栗子如何保存,注意这些细节很关键(栗子怎样放才能保鲜)

栗子如何保存,注意这些细节很关键

栗子是大家熟悉的一种坚果食物，也是很多人在平时都会爱吃的一种零食了，我们经常吃栗子能帮助大家养生，特别对我们促进肾脏健康是有帮助的，不过大家在吃栗子的时候应该对栗子保存方法有所了解才行，那么具体我们应该怎么做，一起看看吧。

我们在保存栗子的时候，首先我们就应该去选择耐储存的品种才行。一般来说中、晚熟的栗子是比较耐储存的，北方品种又比南方品种要耐储存一些，这样的栗子比较容易保存，而且保存的时间也会更长，所以大家在选择栗子的时候就可以试试去挑选这种类型的栗子。

同时对栗子来说，我们在挑选的时候还应该去注意采收时间才行。由于栗子成熟的时间是由产地和品种来决定的，一定要采收充分成熟的栗子才行，而且我们在采收的时候一定要去注意天气才行。同时如果是雨天或是雨后初晴、露水未干等天气，是不宜采收的。采收的时间不对不仅会影响到栗子本身的品质，也会影响到储存的时间，这是我们吃栗子的时候应该注意的。同时大家还应该避免栗子损伤的情况产生。我们在采收栗子之前就要注意对害虫的防治，在储存前要注意做好防病处理，在运输储存中的栗子时要轻装轻放。一旦栗子出现了损伤情况，那么这时候自然会导致储存时间自然也会随之产生变化。

栗子对我们健康是有好处的，不过大家在保存栗子的时候也要掌握方法才行，上面介绍的这些细节是我们应该有所了解的，大家应该重视起来，这样才可以更好的去保存好栗子，这是大家在吃栗子的时候应该注意的细节，学会保存栗子也很重要。

栗子怎样放才能保鲜

方法一：

这个方法是大家普遍认为最好的方法，跟悦悦前面分享的做法差不多，就是还需要再增加一步，板栗买回来之后先放在阴凉的通风处摊开，让它吹个3-4天，然后再洗干净，放开水锅里煮3-4分钟，煮至半熟后捞出来晾至常温，然后再分别装入保鲜袋中密封，放进冰箱冷冻就可以了，这样不管多久都不会坏，不会而且板栗先经过风干的环节，过后再蒸熟还会被糖化，吃起来非常的甜。

方法二：

这第二个方法比较适用于保存最新鲜的板栗，刚摘下来的新鲜板栗，越新鲜越好，最好是刚剥出的板栗，不用剥掉外壳，不用晾也不用晒，直接用袋子装好，放冰箱冷冻室，放到过年还跟刚摘下来的一样，蛮多网友也认为这种法不错，不过现在的板栗都是提前剥好挑来卖的，我们在买的时候也不知道它新不新鲜，如果有碰到那种堆成小山边剥边卖的板栗，买回去之后倒可以用这种方法来保存！

方法三：

这种方法我们老家经常用来保存生姜，特别是快过年的时候，生姜一次性买得比较多，然后把它埋进半干半湿的沙子里，要吃的时候直接挖出来就行，同样也可以用来保存板栗，新鲜的板栗直接埋在沙子里面，注意不要全部堆积在一起，一定要分散开来，最好是一层板栗一层沙子，因为板栗最怕捂了，一捂就会导致温度升高起酒味。这种方法能存放量比较大的板栗，冰箱里只能放十来斤，而用此方法保存个几十斤都完全没有问题。

方法四：

这第四种方法适合比较细心的朋友，先提前把板栗壳剥掉，然后放放点剥皮后的大蒜子一起拌均匀密封好，放到冰箱里冰冻，有网友就说了自己每年都要剥个几十斤左右，吃到来年中秋都没有问题。至于为什么一定要放一些大蒜子，悦悦也没有弄明白，请哪位了解的朋友来给大家科普一下吧！

另外也可以先用盐水浸泡三天后，然后沥干水，晾干后，再放冰箱保存，随便放多长时间。还有就是放在太阳底下晒干，晒得梆梆硬，那这样就不需要放冰箱了，但这样晒干后的板栗特别的硬，生吃的话特别考验牙口的好坏，最好是用高压锅煮一煮再吃，超甜。板栗最好的4种保存方法，第1种效果最好，第3种数量最多，爱吃板栗的朋友赶快学一学吧，趁这个时候多保存一些！

另外再给大分享一下给板栗剥皮的方法：

板栗从冰箱里取出来之后，不用等它解冰，直接放开水里泡10分钟，然后趁热用剪刀出一个口子，就能很很轻松的去壳了，里面的内膜一点也不会粘肉，非常的干净,板栗壳比较硬，要注意安全，不要剪到手了哦。还有就是现在有脱板栗壳机了，经济发达一点的地方都应该有这种机器，在买板栗都就可以免费脱壳了，如果实在不行的话，哪怕给个几块钱的加工费，也比自己拿把剪刀剥得好。

栗子如何保存

栗子的保存方法有：

1、摊晾储存：新鲜的办法还可以直接放置在阴凉干燥、比较通风的地方保存，首先呢，只需要将新鲜的板栗完全摊开，放置在通风处，并且这个地方需要常年的干燥、通风以及接触不到阳光的直接照射，便可以储存新鲜的板栗，时间可以达到两个月之久。

2、通风保存：新鲜的板栗由于它的生长习性，将它放置在比较通风的环境下是不容易变质的。在保存的时候，我们可以先将新鲜的板栗放置在比较通风的环境下进行晾晒。等到两天过后，再找一个比较通透，透气性比较好的布袋，将板栗装入袋中，再将布袋放置在比较阴凉的地方，便可以达到储存的作用。储存时间能达到四五个月左右。

3、布袋风干：将新鲜板栗用容器摊开，在阴凉通风处晾2-3天，然后装入布袋，布袋透气性好，千万不可以用塑料袋。吊放在阴凉通风处，每天摇动撞击1-2次。这种方法一般可使可板栗存放4个月之久。

4、冷藏保存：将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右，然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，这样也可以提高保存的时间，但是要注意的是板栗必须要去掉壳子保存的哦。

也可以用另外的方法：在凉开水中加1小匙盐，将板栗浸泡3-5分钟，进行简单的杀菌消毒。浸泡后再用凉开水冲洗干净，晾晒1-2天，待摇晃时板栗会发出声响，就可以用塑料袋装好，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室贮存。这种方法可以存放板栗一个多月，并且经过这样处理过的板栗，肉质甜而脆。

5、木屑混藏保存：将新鲜的板栗与木屑混合，记得上面一层再覆盖一些木屑，将其放入阴凉通风处保存，这样的话也能够保存到一段时间的。

6、沙子保存：大量的板栗可以采用沙土埋藏。把沙子装进容器里，底部铺一层沙子，放一层板栗放在沙子上。再盖上一层沙子，盖好沙子后，再放一层板栗，以此类推，将板栗放完后，最后加一层沙子。隔一段时间喷洒一次水，保持沙子的湿度。喷水的量要适中，为了保存板栗的水分，这就是用沙子隔开板栗的原因，但是水分不宜过多，过多的话会导致板栗烂掉的。

板栗保存方法

1、布袋吊装法

购买新鲜栗子后，可以在凉爽通风的地方冷却两到三天，然后放入袋中，挂在阴凉通风处，每天摇晃一两次，保留栗子。它不会改变四到五个月，吃的时候味道很新鲜。

2、冷藏保存

新鲜栗子也可以冷藏保存。通常，新鲜栗子可以放入冷水中，加入少量盐，浸泡3到5分钟，去除表面上的细菌，然后用冷水洗净，晾干两天。然后将它们收集起来，用塑料袋包裹，放入冰箱的冰箱中，可以保存三十到四十五天而不会变质，保存的栗子肉甜而脆。

3、沙埋法

如果想节省很多栗子，可以使用防沙方法。将新鲜栗子干燥两到三天后，将它们埋在沙子中并压实上层沙子。这将节省栗子约半天。保存的栗子特别新鲜，所产生的肉充满水分，特别好吃。

相关说明

很多人将板栗买回来之后没两天就坏了，这是因为没有将板栗铺开，或者是闷在了袋子里或容器中，才导致板栗变质，所以大家以后板栗买回来，不管什么时候吃，都要首先将它铺平晾开。

晾晒过后的板栗更不仅不容易变质，而且非常的好剥。因为晾的过程中板栗的水分会蒸发掉一部分，这样果肉就会缩小和里面的内皮分开，所以板栗就会变得很好剥，最主要的是由于水分蒸发掉一部分，板栗里的糖分会全部保留，所以板栗吃起来就会更加的香甜呢，而且果肉会变得软软的，口感也很好。

以上内容参考：-板栗（壳斗科栗属植物）

生栗子怎么保存最好

1、用沙子保存

家中的冰箱保存生板栗，只能保存少量，如果想多保存一些生板栗，可以借助黄沙，保存以前最好准备一个大点的缸，在里面撒上黄沙，然后放一层新鲜板栗，再放一层黄沙，再放一层板栗，如此反复，最上层要用黄沙覆盖，平时可以经常向黄沙喷水，这样就能让里面的生板栗保持新鲜。

2、风干保存

新鲜的生板栗还可以风干以后再保存，这样能让它保存较长的时间，保存时可以把购买到新鲜生板栗，用冷水浸泡7到10天，泡好以后取出沥掉水分放到篮子中，然后再把它悬挂到阴凉通风的环境中，让它自然风干就可以。

相关注意事项

在保存栗子的时候，最应该注意的就是避免栗子损伤了。所以说在采收栗子前要注意对害虫的防治，在储存前要注意做好防病处理，在运输储存中的栗子时要轻装轻放。一旦栗子有损伤，储存时间自然也会随之产生变化，是会影响栗子成色的，所以说我们在吃栗子的时候就必须要注意方法才行。

板栗容易坏主要是会长虫子，这个是因为板栗在生长的时候就已经有虫子在里面产卵了。而且最适合板栗存储的温度一般是2度以下，超过3度就会生虫子，所以一般我们买过来的话，温度肯定都是超过3度的，所以如果不立即采取措施的话，就会很容易坏掉。

以上内容参考：-栗

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