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空心菜的家常做法有哪些(空心菜的做法大全家常 空心菜可以做什么吃的)

绿色饮食在行动 2023-05-17 20:30:42

空心菜的家常做法有哪些

空心菜是大家非常熟悉的一种蔬菜,大家对这种蔬菜的了解程度应该是非常高的,它里面是空心的,吃起来非常爽口,而且制作又非常简单,不管是老人还是孩子都可以适当的吃一些,空心菜的制作方法也有很多,大家就可以好好的了解清楚,下面就给大家介绍一下空心菜的家常做法有哪些?

凉拌空心菜

需要准备一些新鲜空心菜,几个青椒红椒,再准备一些蒜蓉。把青椒红椒清洗干净以后剁碎,锅里面加油,然后放下去翻炒,可以适当的加一些酱油,这样味道可以变得更好,净锅烧一锅水,水开后放入洗净的空心菜,烫至水色变绿,生熟火候可就各位自己拿捏啊,捞起。将之前做好的调料淋在捞起的空心菜上,再加少许盐搅拌均匀。用盘子装好,就大功告成。

清炒空心菜

准备一些空心菜,少许盐以及油,把空心菜用水泡一下,这样可以把杂质和泥更好的清除,然后清洗干净捞出来,锅里面加油,再把空心菜放下去开大火,不需要饭菜,然后加入适量的盐调味,同样不需要翻炒,盖上锅盖用大火猛煮,1分钟左右 揭开锅盖快速翻过来,翻均匀即可起锅。

腐乳空心菜

需要准备适量空心菜,一些腐乳,少许鸡精,蒜蓉,淀粉,准备一些红椒,把腐乳放到一个小碗里面压碎,然后再加入一些水搅拌均匀,加入少许鸡精,淀粉,盐,再次搅拌均匀以后备用,空心菜整棵洗净或摘成两段,锅烧热,下2汤匙油,爆香蒜蓉、红椒丝,下空心菜,翻炒,洒一点酒,将碗里的混合汁倒入,再翻炒几下,空心菜变色,在淋一点油。翻炒均匀后起锅。咸鲜微辣,如口脆甜,色泽亮丽。

上面给大家介绍的就是空心菜的家常做法有哪些,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,以上给大家介绍的这些制作方法都非常简单。所以制作起来不需要花费太多的时间,即便工作非常忙碌,大家也可以使用少量的时间做出好吃的食物,营养价值又非常高,大家可以按照上面的方法制作一下。

空心菜的做法大全家常 空心菜可以做什么吃的

1、凉拌空心菜,用料:空心菜六七两,盐,味精,大蒜一瓣,空心菜摘去老的茎、黄的叶子,其余的摘成小段,茎归茎放一起,叶子归叶子放一起。分别浸泡洗净,大蒜切末,锅上火加热,倒入适量油加热,加入大蒜末爆香,先加入空心菜的茎煸炒,炒到稍软,再加入叶子煸炒,炒到都软了,加盐、味精调味,煸炒均匀,就可以关火装盆了。

2、炒空心菜,食材:空心菜1000克,盐1克,糖3克,蒜3瓣,葱、姜少许,油40克。空心菜洗干净,然后摘段,其实就是用手撕撕,就行了,根有老的就不要。锅内放油,油热,葱段,蒜末炒10秒钟。倒入摘好的空心菜,大火煸炒一分钟这样空心菜瘪下去,炒菜一般都是大火的。加少许精盐用大火急炒,菜软时加点香油、精盐和味精,出锅即可。

3、空心菜粥,用料:空心菜200克,大米100克,精盐1克,味精2克。将空心菜择洗干净,切细;粳米淘洗干净。锅置火上,放适量清水、粳米,煮至粥将成时,加入空心菜、精盐,再续煮至粥成。

空心菜的做法

1、辣炒空心菜

准备食材如下:空心菜1把,食盐1茶匙,蒜2瓣,花椒1小把,小米椒5个,植物油适量

具体做法如下:把空心菜摘好后洗净控干水分,红辣椒斜切成丝、大蒜拍扁,锅内倒油烧热后放入大蒜和花椒爆香,然后放入空心菜翻炒2分钟后将红辣椒丝放入一起翻炒,当空心菜炒至快熟的时候,放入辣椒虾米酱,再调入盐炒匀即可。

2、清炒空心菜

准备食材如下:空心菜1把,色拉油适量,食盐适量

具体做法如下:空心菜择好,洗净后,放在加有柠檬汁的水里面浸泡(没有柠檬的略过),起锅加油烧热,加入空心菜,大火翻炒,加盐翻炒均匀即可出锅。

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