虾皮如何挑选,帮你选出优质虾皮

虾皮如何挑选,帮你选出优质虾皮

虾皮是非常好的一种食物，在平时很多人都爱吃虾皮，这是非常好的一种美味食物，对我们健康是非常有帮助的，同时虾皮还可以很好的帮助我们补钙，对我们健康是非常有帮助的，那么我们如何挑选出优质的虾皮，下面就让我们一起看看吧。

看颜色

虾皮是非常好的一种食物，也是吃起来的味道也很不错，所以很多人都爱吃虾皮，但是我们吃虾皮的时候需要注意挑选才行，首先对于新鲜的虾皮来说，可以发现虾皮的颜色是天然的、透明的，有一点琥珀色;变质的虾，通体是红颜色的，不能要。或者发白的虾皮也是不好的，所以我们可以根据这样的方法来进行辨别。

摸湿度

同时我们挑选虾皮还需要注意，实际上虾皮是越干爽的越好，一定是不能太潮的，如果说太潮的话会增加虾皮的斤两，还会让虾皮难以保存。这样的虾皮味道也是比较差的，所以我们应该避免，这样吃虾皮才比较好。

尝咸度

对于虾皮来说，我们在吃虾皮的时候可以试试尝一尝虾皮来改善，我们可以尝虾皮咸度怎样，很咸的不要，那样的虾皮放盐过多，吃多了对人身体不好。一般稍微有些滋味的虾皮比较好，是大家在挑选虾皮的时候应该注意这一细节，是很不错的方法。

抓握下虾皮

除了上面介绍的方法，大家挑选虾皮的时候，我们还可以试试把虾皮抓一把握在手里，张开手后如果虾皮没有支离破碎的，说明虾皮比较新鲜，质量好;反之虾头虾尾都散开了的不新鲜了，这样的虾皮是比较差的，我们应该避免去吃了。

虾皮是很多人都爱吃的食物，由于虾皮吃起来的味道鲜美，而且虾皮还可以帮助我们补钙，对大家健康是非常有好处的，所以虾皮大家很适合吃，但是吃虾皮的时候也要注意方法，上面介绍了挑选虾皮的方法，大家在挑选的时候不能错过。

怎样鉴别虾皮质量优劣？

选购虾皮时，用手紧握一把虾皮，若放松后虾皮能自动散开，这样的虾皮质量肯定很好，外壳一定清洁，呈黄色有光泽，体形完整，颈部和躯体也紧张，虾眼齐全。如果手放松后，虾皮相互粘结而不易散，说明虾皮已经变质。外表一定污秽暗淡无光，体形也不完整，碎末多，颜色也会呈苍白或暗红色，并有霉味。

虾皮如何挑选新鲜的呢虾皮怎么挑新鲜的

1、新鲜的虾皮颜色是天然的透明的，有一点琥珀色，假如虾皮颜色偏红，那这样的虾皮就是不新鲜的，建议不要购买。
2、正常的虾皮所散发出来是海鲜特有的海腥味道，购买虾皮的时候，闻到一些杂味或者一些很刺鼻的味道，建议不要购买，这样的虾皮一般都不新鲜。
3、用手触摸虾皮，虾皮越干越好，假如虾皮太湿，会增加额外的重量，并影响虾皮的味道，而且湿度高的虾皮不容易保存，最好不要买湿虾皮。

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