秋葵的营养价值及功效

秋葵的营养价值及功效

今天我就来给大家介绍小知识点了。我来介绍的是一种植物——秋葵。秋葵属于草本植物。它喜欢在温暖的环境中生长，它的原产地是印度，然后流进我国。我国的湖南，湖北，等一带种植面积非常广，人们都把他称为蔬菜王。接下来大道家园网养生网就来给介绍一点有关秋葵的小知识点，希望这些知识能对大家起到帮助。

秋葵的营养价值

1、秋葵中含有非常丰富的。原宿以及人体所需要的各种营养物质，它对人体有非常好的作用，可以保护我们的肝脏，肠胃健康以及增强免疫力。

2、葵中含有维生素a以及萝卜素，对于保护我们的视力有非常好的作用。

3、秋葵中钙元素的含量也是很多的。而对于正在发育当中的小朋友来说，秋葵是一种很好的物质。

4、秋葵中含有非常多的药效的成分，它可以补充我们身体的健康有非常好的疗效作用。

秋葵的功效与作用

1、促进消化，增强食欲：在秋葵中含有的物质可以促进我们肠胃的蠕动，所以可以增加胃液的分泌，有助于我们的消化。对于那些食欲不佳的人来说，效果是非常好的。

2、防癌：在秋葵中含有的纤维物质对于我们的身体健康有非常大的影响，可以做到排毒通便的作用。还可以预防癌症的发生。

3、预防心血管儿疾病：在秋葵中含有的矿物质可以降低我们的胆固醇，冠心病，以及心脏病等疾病的发生。

秋葵怎么吃

1、蒜末秋葵

(1)把秋葵清洗干净，蒜切成末儿。

(2)锅内放入适量的油，先把蒜末炒一遍。

(3)把蒜末炒好放在碗里然后在加入生抽和糖搅拌均匀。

(4)把秋葵在高温的水里浸泡30秒左右。然后捞出，把我们之前调配好的蒜末到在秋葵上面。

(5)秋葵不仅可以用我们以上的方法吃我们用秋葵也可以直接站着我们调配好的蒜末吃。

2、凉拌秋葵

(1)把秋葵清洗干净，在温水中煮大概五分钟左右，然后捞出用凉水冲一下，放在盘子中。

(2)加入适量的酱油，水，在微波炉内放置十秒左右，然后再加入糖，生抽，香油搅拌均匀，放在秋葵上面。

(3)最后，撒一些鱼片儿，搅拌均匀就可以吃了。

秋葵哪些人不能吃

1、体质偏寒的人：就比如说在平常容易拉肚子，肠胃不舒服，身体比较弱的人，我建议大家不要吃很多的秋葵，因为秋葵属于寒性的蔬菜，如果吃的太多的话，对这些人会产生非常不好的影响。

2、过敏的人：如果这些人在吃秋葵的话可能会导致自己过敏或者严重的话会导致过敏现象的发生。

3、脾胃虚寒：对于脾胃虚寒的人来说，他们是不可以吃秋葵的，因为如果吃秋葵的话，会对他们的胃产生非常大的刺激，不利于身体健康。

秋葵不能和什么一起吃

1、肉类：鸭肉、兔肉、鱼肉、鲍鱼。

2、蔬菜：因为秋葵属于寒性的蔬菜，所以就像那些西红柿，茄子，油菜，菠菜，金针菇，莴笋，枸杞，豆腐，冬瓜，丝瓜，黄瓜等等，它们也属于寒性蔬菜，两者是不能混在一起吃的，因为两个寒性。蔬菜放在一起吃的话会刺激我们人体的胃，造成身体产生非常不好的影响，危及我们的身体健康。

吃秋葵的注意事项

1、过敏体质的人不可以吃秋葵。

2、脾胃虚寒患者不可以吃秋葵。因为我们在上面也多次提到秋葵属于寒性蔬菜，脾胃湿寒患者经常服用秋葵的话，会对它们的肠胃造成很大的刺激，会产生消化不良，消化功能下降等等副作用。身体健康非常不利。

3、寒性体质的人不能吃秋葵。因为秋葵本身就属于寒性蔬菜，如果体质是寒性的人，在吃秋葵的话会危及自己的身体健康。

秋葵的籽能不能吃

在吃秋葵的时候，我们会看到一些白色的小点儿，那些白色的小点儿就是秋葵的籽儿。那么他可不可以吃呢?接下来我就告诉答案。

秋葵的籽儿是可以吃的，它就像辣椒的籽儿一样，都是可以吃的，并且如果在秋葵非常嫩的情况下采摘下来的话。秋葵的籽儿还没有完全长成熟，十分的脆嫩。这时候它的籽中含有非常多的营养物质，有很好的滋补效果，非常适合我们吃。在平常吃秋葵的时候去籽或者不去籽都是可以的。我们吃秋葵的籽儿有非常多的好处，比如可以抵抗衰老，改善心血管健康，降低高血脂等等。

秋葵可以生吃吗

秋葵是可以生吃的。凉拌的话，它就是生吃的一种做法。这样吃的话可以保护我们的肝脏刺激我们的消化系统，增强食欲。对于便秘的人来说也是非常好的一种蔬菜。秋葵生吃，凉拌或者炒，做汤都可以。

孕妇可以吃秋葵吗

在孕妇怀孕初期的时候是可以适量吃一点秋葵的。因为在黄秋葵中含有非常丰富的营养物质，比如蛋白质以及我们人体所需要的各种微量元素，但是孕妇一定要注意饮食上的合理搭配。少吃一点对孕妇以及宝宝没有不良影响，但是一定要注意营养均衡，使用不可以吃生冷或者辛辣，具有刺激性的食物，这样的话对孕妇本身或者宝宝都有非常不利的影响。从根本上来说孕妇在怀孕期间还是要多注意一下饮食上的搭配。

秋葵功效与作用

秋葵功效与作用

　　秋葵功效与作用，相信这个问题很多爱吃秋葵的人都想知道，秋葵营养价值非常高的一种蔬菜，富含非常多的蛋白质膳食纤维，是减肥的好食物之一，下面跟着我一起来看看秋葵功效与作用，希望对你有用！

　　秋葵功效与作用1　　秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

　　其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。

　　对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

　　秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。

　　另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

　　利咽；通淋；下乳；调经。主咽喉肿痛；小便淋涩；产后乳汁稀少；月经不调。

　　很多市场中看见的食物，他们对于身体的一些营养补充是比较好的，而且我们都知道通过这些食物的方式，去补充身体所需的营养物质，会更加的安全健康，所以这种养生保健方法大家要多去认识和了解，补充更多身体所需的营养物质。

　　秋葵功效与作用2　　 1、秋葵的功效与作用

　　 1、减肥：

　　黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物；延缓衰老：黄酮含量为2.8%，具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。

　　 2、补肾：

　　黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升，这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。

　　去疲劳。

　　对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果。

　　 3、装饰：

　　秋葵植株高，夏、秋开花，花大美丽，适用于篱边、墙角点缀，包可作林缘、建筑物旁和零星空隙地的背景材料。

　　 4、助消化，护肠胃：

　　黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。

　　 5、降血脂：

　　黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。

　　 6、耐缺氧：

　　可提高耐缺氧能力。

　　 7、保护肝脏：

　　黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。

　　8、防肠癌：黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。

　　 2、秋葵的食用方法

　　秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食、作色拉、汤菜等，其中秋葵的具体做法是：

　　 凉拌黄秋葵

　　原料：黄秋葵300克，芥末1小匙，蚝油1.5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙，盐1小匙，玉米油。

　　 做法流程：

　　1、黄秋葵洗干净，切去约2/3的蒂（不要把黄秋葵切破，防止氽汤时，里面的黏液流失）；

　　2、把芥末、蚝油、生抽、糖和麻油放入碗里；

　　3、搅拌均匀；

　　4、锅内放水烧开，放入盐和玉米油，把黄秋葵氽汤约3分钟，颜色变翠绿，捞起来；

　　5、立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿；

　　6、把黄秋葵码盘；

　　7、淋上酱料，撒上熟芝麻即可。

　　 3、红秋葵的功效与作用

　　1、红秋葵中含有丰富的维生素A，可以有效地防护视网膜、确保良好的视力，可以防止白内障的产生。

　　2、红秋葵中含有的丰富的维生素C和可溶性纤维可以促进消化和美容，两者结合在一起还可对皮肤有一定温和的`保护效应，从而可以代替一些化学的护肤品。

　　3、红秋葵是低脂、低糖的食物，可以作为减肥食品，其中含有的锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌的能力。

　　 4、哪些人不宜吃秋葵

　　 1、患有肾结石的人群

　　秋葵中含有较多的草酸，结石的患者食用后，会加重结石的形成，因此结石患者最好不要吃，另外，没有肾结石的人在烹饪秋葵前也最好焯一下，减少草酸的量。

　　 2、肠胃不佳人士

　　秋葵可凉拌食用，但是凉拌秋葵不适合肠胃不佳的人食用，秋葵表面有小绒毛，这些小绒毛进入肠胃后会损伤肠胃，如果本身肠胃功能就不好，造成损伤肠道，造成腹泻等肠胃反应。

　　 3、腹泻人群

　　秋葵是凉性食物，性质偏寒，腹泻的人吃了秋葵，会刺激脾胃，造成肠蠕动加快，加深本身腹泻的症状。

　　 4、小贴士

　　建议不要用铜、铁器皿烹饪或盛装秋葵，否则菜肴会很快变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。

请问吃秋葵有什么好处

秋葵味淡、性寒，具有清热解毒、降血糖、降血脂、促进胃肠蠕动、壮阳固精、促进血液循环等功效。秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、草酸钙、蛋白质等物质，食用后有助消化、保护胃黏膜、增强体力等作用，经常食用能起到强肾补虚、保护肝脏等作用，对咽喉肿痛、小便淋涩、产后乳汁稀少、月经不调等症状有一定的治疗和缓解作用，对皮肤和视力也有一定的保健作用，秋葵低糖、低脂，也可作为减肥、降血糖和降血脂的养生保健食品。由于秋葵属于偏寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、经常腹泻的人不宜过多食用，秋葵中富含钾元素，肾病患者也不宜过多食用。

秋葵的营养价值和功效

秋葵的营养价值和功效

　　秋葵的营养价值和功效，即使还是有很多人不了解它的作用，在餐桌上你一定有看过它的身影，经常当蔬菜供人们食用，而且榨取出的油脂，是一种高营养的天然油脂。那么它的营养价值还有哪些呢？现在分享秋葵的营养价值和功效相关内容，希望对你有帮助！

　　秋葵的营养价值和功效1　　 1、秋葵的功效与作用

　　秋葵中有大量的果胶儿膳食纤维，能清理人体内的多种毒素，也能加快肠胃运动，促进大便的生成与排出。另外秋葵中还有大量的维生素A和胡萝卜素，这些物质对人类的眼睛都有大好处。秋葵中的微量元素含量也很高，其中硒和钾的含量最为出色，经常食用能提高身体的抗氧化能力，延缓衰老症状的出现。

　　 2、秋葵可以煎制后食用

　　香煎秋葵是秋葵的常见吃法，制作时需要准备黄油、食用协以及胡椒碎和适量的辣椒面。把秋葵洗净以后用沸水焯烫，等它变色以后取出去掉水分，然后把黄油放在锅中化开以后把秋葵摆放在上面，用中火慢慢煎制，在煎制的过程中放入食用盐，煎好以后放入胡椒碎即可出锅装盘，装盘以后洒上辣椒面就可以食用。

　　 3、秋葵可炒制以后食用

　　秋葵炒制以后食用，也是它最常见的食用方法，炒制时即可以单独清炒，也能与豆干一起炒食。秋葵炒豆干时，可以把它们都切成小块，再准备适量的红辣椒，然后起锅放油加热以后炒香葱花，把秋葵和香干一起放入炒制，再加入适量的生抽，炒匀以后放入食用盐，等秋葵变软就可以出锅装盘。

　　 吃秋葵有什么好处

　　 1、提高消经功能

　　人们吃秋葵干能提高肠胃消化功能，因为它还有一些天然的粘性物质和一些膳食纤维，人们吃了它以后能把这些有效营养吸收，可促进肠胃蠕动，而且能修补受损的胃肠黏膜，能提高人类肠胃消化功能。

　　 2、预防高血脂

　　多吃秋葵干还能预防高血脂发生，因为这种食材中含有50%的可溶性纤维，它们进入人体后能直接作用于人类的心血管，可净化血液，清理血液中的胆固醇，能降低血液粘稠度，促进血液循环，经常食用能从根本上防止高血脂发生。

　　 3、保护肝脏

　　秋葵干对人类肝脏还有特别好的保护作用，因为这种食材中含有的果胶和多糖等物质在被人体吸收后都能作用于人类的肝脏，能提高人类肝脏解毒功能，并能修复受损的肝细胞，可以防脂肪肝，肝硬化和肝癌等多种疾病出现。

　　 4、减肥瘦身

　　秋葵的营养价值和功效2　　 如何用秋葵减肥

　　 一、秋葵味噌汤

　　把秋葵切成大块，蘑菇切成片状，准备一锅冷水加入昆布，煮开到昆布上有了小气泡就马上捞出来，接着就将木鱼花放到筛子里，锅里煮一会儿就捞出来，好吃的高汤就完成了，然后在高汤里面放入蘑菇片，豆腐切成小块也丢进锅里，豆腐放进去半分钟就紧接着放秋葵进去，煮1分钟左右就可以了，味噌也放进筛子里，当味噌煮到沸腾的时候就可以关火，撒一点葱花就结束了，不仅味道好吃，就连减肥效果也是杠杠的。

　　二 、白煮秋葵

　　这个做法就是懒人也能学的会的了，将超市买回来的秋葵洗干净后就放到开水里煮一遍，熟了之后就摆到盘子里，往上面淋点生抽酱油，这样一道美味的白煮秋葵就可以开吃了，减肥的女生也不用担心了，吃多少都不会胖。

　　 三、秋葵凉拌豆腐

　　准备适量的秋葵，先在锅里装满水放锅里去煮开，开了以后就把秋葵烫进去，过5分钟左右捞起来沥干水分，切成段状放到碗里，豆腐也切成小块，就可以把秋葵也放进来了，然后就把调制好的酱汁沿着碗边淋一圈，在中间撒一点紫菜丝，一道减肥餐就做好了。

　　 四、秋葵炒鸡蛋

　　将秋葵洗干净切成丝状，打匀一个鸡蛋，加点盐备用，锅里面放点油烧开，开中火就好，先倒进去蛋液，等鸡蛋炒到半熟的状态时就加入秋葵，两种材料混到一起炒，最后就放点葱花，也可以放点自己喜欢的调料。

　　 秋葵的功效与作用

　　 1、美容养颜

　　秋葵里面富含丰富的维生素成分，对于身体不仅有养生的作用，还会有美容养颜的功效，胶原蛋白的成分能加强血管的`弹性，让皮肤变得白嫩光滑，长期食用可以保护皮肤不受到损害，同时也能让肌肤状态越变越好。

　　 2、保护肠胃

　　秋葵的果胶等成分大家都不陌生，能够帮助治疗胃溃疡和胃炎等疾病，保护肠胃，分泌的一些蛋白可以保护胃部不受伤害，增强人的食欲不被降低，消化系统等毛病都可以得到改善，被大家叫为保健的蔬菜，对身体有大大的好处，肠胃的一些症状能及时的得到解决。

　　 3、减少疲劳感

　　秋葵分泌的黏液中有一定的糖分，经常吃可以起到帮助消化的作用，提高身体的免疫力，迅速补充需要的营养物质，能量也瞬间上涨了，消除疲劳的感觉，长期用脑力劳动的女生就要多吃，随时恢复能量。

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