水果玉米有什么样的功效

水果玉米有什么样的功效

相信我们大家对于水果玉米都不陌生，随着我们生活水平的提高，所以很多人都开始将注意力转向了一些养生类的食品，而水果玉米就是这其中很受欢迎的一种。水果玉米吃起来很甜，所以很多人都比较喜欢吃。另外水果玉米的功效也是非常不错的，下面我们一起来了解一下水果玉米有什么样的功效。

预防高血压

因为水果玉米当中有着高含量的亚油酸，很多人不知道这种物质是用来干嘛的。其实亚油酸可以清楚我们人体血管当中的沉积物质，所以在很大程度上，可以防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生,并对糖尿病有积极的防治作用。

延缓衰老

水果玉米当中含有丰富的维生素E—2.44mg/kg,它不仅是维生素,还可防止皮肤色素沉着和先期发皱,具有延缓衰老的良好作用。我们生活中的女性朋友们都想保持自己的魅力，不想让自己太早的老去，所以可以尝试一下水果玉米来延缓自己衰老的程度。

增强记忆力

很多人可能不知道水果玉米还有着增强记忆力的效果。如果我们家中有正在上学的孩子，他们面临着很大的学业压力，可以给孩子吃一些水果玉米。因为水果玉米当中含有谷氨酸0.59%,能促进脑细胞的呼吸,有利于脑组织里氨的排除,有很好的键脑和增强记忆力的功效。

经过上面的详细介绍，我们各位朋友也都知道了水果玉米当中的功效。很多人都吃过水果玉米，但是可能没有想到水果玉米会有着这么多的功效。所以如果大家在平时想要用饮食来进行养生，水果玉米是一种不能够错过的一种食物。另外要是大家属于上面提到的一些人群，经常吃一些水果玉米是非常有好处的。

玉米的功效与作用

　　玉米富含蛋白质、脂肪、维生素、微量元素及多糖等，经常食用玉米对身体健康有很大益处。下面跟着一起来了解玉米的功效与作用。

玉米的营养价值

玉米的功效与作用

　　玉米的热量比较低，食用后易产生饱腹感，可以代餐帮助人们减肥。

　　 2、防癌抗癌

　　植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还可以抑制抗癌药物对人体产生的副作用。

　　 3、降血压、血脂

　　玉米中大量的钙可以加速细胞分裂、降低血清中的胆固醇含量、并防止胆固醇附着于血管壁上。因此，玉米可以从一定程度上预防和治疗冠心病、动脉硬化、高血脂症、高血压等心脑血管疾病。

　　 4、明目

　　因为玉米中的叶黄素和玉米黄质有很强的抗氧化作用，常吃黄玉米可以缓解黄斑变性、视力下降，起到明目的作用。

　　 5、促进胃肠蠕动

　　常吃玉米对防治便秘、肠炎、肠癌等能起到一定作用。

　　 6、抗衰老、增加记忆力

　　玉米不仅有增强脑力、记忆力和新陈代谢、调节神经等功能，还可以保持皮肤细滑，延缓皱纹。

　　不仅食用玉米好处多多，玉米须煮水喝也有很多的好处，如利尿降压。

玉米的常见做法

　　 1、水煮玉米

　　制作方法：直接把玉米放入清水中煮熟即可。水煮玉米纯天然、热量低，不但好吃还能减肥。

　　 2、玉米排骨汤

　　制作方法：把排骨洗净，玉米切块待用：将排骨放入冷水锅中焯煮、捞出、洗净浮沫：然后取高压锅内，加水，放入排骨、玉米以及切好的葱段、姜片：盖好锅盖大火煮开，待锅内上气后转小火压15分钟就可以出锅了：出锅前加入适量盐即可。

　　 3、玉米烙

　　制作方法：玉米粒洗净、沥干水分，加玉米淀粉搅拌均匀：去不粘锅，锅内倒少许油，烧热后放入搅拌好的玉米粒，用锅铲把玉米粒压平整，小火慢煎2分钟：待玉米粒快凝结时再倒油，油要没过玉米粒，小火煎熟即可。

　　 4、奶香玉米里

　　制作方法：把玉米粒、牛奶倒入锅中，用小火煮：待玉米熟后，加适量白糖以及少量的盐，大火收汁，注意煮玉米的全程要不停用勺子搅拌：等汁快煮干的时候，加少许黄油收汁即可。

吃玉米的注意事项

　　玉米有很多品种，大分类一般由普通玉米、水果玉米、糯玉米，因此选择玉米时也需要注意。普通玉米质地偏硬，不容易消化，肠胃不好的人不太适合吃。糯玉米虽然容易消化，但含糖量稍高，糖尿病患者慎食。水果玉米生吃熟吃都可以，但含糖量也是比较高的。

　　另外，最好食用自己买回家煮的新鲜玉米，因为市面上出售的煮好的玉米虽然好吃，但一般都会加糖和香精，对人体是没有好处的。

吃玉米的禁忌

　　1.糖尿病、更年期综合症患者，以及平时爱便秘以上火、阴虚火旺的人群不不适合吃爆米花。

　　2.发霉了的玉米会产生致癌物，因此绝对不能吃发霉的玉米。

玉米不能和什么一起吃

哪些人不能吃玉米

　　 1、消化系统不好的人

　　因为玉米属于粗粮，食用玉米会增加肠胃的负担，可能会引发静脉破裂或肠胃溃疡出血。特别是肝硬化、胃溃疡等患者。

　　 2、免疫力低下的人

　　玉米富含纤维素，而纤维素不仅会阻碍人体消化吸收蛋白质，还会降低脂肪吸收利用率。这会损害免疫力低下人群的身体多器官功能。

　　 3、体力劳动者

　　体力劳动者劳动强度很大，身体所需要热量较多，而玉米热量较低，无法满足体力劳动者所需热量。

　　 4、生长发育期的青少年

　　处于生长发育期的青少年不仅需要大量营养物质，还对激素有特殊要求。而过量食用玉米不仅阻碍营养物质的吸收利用，还影响激素合成，会影响青少年身体发育。

　　 5、老年人

　　因为玉米属于粗粮，食用玉米会增加肠胃的负担，而老年人肠胃本来就不怎么好，会导致其消化不良、便秘等。

吃玉米能减肥吗

煮玉米带皮好还是不带皮好

　　玉米等粗粮营养比精细加工的米面更加丰富，常吃玉米对身体好处多多。

吃水果玉米有什么好处

水果玉米没有什么坏处，就怕是转基因的，吃多了不好。

玉米品种里面筛选出来的可溶性糖含量比普通玉米高的玉米。在我们国家转基因食品凡是涉及到蛋白的都是不允许推广接触不到的。转基因食品是否对人体有害，任何一个在这个领域的权威专家都不会告诉你一个准确的答案，谁也不知道。可能几十年以后才会有答案。目前来说，转基因食品是可以吃的。美国都在吃转基因食品。

拓展资料： 简单的理解，转基因就是把一个物种上的基因转移到另一个物种上面，目的就是导入抗虫、抗除草剂等性能，提高农作物在田间的适应性，从而增加产量、减少农药对环境的危害。现在世界范围内确实存在转基因的水果玉米，但主要导入的都是抗虫、抗除草剂的能力，与甜度和颜色是没什么关系的。

其实，影响玉米甜度的决定因素来自玉米的胚乳中。玉米在成熟的过程中，会通过光合作用产生葡萄糖，并把它们运输到胚乳，以淀粉的形式储存起来。淀粉本身没有甜味，所以普通玉米的味道不甜。

而水果玉米由于在控制淀粉合成的一系列基因中，有一个或几个基因发生了自然突变，切断了部分还原性糖向淀粉转化的过程，所以水果玉米的胚乳中除了淀粉，还有相对含量很高的水溶性多糖，这才让它拥有了不同于其他玉米的甜味。

甜玉米的功效与作用及营养价值

　　甜玉米是玉米的一个变种，因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐，是重要的粮食作物和重要的饲料来源。那么甜玉米的功效与作用有哪些呢?那么，下面我们一起了解下甜玉米的功效与作用吧。

　　甜玉米的功效与作用
　　1、健脾益胃

　　玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。

　　2、抗衰老

　　玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

　　3、防止便秘，防止动脉硬化

　　玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

　　4、防癌

　　玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。

　　5、美肤护肤

　　玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

　　6、降糖功效

　　玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。
　　甜玉米的营养价值
　　1、甜玉米富含脂肪，含亚油酸60%以上，可减少胆固醇在血管中的沉积，防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生，并对糖尿病有积极的防治作用。

　　2、甜玉米含有丰富的维生素E—2.44mg/kg，它不仅是维生素，还可防止皮肤色素沉着和先期发皱，具有延缓衰老的良好作用。

　　3、甜玉米含谷氨酸0.59%，能促进脑细胞的呼吸，有利于脑组织里氨的排除，有很好的键脑和增强记忆力的功效。

　　4、甜玉米的纤维素含量较高，可促进肠迫蠕动，减轻毒腐质在肠道内的积累，能有效地降低便秘、痔疮、结肠癌和直肠癌的发病率;另外，玉米中的纤维素还能预防高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症等许多疾病。
　　甜玉米的做法
　　香甜玉米粒

　　主料：玉米粒适量

　　辅料：胡萝卜适量、黄瓜适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量

　　做法：

　　1、胡萝卜和黄瓜分别切成丁，葱花切碎;

　　2、玉米粒是在超市买现成的，回家先用凉水泡一会，再烧水焯一下;

　　3、锅里放入适量的食用油，油热加入葱花爆锅，随后倒入玉米粒翻炒;

　　4、玉米炒两分钟放入黄瓜，随后放一点盐，再炒两分钟(不要放太多盐，会影响玉米的甜味);

　　5、最后加入胡萝卜翻炒一分钟，临出锅前加入一点点鸡精;

　　6、还可放在面包片上，可以放点沙拉酱，两片面包夹在一起，就变成香甜玉米三明治。

　　小贴士：

　　玉米要选用水果玉米， 就是我们通常说的甜玉米。

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