大肠如何挑选,教你选购方法(猪粉肠怎样选?)

大肠如何挑选,教你选购方法

大肠对我们大家来说是比较熟悉的，在平时很多人都爱吃大肠，虽然说大肠的味道是不太好的，但是经过烹饪之后的口感和味道是非常好的，所以在平时很多人都爱吃大肠，那么具体我们如何挑选出幼稚的大肠，下面就让我们一起看看吧。

摸摸大肠的肠体

对于大肠来说，在吃的时候一定要挑选好才行，这样才可以挑选出优质的大肠，首先猪大肠如果处理不好，肠体会很黏手，根本拿不住，这样的猪大肠不要买，吃起来有怪味，而且是不新鲜的大肠，这是大家应该避免的。当然一般店家不让用手摸，你可以拿着个塑料袋摸摸，感觉不是很黏的就可以考虑买了。这是我们挑选大肠的好方法。

仔细闻闻气味

同时我们在挑选大肠的时候需要注意，一般来说有优质的大肠会有股很香的味道，是大肠比较自然的香气。如果掺杂了其它浓烈的香料等特殊味道，说明加工过程中加入了过度的添加剂，那么就说明这样的大肠是不健康的，我们吃了之后对人体不利，这样的猪大肠是大家应该避免去吃的。

看好颜色

除了上面介绍的情况，大家吃大肠还要注意，对于大肠来说，一般来说新鲜的猪大肠的颜色是有些略灰的，不过这样的大肠算是比较正常的了，但是如果有些猪大肠颜色很深，甚至有黑色等颜色掺杂其中，说明制作过程不干净，或者添加酱料过度，不宜购买，这样的大肠是比较劣质的，我们应该避免。

大肠是很不错的一种食物，在平时大家对大肠是比较喜欢的，经常吃大肠可以帮助补充营养，不过吃大肠也要注意，我们应该学会挑选出优质的大肠才行，上面介绍的这些方法很不错，可以帮助我们挑选出优质的大肠吃，大家不要错过。

猪粉肠怎样选?

具体方法如下：

1、掌握好购买的时间，一般来说，早上买猪大肠比较好，早上的很新鲜，可供选择的很多。因此想吃到新鲜的猪大肠，得早起一会儿了。否则很晚了就只能买别人挑剩下的了。

2、要挑选合适地点，一般来说，猪大肠超市里贵一些，集市上的相对便宜很多，因此如果有空建议去热闹的集市上逛一逛，多询问询问价格，相信能买到物美价廉的猪大肠的。

3、要用手摸摸猪大肠的肠体，猪大肠如果处理不好，肠体会很黏手，根本拿不住，这样的猪大肠不要买，吃起来有怪味，而且不新鲜。当然一般店家不让用手摸，你可以拿着个塑料袋摸摸，感觉不是很黏的就可以考虑买了。

4、要仔细闻闻它的气味，一般熟猪大肠有股很香的味道，是猪肠衣比较自然的香气。如果掺杂了其它浓烈的香料等特殊味道，说明加工过程中加入了过度的添加剂，对人体不利，这样的猪大肠不要买。

特点：

猪粉肠是一种营养非常丰富的食品，里面的钙离子、镁离子、铁离子都非常多，可以有效的促进骨骼对于钙离子的吸收。

猪粉肠中含有丰富的硫胺素、核黄素以及铁、钙、镁、锰等多种人体所必需的微量元素，食用之后能够较好的给机体提供能量，补充营养，并且还能够促进机体免疫细胞的生长，起到增加免疫力的作用。

以上内容参考：-猪粉肠

羊大肠的选购方法有哪些

　　对于羊大肠这样的食物，很多人都觉得是难以下咽的了，但是实际上经过烹饪之后的羊大肠味道是非常好的了哦，因此就让很多人对于羊大肠是没有办法割舍的了，那么羊大肠这样的食物我们应该如何选购呢，下面就让我们一起看看吧。

　　摸摸羊大肠的肠体。羊大肠如果处理不好，肠体会很黏手，根本拿不住，这样的羊大肠不要买，吃起来有怪味，而且不新鲜。当然一般店家不让用手摸，你可以拿着个塑料袋摸摸，感觉不是很黏的就可以考虑买了，这是非常好的一个挑选方法了哦，既方便又准确，对于想要挑选到优质羊大肠的朋友们来说就不能错过。

　　仔细闻闻气味。一般熟羊大肠有股很香的味道，是猪肠衣比较自然的香气。如果掺杂了其它浓烈的香料等特殊味道，说明加工过程中加入了过度的添加剂，对人体不利，这样的羊大肠不要买。

　　看好颜色。新鲜的羊大肠颜色有些略灰，这样的算是比较正常的了，如果有些羊大肠颜色很深，甚至有黑色等颜色掺杂其中，说明制作过程不干净，或者添加酱料过度，不宜购买，如果我们选择的羊大肠颜色是比较差的了，那么我们就不适合吃这样的羊大肠了哦，需要我们睁大眼睛仔细的分辨。

　　选择略粗的羊大肠。购买羊大肠时，尽量选择略粗一些的，这样的羊大肠吃起来口感很好，会更香甜。粗一些的大肠更有肉，肉质会更有嚼头，这样的羊大肠是比较优质的了哦，经过我们的烹饪之后味道是很不错的了，大家不要错过哦。

　　选择品牌的熟羊大肠。一般羊大肠熟的比较多，在购买这类的食物时，尽量选择品牌的熟食，买了之后吃起来比较放心，品牌熟食的卫生状况比较好，清理的肠体也会很干净，更重要的是大肠比较容易嚼动，有些小摊上的羊大肠根本嚼不烂。

　　羊大肠是很不错的一种食物了吧，在生活中很多人都喜欢吃了，不过想要挑选出优质的羊大肠，那么就还需要我们大家多加注意了，上面就给大家推荐了羊大肠的一些挑选方法了，大家在以后的生活中就不能错过了这些小技巧。

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