糯米的功效与作用(白糯米的功效与作用)

糯米的功效与作用

糯米也是我们日常生活中算是比较常见的一种食物了，我们在端午节吃的粽子的主要材料就是糯米，所以是我们常吃到的，但是我们吃的时候也应该要注意一下它的营养价值，以及它的注意事项，我们只有多多了解我们平常所吃的食物，这样才能够及时补充营养，让我们的身体更加健康。跟着大道家园网养生网一起来了解糯米。

糯米的营养价值

1、B族维生素

糯米中含有很多的B族维生素，这种维生素能够帮助人体温暖脾胃，也可以起到补益中气的作用，对于脾胃虚寒或是食欲不佳的人们来说，可以多吃一些，糯米对于这类人都可以起到一定的缓解作用。

2、碳水化合物

糯米中的碳水化合物的成分也很多，这也是人体所必须的营养物质，这类物质可以维持人们的脑细胞正常运作，对于那些需要脑力劳动的人们，更是很好的一种选择。

3、叶酸

这种物质可以有效的防治贫血，能够帮助人们补充气血，对于已经上空玻璃。上了年纪的人们来说，可以预防老年痴呆症，让人们的大脑能够更加健康。

4、锌

这种物质可以帮助人们维持正常食欲，让人们可以及时的补充营养，还可以增强免疫力，促进生长发育，尤其是小朋友们，多吃糯米的话很有好处。

5、硒

这种物质并不是很常见的元素，但是却是对人体很有好处的，它提高人们的免疫力，帮助人们延缓衰老，还可以起到防治癌症的作用，保持人们心脏的正常工作，维持心脏健康。

糯米的功效与作用

第1步滋补佳品

糯米对于人体来说可以很好的补气补虚，还能够起到补血的作用，对于肠胃不好的人们来说，还可以起到，暖胃的作用。

第2步缓解脾胃虚寒

我们已经知道糯米有暖胃的作用，所以，对于胃部不适所引起的反胃或者是食欲不增的情况都有损，质量，糯米的主要治疗方向就是这样，我们可以将糯米和红枣等其它物质炮在一起，当作食疗产品一样用来保护我们的胃。

糯米的常见做法

糯米藕

材料：

藕2节、糯米半碗、枣(干)8粒、冰糖15克、红糖45克、糖桂花1大勺。

做法：

(1)我们首先要做的就是将糯米洗干净，然后用清水浸泡两个小时，或者是三个小时，将我们已经准备好的，藕要洗干净，去掉外皮

(2)然后我们可以切掉一片藕，当作盖子，再将我们已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填一边用筷子捅的结实一点，这样我们可以填入足够多的糯米。

(3)将糯米全部放入之后，再用我们刚刚弄的盖子盖上，并用牙签固定住，以防糯米，流出。

(4)这是我们在准备好，我们要煮我用的调料，还有红枣。

(5)然后把我们已经酿好的糯米放入锅中，注入清水，清水的量，要把莲藕没过，然后在里面放入红糖和红枣，先用大火煮，煮开之后再转成小火煮半个小时。

(6)煮到半个小时之后再加入，我们准备好的冰糖冰糖，用小火煮一刻钟就可以了，然后将我们已经煮好的糯米藕捞出来，稍微晾凉一些就可以吃了。吃的时候可以在上面淋上蜂蜜，这样味道会更加美味。

吃糯米的注意事项

糯米在我们的日常生活中是属于五谷杂粮的，而且我们也会经常吃到糯米，但是糯米也是有一些注意事项的，下面我们就来说一说。

首先我要知道的是，糯米的主要成分是淀粉，而淀粉在人体中会转化成各种糖分，所以对于糖尿病患者最好是不要吃或者少吃，而且糯米的黏性很强，在人体中非常难以消化，对肠胃会造成很大的负担，所以如果是肠胃比较虚弱的人们，也不要多吃糯米。

糯米不能和什么一起吃

1、鸡肉

我们要记住的是，如果吃糯米就不能吃鸡肉，这两者是不能在一起吃的，如果两者在一起吃的话，就会让人们出现胃胀或者是消化不良等不适的症状。因为鸡肉本身是非常鲜嫩，而且非常美味的，经常吃也不会让人们，变胖，但是如果和糯米在一起的话，就会出现其他的症状，比如身体会感到不适。

2、苹果

苹果是我们老百姓在日常生活中很常见的水果，口感很好，但是不能够和糯米一起吃，如果一起吃，或者是先吃苹果，再吃糯米，的话，就会造成消化不良的情况，而且两者在一起吃会对，肠胃增加负担。

哪些人不能吃糯米

1、肥胖者、想减肥的人

糯米的主要成分是淀粉，而淀粉会在人体内转化成各种糖分，糖量极高，所以对于想要减肥，或是想要保持身材的朋友们来说，就不能吃太多糯米。

2、老人、小孩

糯米的粘滞性是非常高的，所以对于人们来说并不是那么容易吸收消化的，尤其是对于牙口不好的老人和未发育完全的小孩，所以他们要少吃糯米。

3、肾脏功能不好者

糯米的含糖量是非常高的，如果是肾脏不好的人们，最好要谨慎的食用糯米，否则的话，就会伤害人们的肾脏，从而造成身体不适等反应。

吃糯米会长胖吗

会长胖，因为糯米的主要成分是淀粉，而淀粉在人体内会转化成各种糖分，在人体中累积之后，就会让人们变胖。

吃糯米胃疼怎么办

吃糯米胃疼的主要原因是因为糯米的粘滞性很强，吃多了之后人们难以消化，肠胃会承受不住，所以会胃疼，如果胃疼的话，我们可以多多运动帮助消化，或者吃一些助消化的药物。

吃糯米会上火吗

糯米这种食材，从医学上来说，性情是比较温和的，所以不会让人们有上火的情况产生。

现在的人们越来越注重养生，对于，很多病症不愿意吃药就会采用食疗，而我们所吃的食疗就是我们平常所吃的食物，所以我们要一定要多多了解我们平常所吃食物的营养情况，或者我们吃的食物的注意事项，这样才有助于帮助我们的身体更加健康。

白糯米的功效与作用

1、有滋补作用

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2、缓解脾胃虚寒

适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米、红枣各适量,加水煮粥食,可用于胃寒痛、胃馈疡及十二指肠溃疡的辅助治疗。

3、缓解尿频症状

糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

4、有抗癌作用

糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。

5、帮助消化

糯米可以帮助消化，也有安神的作用，能够缓解疲劳和头昏眼花的症状，糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出，而且食用起来也更方便，不太受使用量的限制。

参考资料：   糯米的功效与作用及禁忌   乐哈网

吃炒糯米有什么好处

吃炒糯米有什么好处

吃炒糯米有什么好处，糯米是我们日常生活中非常常见的一种食物，很多人都喜欢吃，糯米也有很多种吃法，炒糯米就是其中一种，下面大家就跟随我一起来看看吃炒糯米有什么好处的相关知识吧，欢迎大家借鉴和参考。

吃炒糯米有什么好处1

功效作用

1、健脾暖胃

糯米性温，味甘，入脾、胃、肺经，具有健脾暖胃的功效，同时炒糯米能够补益气血，适宜脾胃虚寒、中气不足等人群，但患有糖尿病及其他慢性疾病的患者应尽量少吃。

2、改善产后体虚

糯米具有补中益气、健脾养胃、止泻、调理消化和吸收的作用，对脾胃虚弱、产后多汗、产后痢疾等症状有舒缓作用，而对于体虚产生的盗汗、血虚、头晕眼花也有改善的作用，特别适合产妇的滋补调理，在广东糯米饭是一道常见美食。

3、提供能量

糯米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等。其中磷元素可协助淀粉与脂肪代谢，提供热量，恢复体力；丰富的.B族维生素可以促进食欲、改善神经系统。

4、促进身体发育

糯米中的维生素B1和维生素B2都能够促进细胞的发育，并且这两种维生素是人体能量代谢的重要组成物质，所以炒糯米能够促进身体的发育，但由于糯米难以消化，因此老人、病人及儿童不宜多食。

5、缓解尿频

中医认为糯米有收涩、止汗等功效，对于尿频，盗汗等症状有良好的缓解作用，因此有尿频、经常出虚汗的朋友可以常吃炒糯米，既可防病又能强身。

吃炒糯米有什么好处2糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。

另外，炒糯米饭可以补中益气，助消化，治疗妇女产后贫血，或者是女性经期补血，尤其适于产后调理滋补。

一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。此外，它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。

炒糯米饭不但营养丰富，而且香味浓郁，让人忍不住多吃几碗！炒糯米饭最适合冬天吃了，软软的，粘粘的，暖在胃里，相信大家都可以想象冬日里温暖的感觉。

炒糯米饭是很营养的炒饭。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。炒糯米饭营养丰富，是一种温补强壮食品；脾胃虚寒，食欲不佳的人可以考虑试试吃炒糯米饭，可以起到一定的缓解作用；如果患有尿频，糯米也是一种很好的食疗食品哦！

炒糯米饭不仅好吃，还很营养呢！

炒糯米饭需要的制作材料有：

主料：糯米500克，腊肠1根，洋葱15克，香菇6朵，虾米10克，香菜5克。

调料：鸡精1/4小匙，葱5克，生抽2大匙，香油1小匙，黑胡椒1/4小匙，植物油等。

炒糯米饭的做法步骤如下：

1、 糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟；

2、香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用）将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎；

3、 锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦；

4、加入香菇，腊肠及虾米炒出香味；

5、加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。（分次加，不要让米饭太软）

6、将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可。

这些注意事项主要是针对以上的炒糯米做法而言的。大家在炒糯米的时候可以将浸泡过香菇及虾米的水，倒入米饭内味道更香。因此浸泡的时侯要分两次浸泡，第一次浸泡时间不要太长，略泡开一下，把水倒去。第二次重新加少量水浸泡。

米饭刚倒下去会结成团，可以加入水份，之后就会散开，这样更方便炒。

因腊肠和虾米都有咸味了，只加生抽，不需要再加盐，避免口味过重。

由于糯米黏滞不易消化，所以适合少量常食，而不宜一次吃太多。所以大家在炒糯米的时候，看情况而定，炒合适的量就可以了。

泰国糯米的好处

1、滋补营养

泰国糯米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等多种营养成分，其中的磷元素可帮助淀粉与脂肪代谢，为身体提供热量，能尽快恢复体力；B族维生素能够促进食欲、改善神经系统。因此食用糯米可以帮助人体补充营养。

2、温补脾胃、补益中气

泰国糯米性质甘平，能温暖脾胃、补益中气。对于因脾胃虚寒而导致的反胃、食欲减少、泄泻和因气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠后腹部坠胀、腹胀腹泻等症有一定缓解作用。所以，那些中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人可以经常吃些糯米食品，这样可以起到很好的缓解作用。

3、补虚、收汗

泰国糯米具有补中益气、健脾益胃、止泻、调理消化吸收的作用，对于脾胃虚弱、血虚、头昏眼花、产后痢疾等症状能起到一定舒缓和改善作用，并且对于因气虚或肺气不足导致的盗汗、自汗、产后多汗等现象能起到收汗的功效。

4、助消化、安神

泰国糯米不仅可以帮助消化，还具有安神的作用，能够有效地缓解疲劳和头昏眼花，特别是用糯米制成醪糟、酒酿以后，效果会更加突出，食用起来也更方便，而且还不太受使用量的限制。

扩展资料

糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。

糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。

-糯米

糯米 对身体有什么作用

糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。
糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。
糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。
还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。

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