切辣椒后手很辣怎么办

切辣椒后手很辣怎么办

我们会发现，现在人们对于辣的食物是越来越喜欢了，在制作菜肴的时候加入一些辣椒能够很好的帮助提升菜肴的味道，是很多菜肴不可缺少的一部分，很多时候在切辣椒的时候，手很辣，那么，我们怎么处理比较好呢?

切辣椒后手很辣怎么办

切辣椒手辣的原因

辣椒里面含有辣椒素，辣椒素如果沾到我们的皮肤上，通过们毛孔或者皮肤的伤口，进入我们体内，就会使得微血管扩张，是会引起我们皮肤发热、发红，而且会加速局部代谢。同时还会刺激痛觉神经，产生烧手的感觉。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。

冲洗残余辣椒素

我们可以用流动的自来水冲洗患处，这样可以清洗掉表层残留的辣椒素，如果手没有出现红肿的话，只是轻微的感觉有些辣，用水冲洗后几分钟辣感就会消失。

酒精治手辣

辣椒碱可以溶解在酒精里面，但是很难溶于水，所以我们如果切辣椒的时候辣到手了，可以去取家里面的酒或者白醋反复涂抹在患处，之后再用冷水水冲洗掉。

牙膏治手辣

我们也可以用含有冰爽因子的牙膏抹在我们的患处，在手被辣到后，皮肤是会有灼热感，牙膏含有二氧化硅，温度比较低，可以抑制灼热感，辅助消除红肿。

冰块冰敷患处

我们如果是有皮肤红肿，而且灼热感还很强，上面的方法也没有什么效果，我们就可以采取冰敷的方法来帮助消除红肿，冰敷的时候最好是用棉布包好冰块，并来回的转动，按摩患处的皮肤。这种办法一般15分钟就会见效。

我们在切辣椒的时候，手被辣到了，就可以很好的利用上面的方法来帮助缓解和治疗，这样也可以很好的帮助缓解一些不适，我们可以在切辣椒的时候戴上手套，这样可以很好的防止辣到手。

切了辣椒手很辣怎么办？

1、食用酒精

切辣椒前先准备一些食用的酒精和棉花棒，切完后，用棉花棒蘸上酒精，再涂在手上辣的部位，然后用清水洗净。

2、食用醋

辣椒含有的辣椒素，也叫辣椒碱，食用醋的酸性与辣椒碱发生中和，可以缓解辣的现象，但记得只须用少量食用醋便可。

3、热水洗手

若没有酒精或食用醋，不妨立刻用点热水来洗手。但要注意的是，必须用流动水，因为辣椒碱会在高温下产生快速蒸发。尽管效果没有食用酒精和食用醋来得明显，但总比用冷水洗手的效果好得多。

扩展资料：

辣椒会辣，是因为其中含有辣椒素（capsaicin）；早在1912年，药师Wilbur Scoville就发明了测量辣椒素含量多寡的方法，也就是辣椒以糖水稀释到多少倍，才能使舌尖感受不到辣味；需要愈多的糖水稀释的辣椒，代表它辣得愈够劲，目前测量辣度基本单位即以此命名。

辣椒的辣度可以由30万以上的Scoville Units到完全没有辣度的0；全世界自然生长的辣椒中最辣的辣椒为灯笼辣椒（Habanero），约20万到30万个Scoville Units；

苏格兰斗篷椒辣度也约10万至30万个ScovilleUnits，产自中美洲墨西哥、古巴、智利一带的Habanero，辣度就高达10万个Scoville Units，荷兰、美国所产的Bell Pepper，辣度则为0。

人民网—生活窍门：切辣椒被辣怎么办

—辣度

切完辣椒后手很辣怎么办

1、涂抹牙膏 牙膏真是厨房的“万能宝”，烫伤了找它，辣到手也找它，反正不得了。

其实牙膏根本没那么神奇！人家没有金刚钻，不适合揽瓷器活，就只有清洁牙齿的作用。

虽说大部分牙膏是碱性的，而辣椒素在碱性溶液中可溶解，但并不代表可以直接将牙膏涂抹于皮肤不适处，不但没有效果，会不会加剧都不好说。

2、用水冲洗 用大量清水冲洗灼烧处，确实可以给皮肤起到降温作用，毕竟这是最简单粗暴的方法。

原理就好比皮肤遭受一级烫伤后出现灼热感，用冷水冲洗或浸泡，能够缓解疼痛和发红症状。

然而也仅仅是降温，并不能缩短遭罪时间。因为辣椒素不溶于水，冲水并不能将皮肤表面残留的辣椒素彻底清除，只不过是通过凉水降温对抗局部灼热，暂时缓解不适感罢了。

3、酒精擦洗 家庭必备的医用酒精也可以作为缓解火辣感的应急之策。

辣椒素不溶于水，但可溶于乙醇。从理论上讲，我们可以用酒精来溶解手上的辣椒碱，而且酒精具有很强的挥发性，涂抹于皮肤表面会很快挥发并带走热量，让人感觉皮肤凉凉的，降低因辣椒素引起的灼烧感。

不过，酒精也并非治疗良策，若辣椒素不只是残留于皮肤表面而是已经渗入皮肤，那酒精的作用就比较薄弱了。

如果情况比较严重，可以去医院看医生，考虑是否需要局部外敷麻醉药，联合口服止痛药治疗；假如症状较轻的话，咱也别太矫情，要么冷敷处理，要么忍忍就过去了~

如何预防被辣到 与其事后补救，不如防患于未然。切辣椒正确操作方式应该是：避免皮肤直接接触到辣椒。

在切辣椒时，可以戴上手套，这样既省事又能保护皮肤，再也不用担心我被辣到手了。

切辣椒后手很辣怎么解决

1、流水冲洗：可以使用流水反复冲洗患处，直至患处灼烧感减弱甚至是消失。优点是简单易行，但缺点是冲洗是暂时的，一旦离开流水环境，烧灼感依旧存在。
2、醋浸泡：由于辣椒素属于碱性物质，所以使用醋浸泡可以中和辣椒素，从而有效改善患处发红、发肿和烧灼感。
3、用茶叶搓手：在切完辣椒之后，可以用茶叶放在手中搓一搓，揉一揉，因为茶叶有去辣的作用，或者可以在凉茶叶水中浸泡两分钟，可以缓解手辣，烧手的感觉。
4、酒精擦洗：酒精挥发会带走热量，因此用酒精擦洗患处可以缓解烧灼感，另外辣椒素可以溶解在酒精中；因此用酒精擦洗患处可以减少辣椒素带来的烧灼感。
5、冰敷：如果手头没有醋或酒精，也可以用冰箱里的冰袋用毛巾包裹后敷在患处。

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