推荐四款山药的食疗药膳方

推荐四款山药的食疗药膳方

山药既是一种可以作为菜肴来吃的食材，也可以作为一种滋补的食材来吃，因为山药的营养，成分非常全面，对于身体出现的一些病症，能够起到很好的调理作用，下面小编将为大家推荐四款山药做成的食疗药膳方，希望能对喜欢吃山药的朋友提供一些帮助。

山药羊肉粥

做法：准备半斤鲜山药，羊肉、粳米各一百五十克。把准备好的山药的皮去除后，切成小块，羊肉去筋膜切块，备用。把粳米洗干净下锅，放入水开火煮，待米开花时，先下羊肉，煮沸十几分钟后，再下山药，煮至汤稠肉香即可，也可以添加一些调味料。

功效：山药羊肉粥可以益气温阳、滋阴养血、健脾补肾、延缓衰老，非常适合脾胃虚弱，体质虚弱的人群，经常服用。

山药炒蛋

做法：准备半斤鲜山药，两个鸡蛋。先把山药去皮洗净，切片；鸡蛋磕破，打匀。将锅内油加热七成热时，放人生姜丝，煸至香气大出，下山药片，炒至软，将山药拨向一边，将鸡蛋倒入另一边，待结成块，再与山药一并炒匀，放入适量的盐和调味品进行调味后即可食用。

功效：山药炒蛋吃起来非常的可口，味道比较鲜美，而且可以健脾开胃，提升食欲。

山药黄瓜粥

做法：准备六十克怀山药，一百五十克黄瓜，五十克糯米。先把备好的怀山药加工成细粉；黄瓜洗净，榨汁；糯米加水煮粥，粥将成时，加入山药粉、黄瓜汁，搅拌煮沸后即可食用。

功效：这道粥可以滋润肌肤，美容养颜，非常适合女性朋友经常食用。

珠玉二宝粥

做法：准备六十克生山药、六十克生薏苡仁，二十五克柿霜饼。先将山药、薏苡仁捣成粗渣，煮至烂熟，再将柿霜饼切碎，调入溶化后食用。

功效：服用此粥可以健脾养肺，能够用于辅助治疗肺脾阴虚，饮食懒进，虚劳咳嗽等病症。

山药做成的这四道食疗药膳方是比较具有特色的，不仅口感非常好，能够提升人的食欲，而且还可以改善其它出现的一些病症，特别是对于体质较为虚弱的人群来说，经常服用这些山药的食疗方，能够让体质得到有效改善，大家不妨参照上文讲述的方法来制作服用。

山药怎么吃最有营养 6种山药的食用方法

1 山药糕用料：鲜山药。

做法：用鲜山药100克洗净后蒸30分钟，去皮蘸白糖适量食用。

功效：经常服用山药，有补益脾胃、滋养肺肾的功能。

适用症：中老年人脾虚所致的食欲不振、消化不良、体弱无力，肺虚所致的虚劳乏力、气短咳喘，肾虚所致的腰膝酸软无力等。

2 山药茯苓糕用料：取山药粉100克，莲子粉50克，薏米粉50克，茯苓粉30克，白术粉20克。

功效：有健脾益胃、补中益气的作用。

做法：将诸药粉加白糖适量，搅拌均匀后加适量发酵粉和水，蒸熟后切块随意食用。

适用症：中老年人体质虚弱、体倦乏力、食欲不佳者。 3 山药莲子粥用料：用山药30克(或鲜山药100克)，莲子15克，芡实15克，薏米15克，大米100克，

做法：将以上诸药及大米加水适量，煮成粥食用。

功效：有益气健脾、补中止泻的功效。

适用症：中老年人消化不良性腹泻、便溏泄，全身无力，心悸气短等。

4 山药羊肉粥用料：用鲜山药100克，羊肉50克，大枣10枚，大米100克，有温补脾肾、益胃固肠的功效。

做法：将山药洗净去皮，切为小碎块，羊肉洗净切碎，将山药、羊肉、大枣与大米同煮为粥食用。

适用症：中老年人脾肾不足，有消化不良、五更泄泻(指每日黎明前即腹泻，泻后则安)、形体消瘦者。

山药的治病疗方有哪些

山药作为一种美味的蔬菜，是我们经常在餐桌上都能够吃到的，当然了，山药不仅非常的美味，并且还能够帮助我们预防和治疗很多的病症哦，那么山药的治病疗方有哪些呢?下面我们就来一起看看山药的治病疗方吧。

1、脾虚腹泻(包括慢性肠炎，消化及吸收不良)

山药半斤，莲子、芡实各120克，共研细粉。每次以2~3调匙，加白糖适量，蒸熟作点心吃，每日l~2次，连续服用，有效。

2、遗精

鸡皮糙山药，芡实，麦冬各15克，人参10克，五味子3克，水煎取汁，每日一剂，分2次服。益气养心，健脾固涩。适用于遗精。

3、糖尿病，口渴，尿多，善饥

我们将山药15克，黄连6克搭配起来，煎成汤药，每天服用三次，可以很好的改善尿多的症状。

4、冻疮，丹毒，痈疽肿毒初起

鲜山药捣烂涂敷于患部，干即更换，数次即消。(或加蓖麻子仁数粒一同捣烂外敷更好)。

5、咳嗽痰喘(包括慢性气管炎，老人慢性支气管炎)

鲜山药捣烂，与甘蔗汁半杯和匀，炖热服之，一日2次。

6、项后结块，赤肿硬痛(包括淋巴结炎肿、项背痈疽等)

山药一段(去皮)，蓖麻子2~3粒(去壳)，同捣烂研细和匀，贴于患部，一日更换2次。

7、肾虚梦遗，脾虚便涪，老年阳虚，小便频数

山药零余子(山药藤上所结的珠牙)30~60克，煮熟去皮，如果喜欢吃甜食，那么还可以适当的加入一些白糖，临睡前服之，胜如山药。

8、肺病发热咳喘，自汗，心悸，便溏

山药60~120克，煮汁饮服，或每日适量煮食之。

上面我们了解了许多的关于山药的治病疗方了，我们可以知道了，山药这种美味蔬菜对于帮助我们治疗咳嗽多痰，肾虚，腹泻等等这些病症都是有着很不错的效果哦，所以我们如果出现了这些症状，那么就是可以食用山药来治疗哦。

山药怎么吃 4种方法吃山药最滋补

1 山药米粥做法有两种：其一用砂锅将山药、枸杞、粳米加水后一同放小火上熬煮，熟后即用，若将粳米换成补血的紫米(俗称“血糯米”)，那就更好;其二用山药、红枣和少量糯米与甘蔗汁混匀后熬煮成粥。它可治疗久咳、痰多、气喘、慢性支气管炎等。

2 山药春卷将山药泥与面粉混合后做成薄饼;把胡萝卜笋丝、素火腿丝与香菜段一起炒熟;将素肉丝与芹菜丝用酱扒熟;白菜丝与红尖椒丝撒上芝麻;然后用备好的薄饼将各种配料卷在一起即可。另外，将山药蒸熟后制成泥还可与面粉混合一起制作成各种面点。

3 山药扣肉将山药片与素肉片码好上盘入锅蒸20分钟出锅，淋上美味高汤;将余下高汤勾芡，淋在扣肉上即可。由于山药块茎含16%的淀粉，很适合做各种主食品，若用来做菜，就有必要适当减少主食的数量，以便保证热量平衡，从而避免食客诸君用后有增肥的风险。

4 山药咕老肉将素肉块、山药块抓味后炸成金黄色;菠萝、青椒块加上沙司酱炒熟;再将素肉块、山药块与炒熟的菠萝、青椒混合即用。用山药炒菜最重视清脆口感，所以要把山药放在沸水中焯一下立刻捞出，然后再快速炒一下，这样便可保持山药在脆爽状态。

淮山药的两款食疗药膳推荐给你

淮山药是一种中药材也是一种食材，它的好处有很多，比如说可以有补充蛋白质和钙质的作用，干的淮山药具有入药的作用，可以有滋补肝肾健脾胃的效果。你知道淮山药的食用方法吗，来看看推荐的两款食疗方法吧。

淮山排骨汤用料：

党参30克，淮山15克，薏米30克，排骨200克。

做法：

排骨洗净，斩碎;党参、淮山、薏米洗净。将用料一起放入沙煲里，加清水适量，旺火煮沸后，再改用文火煲3小时，调味即可。

健脾，益肺，祛湿。

兔肉红枣汤

食材：

红枣10个、淮山30克、兔肉400克、生姜3片。

制作方法：

1.红枣去核，与淮山稍浸泡，洗净;

2.兔肉洗净，切块，置有姜片的沸水中稍滚，再洗净(即“汆水”)。

3.然后与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖约两个半小时便可，进饮时方下盐，此量可供3-4人用。

功效：

兔肉含丰富的蛋白质，及维生素、卵磷脂，有利人体的皮肤粘膜的健康和代谢，有补中益气作用故有“美容肉”之称，常食可以润肤泽肌，使皮肤红润。兔肉和淮山药一起吃，可以有滋润肌肤的作用，对于促进代谢和保护肌肤起到了很好的作用和效果，同时也可以有美容的功效。

淮山药的食疗药膳你都知道了吧，可以和很多的食物一起吃，比如说可以和兔肉一起煲汤，可以有美容养颜的作用，还可以和排骨一起吃，可以起到很好的促进代谢的作用，对于健脾胃补虚劳起到了很好的功效哦。

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