海蟹的味道是非常不错的,相信我们许多的朋友们对于海蟹都是比较喜欢食用的,当然,海蟹的味道是非常不错的,但是我们大家要知道,生活中很多的食物都不能和海蟹一起食用的,那么生活中吃海蟹后不能吃什么?下面我们就来一起看看。
1、吃海蟹后勿吃柿子
首先我们大家一定要知道,在生活中食用海蟹之后,千万不要马上就去食用柿子,如果将柿子和海蟹一起食用,那么会导致我们大家出现中毒的情况。从食物药性看,柿蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹内富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
2、吃海蟹后勿饮茶
另外,还有很多的朋友们吃过海蟹之后会喝茶了,但是我们大家要注意了,海蟹和茶水是相克的,如果吃海蟹之后喝茶,也是会影响我们人体的健康的。吃海蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,因为蟹是寒性的,而酒是温性的,两者刚好中和;吃海蟹前后最好不要饮茶。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌,喝酒饮醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣;并且茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适。故吃海蟹时和吃海蟹后一小时内忌饮茶水。
我们上面就吃过海蟹之后不能吃哪些食物这个问题做了详细的介绍了,我们可以知道,日常生活中吃过海蟹之后,大家千万不要经常食用柿子和茶水的,如果将海蟹和柿子以及茶水搭配起来食用,那么对于我们人体的健康是非常的不利的。
螃蟹是大家熟悉的一种水产品,因为螃蟹吃起来的味道好,而且营养价值也很丰富,所以说螃蟹成为了很多人都会爱吃的食物,不过要说吃螃蟹的时候会有哪些搭配上的禁忌,这是大家不太了解的,下面就让我们一起跟着来看看具体吃螃蟹之后,哪些食物不适合吃。
在吃完螃蟹之后,蜂蜜也是不能吃的,因为对于这两种食物来说,实际上都是属于凉性的食物,如果是胃肠道不好的人吃了之后,就很容易出现腹泻问题的。
吃完螃蟹之后同样不能吃的就是柿子了,本身螃蟹和柿子都是属于寒凉食物,属于说一起吃之后就容易伤害我们脾胃健康,对体质虚弱的人群来说就更需要注意了。再加上柿子中是含有大量鞣酸存在的,而蟹肉富含蛋白质的,如果两种物质相遇了,就会凝固成鞣酸蛋白,不仅是不容易消化的,还会阻碍消化功能,这时候食物会滞留在肠内发酵,就会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒的问题。
吃完螃蟹之后还不能吃的就是梨了,梨是味甘性寒的水果,而螃蟹同样是性寒的,如果一起吃,这时候就容易伤害我们肠胃健康。
在吃完螃蟹之后同样是不能吃花生的。因为花生是性味甘平的食物,其中的脂肪含量是非常高的,这属于一种比较为油腻的食物。而对油腻食物来说,在遇到冷利食物之后,就容易导致腹泻问题产生,所以在吃完螃蟹之后,我们是不能吃花生的,对肠胃虚弱的人群来更要注意这一点。
吃螃蟹的时候我们要吃鲜活的,对于死蟹是不适合吃的,因为螃蟹死后,僵硬期和自溶期说会大大缩短的,而且在螃蟹的体内,细菌是会迅速繁殖、扩散到蟹肉中的,吃了之后就会导致呕吐、腹痛、腹泻等问题产生。新鲜的螃蟹外壳是青黑色的,而且还有光泽,同时螃蟹的脐部饱满,腹部颜色白洁。如果是垂死的螃蟹,那么外壳会呈黄色,同时蟹脚比较软,翻正起来也很困难。
如果是心血管疾病患者,那么也是应该忌吃螃蟹的,因为螃蟹中含胆固醇的量是比较高的,而对冠心病、高血压病、动脉硬化症、高血脂症的患者来说,如果食用了含胆固醇过高的食物,这时候就会导致胆固醇增高的问题产生,还会因此而加重心血管疾病发展,所以我们应该尽量少吃或者不吃螃蟹比较好,特别是蟹黄要避免吃。
过敏体质的人群也不适合吃螃蟹,因为螃蟹中的特异蟹蛋白,会通过通透性比较高的肠壁而进入到肌体中,从而引发过敏反应的产生,是会出现大量组织胺的,这时候就会引发胃肠等平滑肌痉挛、水肿的问题,从而引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等过敏问题的产生,对于存在有皮炎、湿疹、癣症、疮毒等皮肤疾病的患者来说也应该避免吃螃蟹,容易导致病情恶化。
吃螃蟹的时候要注意的禁忌还是比较多的,上面给大家介绍了一些螃蟹的禁忌情况,可以发现吃螃蟹虽然是不错的,但是也不难盲目多吃螃蟹,还是要注意吃螃蟹的禁忌,尽量避免才能让我们身体健康,对预防疾病产生也有帮助。
1、吃螃蟹后勿吃柿子,《饮膳正要》中记载:“柿梨不可与蟹同食”。从食物药性看,柿蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹内富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
2、吃螃蟹后勿饮茶,吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌,喝酒饮醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣;并且茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适。故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水。
3、吃螃蟹后勿吃花生,花生性味甘平,脂肪含量达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故螃蟹不宜与花生同食,肠胃虚弱者尤应忌之。
4、吃螃蟹后勿吃冷饮,冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物,使肠胃温度降低,与蟹同食,必致腹泻。故不能与蟹同食,食蟹后也不能即食冷饮。
5、吃螃蟹后勿吃泥鳅,据《本草纲目》记载:“泥鳅甘平无毒,能暖中益气,治消咳利水,阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利,功能与此相反故二者不宜同吃。
吃了螃蟹后不能吃的食物有:
1、吃完螃蟹不能吃红薯
2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜
3、吃完螃蟹不能吃柿子
4、吃完螃蟹不能吃梨
5、吃完螃蟹不能吃花生
6、吃完螃蟹不能吃兔肉
7、吃完螃蟹不能吃芹菜
8、吃完螃蟹不能吃香瓜
9、吃完螃蟹不能喝茶
10、吃完螃蟹不能吃冷饮
11、吃完螃蟹不能吃泥鳅
12、吃完螃蟹不能吃茄子
13、吃完螃蟹不能吃南瓜
蟹(学名:crab),是十足目短尾次目的甲壳动物,尤指短尾族的种类(真蟹)。亦包括其他一些类型,如歪尾族的种类约有4700种。其分布见于所有海洋、河流及陆地。蟹的尾部与其他十足目(如虾、龙虾、螯虾)不同,卷曲于胸部下方,背甲通常宽阔。
第一对胸足特化为螯足。通常以步行或爬行的方式移动。 普通滨蟹的横行步态为人们所熟悉,亦为多数蟹类的特征。梭子蟹科的种类及其他一些类型,用扁平桨状的附肢游泳,动作灵巧,大钳子很有力。
蟹有很多种类,大部分蟹类可以食用。大部分吃得最多的都来源于大海或者淡水湖泊区域。
不能和螃蟹同吃的食物:
1、螃蟹不宜与水果同食
蟹肉主要成分是蛋白质,还含有钙、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美,而且营养丰富。但是如果和水果同食,很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白,不容易消化,加重胃肠负担,会出现腹泻等症状。因此,吃完螃蟹不要马上吃水果,特别是柿子等含鞣酸高的水果。
2、螃蟹忌与酸奶同食
螃蟹是寒凉的食物,本身就容易引起腹泻,而酸奶含有丰富的乳酸菌,有加快胃肠蠕动的作用,因此,酸奶与螃蟹同时食用,特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。
3、螃蟹忌与啤酒同食
很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒,这很有可能就会引起痛风发作。螃蟹属于高嘌呤食物,嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情。因此,嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹。
扩展资料:
吃螃蟹的三个最佳搭档。
肠胃功能不好的人应少吃或不吃海鲜。中医认为海产品多为大寒之品,可以导致脾胃受伤,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃疾患。因此,吃海鲜时最好别忘了三个最佳搭档:生姜、醋、酒,例如吃螃蟹或大闸蟹时一定要蘸着姜末和醋。
因为姜具有温中散寒和解毒的作用,醋能祛除蟹肉的腥味,而酒亦有杀菌、散寒、促进血液循环的功效。这三者联合起来不仅可以保护肠胃,对于治疗过食海鲜造成的痢疾也很有效果。
人民网-螃蟹虽美味 食用有禁忌
人民网-吃螃蟹的3个正确姿势
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