胡萝卜和玉米同吃的保健功效

胡萝卜和玉米同吃的保健功效

胡萝卜和玉米都是我们大家经常可以吃到的美味食物，当然，胡萝卜和玉米的都是人们都比较喜欢食用的，当热，胡萝卜和玉米一起食用还具有非常不错的保健功效的，那么胡萝卜和玉米同吃的保健功效有哪些?下面我们就来一起详细的看看。

1、胡萝卜和玉米可以让人精力充沛

胡萝卜和玉米一起食用不仅味道会更好，并且经常性的食用更是可以帮助我们大家补充大量的营养物质，并且还能够让我们感到精力充沛。胡萝卜玉米汁是一种可以让人们的身体充满了活力的一种蔬菜汁,常吃胡萝卜玉米汁对人体是特别的有活力的,同时也会让女性们变得更年轻更漂亮,同时胡萝卜玉米都是特别有营养的两种物质。

2、胡萝卜和玉米能够补肝明目

刘国内外，胡萝卜和玉米搭配起来一起食用，还具有非常不错的补肝明目的功效，对于促进我们人体的肝脏健康以及眼睛的健康都是有好处的。胡萝卜玉米汁在夏天吃是更不错的,胡萝卜玉米汁一般是用胡萝卜玉米汁再加上蜂蜜一起制作而成的,胡萝卜玉米汁的营养价值都是很高的,胡萝卜玉米汁有很好的益肝明目的作用,因为胡萝卜是一咱含有大量胡萝卜素的一种蔬菜,同进也可以补肝明目的作用,可以用来治疗夜盲症。

胡萝卜和玉米一起食用的保健功效有哪些?相信我们现在也是有所了解了，我们可以知道，将胡萝卜和玉米一起食用，不仅可以使我们精力充沛，更是可以起到非常不错的补肝明目功效的，对于促进我们人体的健康也是非常的有好处的。

胡萝卜玉米筒骨汤功效

胡萝卜玉米筒骨汤功效：

胡萝卜
胡萝卜中含蛋白质，脂肪、糖类化合物(蔗糖、葡萄糖)，粗纤维，钙、磷、铁，硫胺素，核黄素，尼克酰，抗坏血酸，挥发油(α-蒎烯，茨烯，月桂烯，柠檬烯)等成份。胡萝卜中的α，β，ρ，Σ胡萝卜素和多种类胡萝卜素是VA的来源。细胞壁中含有极丰富的果胶酸脂。
胡萝卜性味甘，辛、微温，脾经，有健脾化湿，下气补中，利胸隔，安肠胃，防夜盲等功效。用于消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症。
胡萝卜不仅营养全面，也有很好的医疗作用。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有很好的作用。

玉米
玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

做法一：
1、胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块

2、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；

3、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻（可以稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话，也可以。这个看个人喜好）。加水(水要盖过排骨)，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。

4、最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料。

贴士：因为胡萝卜比较容易熟烂，所以最后加入。

功效：健胃清热，补充多种维生素。

做法二：

1、排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，排骨炖料一包，白醋几滴，盐适量。

2、玉米切块备用；胡萝卜同样切成块。

3、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

4、砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入，用大火烧开后转小火。

5、这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。

6、小火煮一小时后，再放入胡萝卜，小火再煮1小时，放盐调味即可。

玉米可以和胡萝卜和米一起吃吗

玉米中含有玉米油，能够降低人体内的血脂含量，调节胆固醇和脂肪的代谢，其中也含有丰富的纤维素，经过体内益生菌的代谢具有润肠通便，缓解大便干燥的功效。胡萝卜素有小人参的美称，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和维生素a，具有清肝明目，美容养颜，调节代谢和增加身体的抵抗力的显著功效。玉米胡萝卜粥是一款非常有营养价值的养生粥。他的做法具体如下。　

　　首先是食材的准备，新鲜的玉米，胡萝卜，大米，还可以适当的加一些小米，具有暖胃养胃的功效。大米，小米用清水洗干净，放入碗中备用。胡萝卜，玉米清洗干净，胡萝卜切片，玉米拨成粒状，放入碗内备用。

　　在锅中放入适量的水，将准备好的玉米，胡萝卜，大米，小米放入锅中，盖上锅盖，大火煮沸。待煮沸之后转为小火，用小火慢慢的熬十五分钟，期间注意搅拌，以免米沸上来。这期间准备一只碗，在碗中加入约半碗的水，加入2到3勺淀粉，用勺子搅拌，调成糊状的水淀粉。小火焖煮十五分钟之后，将水淀粉倒入锅中，一边到一边搅拌，务必使淀粉分散均匀。之后盖上锅盖，大火煮沸，煮沸的过程中要搅拌一次，一是淀粉分散更加均匀，二是防止粥煮沸了淤上来。煮沸之后停火搅拌，这样一锅新鲜的玉米胡萝卜粥就煮好了。

　　玉米胡萝卜粥具有清肝明目，降低血脂，美容养颜，调节肠胃等功效，非常适合于高血压，糖尿病，高血脂，肠胃功能不好人群食用。更加适合儿童食用，有暖胃养胃，保护视力，增强抵抗力的效果。而且食材易寻，做法简单。每天清晨来一碗玉米胡萝卜粥，开启一天的好心情。

胡萝卜玉米排骨汤的功效和作用

　　胡萝卜玉米排骨汤是一道营养搭配十分合理的菜肴，胡萝卜玉米排骨汤含有蛋白质、脂肪、纤维素以及丰富的维生素等等，荤素结合也让饮食结构变得更加平衡。下面就由我为大家介绍下胡萝卜玉米排骨汤有什么功效和作用，希望可以帮到大家哦。

　　胡萝卜玉米排骨汤的功效与作用　　1、益肝明目：

　　胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;

　　2、利膈宽肠：

　　胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;

　　3、健脾除疳：

　　维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;

　　4、增强免疫功能：

　　胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;

　　5、降糖降脂：

　　胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

　　胡萝卜玉米排骨汤的做法　　材料

　　猪大排 适量;玉米适量;胡萝卜1根半。

　　调料

　　姜、蒜、八角、花椒适量。

　　做法

　　1、胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块

　　2、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干;

　　3、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻(我比较喜欢稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话，也可以。这个看个人喜好)。加水(水要盖过排骨)，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。

　　4、最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料。

　　贴士：因为胡萝卜比较容易熟烂，所以我选择最后加入。

　　功效：健胃清热，补充多种维生素。

　　技巧

　　两根胡萝卜洗净去皮切成滚刀块;一根玉米剥去苞衣和须，洗净把它分成四小段。

　　不用说，排骨事先要焯水去血腥的，然后用冷水开始慢慢的煲排骨，听说滴几许醋可以让蛋白质溶解的更充分，不妨试试，但凡煲骨头汤别忘放几片姜一起熬。

　　我煲汤一般用二小时或二个半小时，当排骨在水中烧沸后，将火关小继续煲，然后去上网聊天，汤熬至一个小时后，将玉米段放入汤锅盖好盖儿，再去看看电视新闻，大概半小时后，再放入胡萝卜块，去学习心理学，再熬上一个小时，汤就很鲜甜可口了，关火前放一勺盐。

　　捞出排骨，用生抽蘸着吃，好鲜嫩哇，汤好有营养，玉米给熬的什么味儿都没了，但清甜已经溶在汤液里了，吃不吃玉米就随个人意愿吧。

　　这款汤虽然很家常，但深受人们的喜爱喔!

　　胡萝卜玉米排骨汤的营养价值 　　胡萝卜

　　胡萝卜中含蛋白质，脂肪、糖类化合物(蔗糖、葡萄糖)，粗纤维，钙、磷、铁，硫胺素，核黄素，尼克酰，抗坏血酸，挥发油(α-蒎烯，茨烯，月桂烯，柠檬烯)等成份。胡萝卜中的α，β，ρ，Σ胡萝卜素和多种类胡萝卜素是VA的来源。细胞壁中含有极丰富的果胶酸脂。

　　胡萝卜性味甘，辛、微温，脾经，有健脾化湿，下气补中，利胸隔，安肠胃，防夜盲等功效。用于消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症。

　　胡萝卜不仅营养全面，也有很好的医疗作用。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有很好的作用。

　　玉米

　　玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

　　胡萝卜玉米排骨汤食用须知 　　1、烹调胡萝卜时，忌加醋等，因为酸性物质对胡萝卜素有破坏作用。

　　2、胡萝卜不宜过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

　　3、女性不宜过多食用胡萝卜。女性吃过多的胡萝卜很容易引起月经异常，并导致不孕，研究发现，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象。
 

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