看看杨梅开胃生津的食用方法

看看杨梅开胃生津的食用方法

杨梅这种美味的水果营养价值是非常高的，并且含有丰富的营养物质，经常食用更是可以起到非常好的开胃生津的功效，但是很多朋友们不知道如何食用杨梅可以开胃生津，下面我们就来一起看看杨梅开胃生津的食用方法。

杨梅果酱

材料：杨梅、白糖、蜂蜜。

做法：杨梅洗净，去核去蒂，取杨梅的果肉。放入汤锅，不用加水，中火烧开，用小勺子搅动。杨梅块会慢慢的融化，散开。加入适量的白糖(大概4斤的杨梅用1.5斤的白糖)也可以按照个人口味放。用勺子拌匀，小火熬制1个小时左右。等汁浓稠到杨梅酱，就可以装入玻璃瓶里，等凉之后可以加少许蜂蜜。然后我们大家可以将其放进冰箱中，等到食用的时候，拿出来就可以了，杨梅果酱的味道非常不错，并且还可以起到非常好的开胃生津的作用。

杨梅汤

材料：鲜杨梅500克、白糖少许。

做法：将鲜杨梅拣去杂物，用水轻轻洗净;放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。大家想喝杨梅汤的时候，可以取几个杨梅放进玻璃杯中，然后适当的加入一些杨梅汁和水，然后就可以喝到美味的杨梅汤了，杨梅汤的功效也是非常不错的，对于帮助我们增强食欲和生津止渴的效果都是非常好的。

我们上面详细的了解了杨梅的开胃生津的食用方法了，我们可以知道，杨梅开胃生津的食用方法也是非常多的，比如杨梅果酱以及杨梅汤都是非常不错的选择，不仅非常的美味，并且对于帮助我们开胃生津的效果都是非常好的。

杨梅到底该怎么吃?

通常杨梅的吃法是将杨梅用淡盐水洗净，即食。下面列举了其他的杨梅吃法：
1、杨梅甜酒
新鲜杨梅500克，白糖50克。杨梅洗净后加人白糖，共同捣烂放人瓷罐中，自然发酵1周后成酒，用纱布滤汁（若甜度不够可加适量白糖），再置锅中煮沸，停火冷却后，装瓶密封保存。越陈久者越好，随量饮用。此酒具有清解暑热，止泄的功效，可用于预防中暑及治疗暑热泄泻。
2、杨梅浸酒
成熟杨梅若干，高粱酒适量。选上好杨梅后洗净，浸人高粱烧酒中（酒量以浸没杨梅为度）密封1周备用。需要时食杨梅2－3枚或饮服杨梅酒半盅。此酒具有祛寒消食止痛的功效。对虚寒性泄泻，院腹冷痛及发疾吐泻等病症具有辅助食疗的作用。
3、杨梅蒸糕
杨梅20枚，面粉50克，鲜奶250毫升，白糖250克，鸡蛋4枚，熟猪油2O0克。杨梅用淡盐水洗净，榨取杨梅汁，取容器一个，倒入面粉、白糖、牛奶，打入鸡蛋，再加入猪油、杨梅汁及适量清水，搅拌均匀，制成稀调适中的糊状物；容器上笼，蒸约45分钟至熟透后取出，放凉后切块，再放人电烤炉，烤至金黄色时取出，装盘即成。此糕具有生津止渴，开胃消食，通利肠腑的功效。适用于津伤烦渴，食欲不振，消化不良，肠腑积滞及久病体虚等病症。无病者食之可强壮身体。
4、盐腌杨梅
杨梅若干，食盐适量。杨梅洗净后，用食盐腌制备用，越久越好。用时取数颗泡开水服。此杨梅具有理气消积，除胀的作用。适用于食积不化，胃肠胀满等病症。
5、杨梅蜜饮
杨梅200克，蜂蜜适量。将杨梅去杂洗净，捣烂滤出汁水，放砂锅内烧沸，加人适量蜂蜜和水再煮沸即成。此蜜饮具有生津润燥，补中和胃的功效。对于肺燥干咳，虚劳久咳，痢疾，腹痛等病症有一定辅助食疗效果。
6、冰镇杨梅
杨梅买回来后洗净，最好用盐水泡半个小时到一小时。怕酸的同志注意啦，你可以把沥干水的杨梅加上白糖，蜜糖或者麦芽糖拌匀，再装入密封保鲜盒，之后在上面盖上一层白开水做的冰块，之后密封，放入冰箱冷藏。放置3-4小时后再吃更好，使糖有充分时间溶解渗入杨梅，冰块融化，同时也会有部分杨梅汁渗出，和冰水混合，这样杨梅吃完后还能有杨梅汁。
7、冰冻酸梅汤
新鲜杨梅买回来洗净，同样用盐水浸泡半小时到一小时，然后放在碟子里上锅蒸约半小时。蒸好取出后，将杨梅捣烂，挑出杨梅核，然后加入凉开水，白糖，装在容器里放冰箱冷藏，随时可以饮用。这个方法是麻烦了点，不过杨梅汤的味道是不错的。
8、糖拌腌杨梅
就是将杨梅放在一个瓮中，然后洒上盐，腌制十天半月之后就可以取出来实用了。烹饪方法是：将腌杨梅放在器具中加入少量水蒸熟，或者在微波炉中加热。
9、干杨梅
先把杨梅用食盐腌制，出水后，放到太阳底下曝晒半个月，比较酸的杨梅可加点甘草。杨梅一晒干后就可以吃了，而且还可以放到密封的玻璃罐里存放。
将杨梅蒸一蒸晒干,不用加任何调味,又香又酸,味道胜过超市的扬梅干几倍
10、杨梅果酱
两斤杨梅洗净,控水.直接放入锅中,加红糖半斤开小火一会就出了好多糖,要不停的搅拌,加一点盐,再加半个柠檬汁,慢慢的汤浓稠了,杨梅变小了,又加了一小杯红酒.一定要不停的搅拌.最后把汤收的一点也不剩。即成杨梅果酱。
11、

杨梅应该怎么吃 杨梅的吃法技巧

杨梅原产于我国浙江余姚，属于温热带植物，有较高的药用价值与食用价值。一般果实可直接放在嘴里食用。杨梅应该怎么吃，下边给大家简单介绍几种杨梅的做法。

杨梅应该怎么吃 杨梅的吃法技巧

1.白糖杨梅干

2.杨梅酱

第一步先把杨梅浸泡30分钟；

第二步把杨梅去核待用；

第三步将杨梅切碎并放入锅中，放入适量的白砂糖；

第四步等杨梅出了水，开始放在火上熬制，并不停的搅拌以防止糊锅；

第五步加入泡软的吉列丁片；

第六步看到杨梅酱熬好后关火。晾一会就可以食用了。

3.冰糖杨梅

杨梅应该怎么吃，以上是杨梅的一些吃法，大家没事的时候可以买来杨梅自己做做，既陶冶情操，又丰富了味蕾，一举几得，岂不美哉。

杨梅的功效杨梅的功效性有生津，如曹操的望梅止渴的典范；杨梅汁可以解酒、治疗痢疾、吐泻等。

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