盘点鸡蛋果的营养价值

盘点鸡蛋果的营养价值

每一种食物的口感和营养都不同，不知道大家都吃过鸡蛋果吗，保准你吃过以后一定忘不了他的味道，它也叫百香果，有着上百种口感的综合口感，而且营养物质多，多汁，酸酸甜甜的。鸡蛋果的营养价值你知道吗，下面就来看看它有哪些营养素和好处。

1.据科学预测，百香果含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，而且含有的钙质以及铁质是比较多的，还有人体所需的氨基酸和矿物质都可以通过鸡蛋果来补充。

2.百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，鸡蛋果是一种具有保健和药用作用的一种天然的食物，属于热带水果的一种。

3.百香果含果酸、可食纤维，作用于消化系统，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。而且含有的番茄红素以及维生素E是很多的，可以对于尿频有改善的作用，适合老年食用，还能起到补肾的作用。

4.百香果果汁中有165种化合物，构成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身，可以敲提高人体免疫力的作用，达到滋补肝肾的作用，而且也可以有消除疲劳的效果，具有降压降脂的功效，同时也可以有消炎止痛的功效。

鸡蛋果的一些营养价值以及好处，大家都知道了，鸡蛋果也叫百香果，西番莲，是一种营养物质比较多的食物类型，口感好，而且营养物质比较多，对于身体健康有一定的好处和功效，大家可以经常吃，是不错的养生天然水果。

鸡蛋果的营养价值有哪些

鸡蛋果又叫西番莲、洋石榴等，是西番莲科西番莲属藤本果树，主要有紫果和黄果两大类,有补肾的作用,糖分很重,肠胃不好的人不要多吃,会容易拉稀.
蛋黄果为山榄科蛋黄果属多年生常绿木本果树，因果肉酷似煮熟的鸡蛋黄而得名。我国海南、广东、广西、云南、福建等热带地区都有种植。蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C等营养物质及人体必须的多种氨基酸，含水量67％至73％，可食率71.3％至78.6％。
未熟果为绿色，成熟时为橙黄色或橙红色。果皮光滑，外果皮极薄，不易与果肉分离。中果皮肉质、肥厚、柔软、蛋黄色，含水量少，味甜，似煮熟的鸡蛋黄。种子通常1至2粒，近圆形或椭圆形。果实12月成熟，采收后需要后熟4至7天方可食用。果实主要鲜食，也可制作果汁、果酒、果酱

鸡蛋果的营养价值

5 美容养颜鸡蛋果丰富的维生素C，能够较好的净化皮肤中的沉积物，还可以起到润肤的作用，帮助改善肌肤状况，达到美容养颜润肤的作用。

6 减肥瘦身鸡蛋果本身含有的热量是比较低的，而且食用之后会产生比较强的饱腹感，在减肥期间吃鸡蛋果对于减肥是有帮助的。

7 降低胆固醇鸡蛋果中的维生素C能参与胆固醇的代谢，可以起到一定的降低胆固醇的作用，有净化血液的作用。

8 鸡蛋果的营养价值鸡蛋果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%,总酸量3.8-4%,甜酸适中。鸡蛋果富含蛋白质、脂肪、维生素和锌、铁、磷、钙、硒、钾等多种微量元素。常食用鸡蛋果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

鸡蛋果 营养价值

鸡蛋果的营养成分
鸡蛋果每100克中含有蛋白质1.8克、纤维素1毫克、钙22毫克、磷41毫克、维生素A130毫克、维生素C49毫克、维生素B3 34毫克及大量的氨基酸、胡萝卜素。属于一种多汁型的水果。
核心功效
　　生津利咽、排毒养颜、润肠通便
　　功效作用
　　1、生津利咽，鸡蛋果中富含的有益氨基酸有益于受损组织细胞的恢复，而且因百香果具有清热解毒，味道酸甜，可生津止渴，食之可以治疗咽喉干和声嘶等症状。
　　2、排毒养颜 ，鸡蛋果中富含维生素C，可有效净化机体，避免有害物质在体内沉积，从而达到改善肌肤、排毒养颜的功效。而且百香果中含有的胡萝卜素和SOD有效酶成分，可以用来清除人体内的自由基、有抵抗衰老的作用。
　　3、润肠通便，鸡蛋果的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收。

适宜人群
儿童青少年、老人、职业人群、更年期妇女
禁忌人群
湿热体质、淤血体质的人
不宜同食
鸡蛋果不能和海鲜一起食用，原因：因为鸡蛋果的维生素C会与海鲜里的砷产生反应，食用过多的话会导致“砒霜”中毒。

食用方法：
1、鸡蛋果果汁
剥取鸡蛋果的瓤，然后用榨汁机榨取果汁。榨取的果汁可以直接喝，也可以适当兑凉开水冰镇后再喝。
　　2、鸡蛋果果酱
　　柠檬洗净榨出果汁备用，鸡蛋果切开取出果肉备用。将鸡蛋果果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

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