哪些人群不适合吃豆腐

哪些人群不适合吃豆腐

豆腐是我们在日常生活中经常会食用的一种食物了，而且有很多的功效和作用，我们多吃豆腐可以很好的增强我们的脑部活动，增强记忆力，而且含有丰富的蛋白质，但是我们大家也要知道，生活中有哪些人群不适合吃豆腐?

1、缺碘的人不能吃豆腐

做豆腐的大豆里面含有一种叫做皂角苷的物质，这种物质可以很好的预防动脉粥样硬化，而且能够很好的促进我们身体里面的碘排泄，所以我们如果长期过量的吃豆腐的话容易引起缺碘。

2、肾功能不全的人不能吃豆腐

我们的年纪大了，肾脏的排泄废物的功能也是会开始下降，我们如果在这个时候大量的吃豆腐的话，就会因为摄入大量的豆腐里面的植物蛋白质，是会导致我们体内生成过多的含氮废物，造成肾脏负担过重，导致肾功能进一步衰退。

3、痛风患者不能吃豆腐

豆腐里面含有的嘌呤比较多，而嘌呤对于代谢失常的痛风人群和尿酸浓度高的患者来说，就要慎重食用豆腐了，避免加重病情。

4、肠胃虚寒的人不能吃豆腐

豆腐属于寒凉性子的食物，我们如果在平常就有胃寒的现象的话，我们在吃了豆腐之后就容易发生胸闷和反胃的现象，因此不宜食用豆腐。另外，如果容易腹泻、腹胀脾虚的话，也建议不要吃太多豆腐。

5、动脉硬化患者不能吃豆腐

豆腐中有着非常丰富的蛋氨酸，有专家表示，蛋氨酸在酶的作用下会转化变成半胱氨酸，这种物质会损伤动脉管壁内皮细胞，促使动脉硬化形成。

6、有服用四环素类药物不能吃豆腐

豆腐中有比较多的钙质，而用盐卤做的石膏中有比较多的镁，当四环素遇到钙镁的话就会发生反应，降低杀菌效果。

看了上面的介绍，相信大家也是知道了哪些人群不适合吃豆腐了，豆腐是我们生活中非常常见的一种食材，而且有很多的功效和作用，但是我们要知道自己的身体状况适不适合，希望上面的内容对大家有帮助吧。

营养师提醒：豆腐虽好，但这5类人不能多吃，豆腐也有禁忌

大家好，豆腐，是我国传统的豆制品，也是老百姓餐桌上最为常见的家常食物之一，豆腐一般由黄豆制成，热量较低，脂肪含量低，且不含胆固醇，而营养价值较高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6以及人体必需的八种氨基酸等营养成分。

而且豆腐还含有异黄酮，能增强雌性激素的摄入量，对于女性朋友来说，也是比较好的一种食物。豆腐里还含有较为丰富的高氨基酸和蛋白质，使得它也成为谷物很好的补充食品。中医认为，豆腐性味甘，凉。归脾、胃、大肠经，具有补脾和胃、凉血调经、催乳等功效。

豆腐虽好，但可能很多人都不知道豆腐也是有禁忌的，有些人并不适合食用豆腐，摄入过多过多反而会损害 健康 。

吃豆腐有禁忌，这几类人吃豆腐要当心！

1、 痛风患者

豆类以及豆制品都是属于含中等嘌呤量的食物。而豆腐的主要原料就是大豆，一般来说每100g豆腐中大约含有160mg的嘌呤，摄入过多的话有可能会升高血尿酸浓度，从而诱发痛风急性发作，所以在痛风急性发作期最好尽量不吃或少吃豆腐，当关节不痛了、炎症控制住以后，在痛风平稳期可以少量食用豆腐。

2、肾功能不全者

豆腐含有大量植物性蛋白，如果进食过多，可能会使得体内生成的含氮废物增多，而肾脏也是也是排毒的器官，如果体内含氮废物增多就会加重肾脏的负担，使得肾功能不全的人肾功能进一步衰退，所以，对于肾功能不全者一般不建议多吃富含蛋白的食物，比如豆腐、豆类等，以免加重病情。

3、消化性溃疡患者

消化性溃疡主要包括胃溃疡和十二指肠溃疡。一般是因为消化能力强，胃酸过多，引起胃酸以及胃蛋白酶对自身黏膜造成损伤，对于消化性溃疡患者，本身消化功能要比一般人要弱，如果食用豆制品在体内会合成大量的嘌呤物质，反而会促进胃液分泌，或会导致消化性溃疡的加重。

而且一次食用过多还会阻碍人体对铁的吸收，易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适，所以建议消化性溃疡患者尽量少吃或不吃豆腐等豆制品。

4、胃寒者

豆腐的性质偏寒，因此对于一些体质较为虚弱，并且患有胃寒或宫寒的朋友来说，最好尽量少吃豆腐，否则可能会出现胸闷、反胃等现象，如果有腹泻、腹胀的人也不应该吃豆腐。

另外豆腐中还含有大量低聚糖、棉子糖等成分，这些成分进入人体肠道内会和肠道细菌发生反应而形成一些气体，引起腹胀、腹痛、打嗝等不适症状。

5、动脉硬化患者

豆制品中含有蛋氨酸，在酶的作用下会转化为半胱氨酸。而半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，使得更多胆固醇和甘油三酯更容易在动脉壁上形成堆积，促使动脉硬化形成，而对于动脉硬化患者来说，则会加重动脉硬化病情。

总的说来，豆腐虽好，但即便是一般人，也不可一次性食用过多，否则可能会导致碘缺乏、引起消化不良等现象，而痛风患者、肾功能不全者、胃寒者更不宜多吃豆腐，尽量少吃或不吃。

豆腐虽好吃，但哪些人群不适宜吃豆腐呢？

豆腐是一种大豆制品，不仅营养非常丰富，还能够制作出各种美味佳肴，是深受大家喜爱的一种食品，但是，由于豆腐本身比较寒凉，所以不是所有的人都特别适合食用的，那么本文就来简单分享一下这方面的知识：

首先就是胃寒的人不宜吃豆腐，中医指出，豆腐性偏寒，因而胃寒者尽量少吃。胃寒的人如果大量食用豆腐，会容易出现胃痛、腹泻等消化不良的症状，因此要少吃豆腐，尤其是没有经过炒制的豆腐。再有就是脾胃虚弱的人不宜吃豆腐，有些脾胃虚弱者，如果平时就容易有腹泻、腹胀的症状，就不要多食豆腐。因为豆腐中虽然含有极为丰富的蛋白质，但是如果一次食用过多，不仅会阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良出现腹泻、腹胀的不适症状。

还有就是肾功能不全的人不宜吃豆腐，在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白经过代谢的变化，最后转变为含氮废物，由肾脏排出体外。但是，肾功能不好的人和老年人，由于肾脏排泄废物的能力有所下降，此时若不注意饮食，大量的食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白，势必会使体内生成的含氮废物的增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

接下来就是服药期间不宜吃豆腐，服用四环素类药物时，也忌吃豆腐，因为用豆腐制作的食品中含有较多的钙镁，四环素遇到钙、镁会发生反应，降低杀菌效果。再有就是痛风的人不宜吃豆腐，豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。所以不管食物有多么美味，一定要根据自己的身体状况来决定吃还是不吃，如果只一味地享受美食，而置健康于不顾，那么身体终有一天是会提出抗议的，所以希望大家为了健康，该忌口的时候就忌口吧。

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