山药也有搭配禁忌,这样吃不健康

山药也有搭配禁忌,这样吃不健康

山药对大家来说是比较熟悉的食物，也是我们在平时的生活中最常吃的一种药食同源的食物，在平时我们很多人都会爱吃山药，而且吃山药对大家健康也是有帮助的，那么具体山药这样的食物有哪些搭配上的禁忌，下面就让我们一起看看山药的情况。

萝卜，黄瓜，南瓜

在吃山药的时候会存在的禁忌比较多，特别是搭配的禁忌是比较多的，首先在山药内本身就含有比较多的维生素C，而胡萝卜，南瓜，黄瓜中所含有的维生素c会导致分解酶受到一定的影响，这样是会影响山药营养价值的，同时如果这几种食物放在一起使用，那么就会导致山药中所含有的维生素完全的被破坏，这样就没有办法很好的去利用山药的营养价值了，所以大家要避免。

酸性食物

同时我们在吃山药的时候还要注意，对酸性食物我们应该避免搭配才行，首先在山药中本来就含有淀粉酶这种物质，而酸性成分就会导致淀粉酶受到一定的影响，而且这样还会导致山药的营养价值因此而降低，除此之外，实际上山药和虾之间也是一种相克的食物，如果两者一起吃，就会导致我们出现腹痛，恶心，呕吐等不同的症状，这样对我们肠胃健康影响是比较大的，所以吃山药的时候应该避免这样的搭配方法。

鱼肉，鹿肉

吃山药除了上面介绍的情况，我们吃山药还要注意，实际上山药也是不应该和鱼肉，鹿肉一起吃的，主要是因为这两种食物都属于生涩的饮食，我们一起吃就很容易会导致便秘的情况产生，甚至对于肠胃的消化也会造成一定的影响，这样吃山药是容易给肠胃健康带来影响的，大家应该避免。

上面给大家介绍了山药的一些搭配禁忌，可以发现我们吃山药虽然本身是不错的，但是如果盲目吃山药，那么容易影响我们健康，所以说大家是不能满目吃山药的，上面介绍的情况大家应该小心，我们吃山药的时候应该避免这样搭配方法，大家应该小心。

山药饮食禁忌 山药和什么不能一起吃

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能分解蛋白蛋和糖，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补健脾胃的药食两用之品.
食用山药一般无明显禁忌，但因其有收剑作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者，实邪者忌用。山药和什么不能一起吃？1.山药忌与鲤鱼同吃。2.山药不能与甘遂同食。铁棍山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用。这两者作用是截然相反的，不可一起服用。3.山药不能碱性药物同服。4.山药与猪肝不能一起吃。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。5.山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。生活中常吃山药是非常有好处的，只要注意一些饮食禁忌就可以了。

吃山药有哪些禁忌

吃山药有哪些禁忌? 山药具有极好的强身健康以及保健的功效，男女老少皆宜，被誉为补虚的佳品，山药虽好，但不是所有人都能够吃山药的，吃山药也是存在一定禁忌的，那么下面就随一起来详细了解一下吃山药的禁忌都有哪些吧。

吃山药不能吃以下食物：

1、山药不能与鲤鱼、甘遂同食，因为它们相克。

2、山药不能与甘遂一同食用，也不能够与碱性药物同服。

3、山药与猪肝不能同食。因为山药富含维生素c，而猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇上金属离子，就会加速氧化，继而遭受破坏，也会降低营养价值，所以在吃猪肝后，万不可吃山药。

4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜都不能同食，因为这些食物中都含有丰富的维生素c分解酶，若是与山药同食，维生素c则会被分解破坏。

5、山药与海味不能同食。一般海味(包括鱼虾藻类)除了含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若是混合食用则会化合成鞣酸蛋白，这种物质具有收敛的作用，因此就会导致便秘，增加肠内毒物的吸收，最终导致腹痛、恶心、呕吐等症状的发生。

哪些人不能吃山药

1、糖尿病患者不可多食

虽然说山药含有丰富的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但是山药属于根茎类食物，淀粉含量极高，若是过多的食用反而不会降低血糖，还会导致血糖升高。所以，患有糖尿病的人不能够一次吃过量的山药，若是某些患者偏爱食山药，那么则应适当的减少主食的量，否则就会适得其反。

2、爱吃火锅的人

由于山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，就会导致性平的山药带有一定的热性，因而极容易让人上火，所以，在吃火锅时，最好是少吃山药。

3、忌怀小苏打等碱性药

在吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打导致山药中的淀粉酶失效。

4、男性若是患前列腺癌、女性患乳腺癌则不能吃山药

由于山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内能够合成荷尔蒙，比如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的患者来说都不宜食用。

5、便秘者少食

由于山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者有反作用，所以最好少吃，等到这些症状缓解后是能够再吃山药的。

提醒： 消化性溃疡和肝硬化患者，吃山药时应该选用蒸、炖等烹饪方法，切忌爆炒和醋熘，以免适得其反。山药虽好，但若是过度贪食，是会危害健康的，所以朋友们务必要有选择性的吃山药。

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