西葫芦如何选购,帮你了解西葫芦(如何选购角瓜)

西葫芦如何选购,帮你了解西葫芦

大家对西葫芦是比较喜爱的，在平时的生活中我们很多人都会爱吃西葫芦，我们经常吃西葫芦可以帮助就养生，是可以帮助我们补充营养物质的，同时吃西葫芦还可以很好的增强身体素质，不过吃西葫芦也要注意方法，那么我们如何挑选出优质的西葫芦，一起看看吧。

看外形

我们吃西葫芦是非常不错的，但是大家在吃西葫芦的时候应该注意学会挑选才行，首先来说西葫芦应选择新鲜，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂者，这样的西葫芦是比较健康的，我们在吃的时候应该注意，这样的西葫芦比较好。

看大小

同时大家吃西葫芦还要注意，我们吃的时候还要重视，实际上西葫芦个头应大小适中，每个大约重1000克左右为佳，这样的西葫芦比较好，这样才可以挑选出优质的西葫芦，我们应该注意选择合理个头的西葫芦才行。

看鲜嫩程度

同时大家吃西葫芦还要注意，实际上西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途，但是由于发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子，这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想，而且，硬瓜皮的西葫芦果肉常是多纤维的。因此，西葫芦要选择色鲜质嫩者，这样的西葫芦是比较健康的，我们在挑选西葫芦的时候应该注意，我们应该注意去看看西葫芦的鲜嫩程度，这样是很重要的。而且我们还可以捏一捏，如果发空、发软，说明已经老了;也可用手指甲掐一掐，指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩，若指甲掐过的地方为黄色，发干的，就是老的，这样的西葫芦比较好。

吃西葫芦是不错的，在平时我们吃西葫芦可以帮助养生，不过吃的时候我们也要注意方法才行，上面介绍的情况是我们应该有所了解的，大家如果可以学会挑选出优质的西葫芦，那么对大家健康有帮助，是我们吃西葫芦应该注意的。

如何选购角瓜

外皮；
外皮有伤痕的或者是烂了皮的角瓜，多会影响里面的口感。
建议大家挑选，表皮光滑无伤痕的角瓜。
02
重量；
分量较轻的角瓜，里面多数会是蔫了的，里面的角瓜肉是抽抽的样子，这样的角瓜一般是时间非常久的了，没有什么营养和水分。
所以建议大家挑选沉的角瓜，这样的角瓜既会角瓜肉丰富，又含有很多营养成分。
03
角瓜头部；
大家都知道新鲜的角瓜，很有味道还好吃，那么怎么看新鲜呢。
大家可以从头部尖尖的部位来判断摘下来的时间。
如果头部是很抽抽的样子了，差不多都没头了，估计是很长时间的了。
建议大家挑选，头部带有葱绿颜色的角瓜。会比较新鲜好吃。图片中的头部就是新鲜
04
形状；
过分胖了的或者很大个的角瓜，建议大家不要挑选了。
很大个的会没有角瓜味道。那种清香，香甜的味道会没有。
建议大家挑选中等个头较直的角瓜，这种的角瓜是生长的正好的角瓜。
05
颜色
新鲜的角瓜整体的颜色很亮很饱满。
浅绿色的角瓜比较不错，大家可以多挑选浅绿色的角瓜。 请给好评

现在什么样的西葫芦品种最好

【西葫芦品种及变种】
一窝猴北京地方品种，华北均可栽培。植株直立，分枝性强，叶片为三裂心脏形，叶背茸毛多，主蔓第六至第八节出现雌花，以后连续7－8片叶节节都有雌花，单株结瓜3－4个。瓜短柱形，端口瓜皮深绿色，表面有5条不明显的纵棱，并密布浅绿网纹。老熟瓜皮橘黄色，单瓜重1－2㎏。果实肉质嫩，味微甜，肉厚瓤小。播种至开始收获约50－60日，采收期45天左右，亩产4000㎏。早熟，抗寒，不耐干旱。
花叶西葫芦又名阿尔及利亚西葫芦。北方地区普遍栽培。蔓较短，直立，分枝较少，株形紧凑，适于密植。叶片掌状深裂，狭长，近叶脉处有灰白色花斑。主蔓第五至六节着生第一雌花，单株结瓜3－5个。瓜长椭圆形，瓜皮深绿色，具有黄绿色不规则条纹，瓜肉绿白色，肉质致密，纤维少，品质好。单瓜重1.5－2.5㎏。播种至开始收获约50－60日，采收期60天左右，亩产4000㎏以上。较耐热、耐旱、抗寒，但易感病毒病。
阿太：山西农科院育成的一代杂交种。叶色深绿，叶面有稀疏白斑。矮生，蔓长33－50㎝，节间短，第一雌花着生于第五六节，以后节节有瓜，采收期集中。嫩瓜深绿色，有光泽，老熟瓜呈黑绿色。50天后可采收，亩产5000㎏左右。
早青：山西农科院育成的一代杂交种。结瓜性能好，瓜码密，早熟。播后45天可采收，一般第五节开始结瓜，单瓜重1－1.5㎏。采收250g以上的嫩瓜，单株可收7－8个。瓜长圆筒形，嫩瓜皮浅绿色，老瓜黄绿色。叶柄和茎蔓均短，蔓长30－40㎝，适于密植。亩产4000㎏以上。本品种有先开雌花的习性，为让早期雌花结瓜，需蘸2,4－D。
站秧：黑龙江省地方品种，东北地区栽培较多。主蔓长30－40㎝，节间极短，可直立生长，适于密植。叶片较大，有刺毛，缺刻深裂。嫩瓜长圆柱形，瓜皮白绿色，成熟瓜呈土黄色，肉白绿色。单瓜重1.5－2.5㎏，早熟，较抗角斑病和白粉病。播后约44－50天可采收，亩产4000－5000㎏。
黑美丽：由荷兰引进的早熟品种。在低温弱光照条件下植株生长势较强，植株开展度70－80㎝，主蔓第五至七节结瓜，以后基本每节有瓜，坐瓜后生长迅速，宜采收嫩瓜平均每个嫩瓜重200g左右。瓜皮墨绿色，呈长棒状，上下粗细一致，品质好，丰产。每株可收嫩瓜10余个，老成瓜2个（单瓜重1.5－2㎏）。适于冬春季保护地栽培和春季露地早熟栽培，亩产4000㎏左右。
灰采尼：从美国引进的杂交种。外形与“花叶西葫芦”相似，唯叶缺裂稍浅。生长势旺，抗病性强，果实生长快，坐果率高。
长蔓西葫芦：河北省地方品种。植物匍匐生长，茎蔓长2.5m左右，分枝性中等。叶三角形，浅裂，绿色，叶背多茸毛。主蔓第九节以后开始结瓜，单株结瓜2－3个。瓜圆筒形，中部稍细。瓜皮白色，表面微显棱，单瓜重1.5㎏左右，果肉厚，细嫩，味甜，品质佳。中熟，播后60－70天收获。耐热，不耐旱，抗病性较强。亩产3000－4000㎏。
绿皮西葫芦：江西省地方品种。植株蔓长3m，粗2.2㎝。叶心脏形，深绿色，叶缘有不规则锯齿。第一雌花着生于主蔓第四至六节。瓜长椭圆形，表皮光滑，绿白色，有棱6条。一般单瓜重2－3㎏。嫩瓜质脆，味淡。生长期100天左右，亩产2000㎏以上。
无种皮西葫芦：甘肃省武威园艺试验场育成。种子无种皮，为以种子供食用的品种。植株蔓生，蔓长1.6m，第一雌花着生于第七至九节，以后隔1－3节再出现一朵雌花。瓜短柱形，嫩瓜可做蔬菜。老熟瓜皮橘黄色，单瓜重4－5㎏。每100㎏能采收种子1.5㎏。种子灰绿色，无种皮，千粒重185g。种子供炒食或制糕点。
此外，西葫芦还有两个变种：园艺变种Cucurbita pepo L. var. Kintoga Mak.和特殊蔬菜Cucurbita pepo L. var. medullosa Alef.，中文名均称金瓜。

西葫芦食用功效强 教你挑选西葫芦

　　西葫芦是我们大家都非常熟悉的一种蔬菜了，在日常生活中我们都是会经常的吃到西葫芦，而且西葫芦的吃法也比较多，肉质嫩厚多汁的西葫芦是很多人都爱吃的，那么我们应该如何挑选出优质的西葫芦呢，下面就让我们看看西葫芦的情况。

　　西葫芦的营养价值是非常出色的，而且西葫芦吃起来的味道也不错，在平时就会经常的用来烹饪，但是想要吃到健康的西葫芦，那么我们首先就应该学会挑选出优质的西葫芦才行，在这个过程中，我们首先就要看外形，西葫芦应选择新鲜，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂的才行，这样的西葫芦是比较优质新鲜的，其次我们就要注意看大小才行，挑选的西葫芦个头应大小适中，每个大约重1000克左右是比较好的选择。

　　大家在吃西葫芦的时候都喜欢吃比较嫩一些的西葫芦，所以我们就需要在挑选的时候去看看鲜嫩程度才行，由于西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途，但发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子，这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想，而且，硬瓜皮的西葫芦果肉常是多纤维的。因此，西葫芦要选择色鲜质嫩的，这样的西葫芦吃起来比较美味，而且这时候的西葫芦也是最有营养的，我们还可以捏一捏，如果发空、发软，说明已经老了;也可用手指甲掐一掐，指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩，若指甲掐过的地方为黄色，发干的，就是老的，这同样是在挑选西葫芦的时候一个好方法。

　　西葫芦是非常健康的一种蔬菜，也是我们在平时的生活中都爱吃的，经常去吃些西葫芦对健康有很大帮助，能够帮助我们补充大量的营养物质，不过在吃西葫芦的时候也要注意挑选出优质的西葫芦才行，上面推荐的方法大家都要去遵守才行。

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