以今天就给大家介绍一下吃羊肝可以治疗哪些疾病?

治虚劳

吃羊肝可以起到治虚劳作用，需要准备一些羊肝，适量枸杞根，先以水一斗二升，煮枸杞根取汁九升，去滓，重煎令沸，次入肝、肉、曲末，并葱，豉汁调和，渐渐煎如稠糖，分作三服，空腹旦、午、夜卧食之。治目赤热痛，如隔纱觳，看物不分明，宜补肝益精。

治疗不能远视

吃羊肝还可以治疗不能远视的问题，需要准备一些羊肝，适量葱子，先把羊肝的膜去掉，然后切细一些，用水把它煮熟，去滓，入米煮粥食。

治疗青盲内障

羊肝还可以治疗青盲内障问题，准备一具白羊子肝，准备一些黄连，再准备适量熟地，把这些食材一起捣碎，丸梧子大。食远茶服七十丸，日三服。

治疗食欲不好拉肚子

吃羊肝还可以起到治疗食欲不好拉肚子的作用，准备一个羊肝，把脂膜去掉，切成片状，再准备一些白矾，一些醋，可以先把羊肝煮烂，煮羊肝的时候，最好能够加一些醋，然后就可以把羊肝捞出来，入砂盆内研。后入白矾，和丸如梧桐子大。每服空心及晚食前，以粥饮下十丸，渐加至三十丸。

上面给大家介绍的就是羊肝可以治疗哪些疾病，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，通过上面的介绍，大家应该都知道羊肝可以治疗的疾病种类非常多，如果生活中你也遇到了这种情况，就应该使用正确的方式进行治疗，可以达到的效果是非常不错的，羊肝里面又含有各种各样的营养物质，所以生活中适当的吃一些，可以让身体变得更加健康。

羊肝有什么作用、能做哪些药膳？

羊肝为哺乳纲牛科动物山革或绵羊的肝脏。

性能羊肝味甘、苦，性寒，入肝经。其成分含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、尼克酸、维生素(B1、C)。其中维生素A的含量较高，每100克羊肝含维生素29900国际单位。其作用：①补肝明目，适用于夜盲、目花、视物模糊等病症。也适用于肝虚有热所致的角膜炎。②养肝补血，治疗贫血，就可用于血虚体质的补养。《本草纲目》说羊肝能“补肝”。

注意和禁忌①要用新鲜的羊肝。②羊肝不宜与梅子、小豆、生椒、苦笋同食。同食易伤人。

配方和用法

(1)羊肝菠菜汤：羊肝50～100克，菠菜150～200克。将羊肝切成片。菠菜洗净切段，将锅内水烧开，放少许盐，然后放入羊肝和菠菜，肝熟即饮汤食肝、菠菜。亦可打入鸡蛋。羊肝、菠菜二味合用补血，适用于贫血的治疗或血虚体质的补养。

(2)羊肝谷精草菊花汤：羊肝50～100克，谷精草10～15克，杭菊花10克，几味共煮。饮汤食肝。羊肝、谷精草、菊花三味合用养肝清热明目。适用于夜盲症、结膜炎。

吃羊肝对身体有哪些好处

吃羊肝对身体有哪些好处

　　吃羊肝对身体有哪些好处，所谓羊肝就是绵羊或者山羊的肝脏，它具有营养保健功能，富含丰富的营养物质，同时也是补血的最佳上品之一。羊肝入口细嫩，口感和味道都很不错，因此深受大众喜爱。现在就和我一起来看看吃羊肝对身体有哪些好处。

　　吃羊肝对身体有哪些好处1 　　治虚劳

　　羊肝（细切）一具，羊脊膂肉（细切）一条，陈曲末三两，枸杞根五两（切）。先以水一斗二升，煮枸杞根取汁九升，去滓，重煎令沸，次入肝、肉、曲末，并葱，豉汁调和，渐渐煎如稠糖，分作三服，空腹旦、午、夜卧食之。

　　治目赤热痛，如隔纱觳，看物不分明，宜补肝益精。

　　青羊肝一具。细切，水洗，以五味、酱、醋食之。

　　治不能远视

　　先准备羊肝一小个（去膜细切），葱子一勺（炒为末），用水把它煮熟，去滓，入米煮粥食。

　　治目瞳散大昏耗，视物乏力，因有热而益甚者

　　羊肝一具。切片晒干（冬日可用慢火焙干），轧细，用猪胆汁和为丸，桐子大，朱砂为衣。每服二钱，开水送下，日再服。

　　治目暗，黄昏不见物

　　青羊肝，切，淡醋食之，煮亦佳。

　　治小儿雀目，至晚忽不见物

　　羊肝一具，不见水，以皮硝揉去血。竹刀剖开，入谷精草一撮，砂锅蒸熟，任食。

　　治青盲内障

　　白羊子肝一具，黄连一两，熟地黄二两。同捣，丸梧子大。食远茶服七十丸，日三服。

　　治冷劳久不差，食少泄痢

　　羊肝一具（去脂膜，切片），白矾三两（烧令汁尽）。以醋三升，煮羊肝令烂，入砂盆内研。后入白矾，和丸如梧桐子大。每服空心及晚食前，以粥饮下十丸，渐加至三十丸。

　　羊肝的营养价值

　　1、羊肝是属于一种富含维生素A和磷的健康食品，好处非常的多，每个好处都能让你恨不得天天吃它。

　　2、羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润。

　　3、羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢。

　　4、羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。

　　吃羊肝对身体有哪些好处2 　　1、解毒

　　肝脏属于解毒器官，食用羊肝能够为身体补充维生素B，可以补充对身体极为重要的辅酶，这些辅酶对机体内一些有毒成分解毒有着重要的意义。适量使食用羊肝帮助帮助身体排出毒素。

　　2、护眼明目

　　羊肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。还具有补肝、明目之功效，对眼疾，特别是对维生素A缺乏性眼病有特效。

　　3、补肝养血

　　所有动物肝脏中都含有丰富的铁元素，当然羊肝也不例外，吃羊肝可以帮助人们补充血红蛋白所必须的铁元素，具有很好的.补血作用，适量食用可以改善面色晄白、容易疲乏等贫血不适症状。

　　4、增强免疫

　　羊肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

　　5、美容养颜

　　羊肝中所含有的维生素A、及维生素B2在细胞增殖及皮肤生长的过程中发挥着间接的作用，因此吃羊肝对皮肤的健美具有很重要的意义，适量食用是有益皮肤的健康生长的。

羊肝补血能排毒

　　羊肉这种肉食很多人都爱吃，原因是因为它是低脂肪高蛋白的食物，多吃了也不会出现胆固醇高的情况，而且羊肉身上也全都是宝贝，羊肝就是很常见的一种，羊肝是羊的内脏，有很多的营养物质，还可以有补血排毒的作用，可以经常食用。

　　 营养分析

　　羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。 一般人群都是可以食用的，而且特别适合有研究疾病的人群，比如说有夜盲症啊，或者是有弱视，还有眼睛干燥等人群都可以常吃羊肝缓解眼睛疾病。同时常吃羊肝还可以对于面色萎黄和产后贫血的人群有电影的改善的作用。羊肝含胆固醇高，故高脂血症患者忌食。

　　羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润。所以可以经常食用，但是由于胆固醇的量比较高，所以每次吃羊肝的时候不要吃太多，适量就好。

　　 制作指导

　　肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后在水中浸泡半个小时以上，烹饪的时间也不能太短，在旺火中加热五分钟以上，最好是没有血丝最好。羊肝的腥味比小牛肝强。

　　关于羊肝的一些内容，上面给大家介绍了相关的介绍了，不知道大家看了以后是否对羊肝也了解了一些呢，常吃羊肝对健康是有好处的，可以补充营养，同时还可以有强身健体的作用，适合多种人群食用，但是一次食用量不要太多，以免胆固醇的升高。

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