吃大枣有助健康,注意大枣禁忌人群

吃大枣有助健康,注意大枣禁忌人群

大枣这样的食物是大家比较熟悉的，在平时我们很多人都会爱吃大枣，我们经常吃大枣可以帮助养生，这样对我们健康是非常有好处的，特别是补血益气的效果是很强的，但是在吃大枣的时候也要注意，大枣存在一定禁忌人群，一起看看具体要注意的情况。

痰湿偏盛者

吃大枣对我们健康是有好处的，可以起到一个很强的补血益气的效果，对我们健康是有帮助的，不过吃大枣也存在一定禁忌人群，首先对痰湿的人群来说，大枣是不适合吃的，这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。是我们吃的时候要注意避免的情况。而且由于湿气会导致痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物，这些食物比较好，可以帮助我们有效祛湿，是大家不能错过的。

爱上火的人

吃大枣的时候还要注意，对上火的朋友们来说大枣也是不适合吃的，对这类人来说，由于体质是偏热的，而且还会经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油，这样对我们健康影响比较大，所以这时候我们也是不适合吃大枣的，大家应该小心。

感冒初期患者

除了上面介绍的情况，我们吃大枣还要小心的就是感冒的朋友了，特别是在感冒初期的时候，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复，是容易影响我们健康的，所以大家吃大枣的时候要小心这一情况才行。

我们吃对健康是有一定好处的，能帮助我们起到养生的效果，但是我们在吃大枣的时候也会存在一定问题，上面介绍的这些人群对大枣是不适合的，虽然我们吃大枣能帮助养生，但是如果我们盲目吃大枣那么也会影响大家健康，所以我们吃大枣要小心。

大枣的功效与作用及禁忌

9 大枣的食用方法

红枣菊花粥健脾补血

做法：将所有食材洗净后加清水熬粥，待粥熬至浓稠之后，加入适量红糖调味即可食用。

功效：常食用此粥可以清肝明目，补血健脾，使肌肤变得更加红润，并起到预防疾病的作用。

薏米红枣粥

做法：将薏米和糯米分别淘洗干净后浸泡四小时沥干，红枣洗净沥干;将薏米和糯米一起放如锅内，加大约800毫升清水，先用大火煮开，然后转小火，加入红枣，熬至粥粘以后盛出依个人喜好加红糖食用。

功效：暖脾胃，补中益气。

红枣煮蛋补血养颜

做法：将红枣和桂圆煲水，加红糖调味，等红枣煮烂时，放入一只鸡蛋，用小火熬至鸡蛋熟为止。

功效：红糖，红枣，桂圆都有很好的补血功效，加入鸡蛋更加滋补养颜。

红枣泡酒保护心血管

做法：糯米蒸熟，注意多加水。待糯米饭温热时加酒酿搅碎拌匀，然后放入烤箱，利用烤箱等的温热使酒酿发酵，发两天就后了;然后将红枣泡软，在烧热的清水中放六勺酒酿，待水开后放红枣和红糖，水滚后放入打碎的鸡蛋即可。

功效：红枣在浸泡过程中，所含的营养有机物更容易在酒中溶出，能够帮助保持血管畅通。

10 四类人少吃大枣大枣虽然滋补，但也有一定的食用禁忌，由于大枣属药食同源食品，有其独特的要想，如果不分体质盲目进补，不但起不到保健作用，反而还会起反作用。下面四类人最好少吃或不吃大枣。

感冒初期人群

易上火人群

糖尿病人群

痰湿偏盛人群

吃红枣的禁忌有哪些

红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。

　　红枣这样吃危害大

　　1、红枣+大葱：易导致消化不良

　　红枣能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神。大葱能去腥除腻，还可以刺激消化液的分泌，增进食欲。

　　但是两者结合起来易导致消化不良。再者，中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。

　　2、红枣+海蟹：容易患寒热病

　　海蟹与红枣相克，同食容易患寒热病，至多间隔2小时才可以吃。

　　3、红枣+动物肝脏：破坏维生素

　　红枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中，所含的维生素C氧化而失去功效，故红枣不应和动物肝脏同时食用。

　　4、红枣+牛奶：影响蛋白质的吸收

　　吃枣后，不要马上吃高蛋白食品，如奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块，不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。

　　5、红枣+玄参：功能相克

　　玄参具有非常好的清热去火、排毒解毒的作用，能够预防和缓解发烧、咽喉肿痛等情况。由于它属于寒性食物，因此可以预防和治疗温热病。

　　大枣味甘性温，具有补脾和胃、益气生津等作用。不能和红枣一起吃，因为二者的功效和作用完全相反。

　　红枣的常见吃法

　　红枣泡茶补气护嗓

　　红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛果再放入桂圆，就是补血补气茶了。

　　红枣泡酒血管畅通

　　红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。找到适合自己的一种，活力健康才是最重要的。

　　红枣煮蛋补血养颜

　　红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂、桂圆绵时，打只鸡蛋，继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

　　红枣熬粥安神助眠

　　中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。

　　红枣熬汤止咳润肺

　　唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。

　　材料：银耳20克（大约半朵），红枣20颗，冰糖60克。

　　做法：银耳泡发，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

红枣有哪些功效与作用禁忌？

红枣又叫大枣、刺枣、美枣等，它的营养十分丰富。其中，鲜枣膳食纤维含量很高，含糖量高达20%~36%，干枣含糖量更高，达55%~80%，热量大，可以代粮食，历史上常作救灾之用。新鲜的大枣被称为天然的维生素丸，含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B2等多种维生素。红枣是鲜枣晒干以后的产物，其中所含的营养成分如维生素C和铁都会随着水分的流失而流失。

1、不宜和动物肝脏一起食用

红枣不应和动物肝脏同时食用。动物肝脏中铜、铁等元素较多，易使其它食物中的维生素C氧化失去功效，而红枣中内含的维生素C丰富，两者不应同时食用，但有的人却把红枣与猪内脏共同炖汤的，需要注意了。

2、不宜与维生素同时食用

枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使作用降低。

3、易上火的人。这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。

4、糖尿病患者。大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。

5、感冒初期患者。感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。

6、燥热体质的女性。体质燥热的女性不适宜在月经期间进食红枣进补，因为这样极有可能会导致月经期间经血过多，最终伤害身体健康。

扩展资料：

红枣泡水喝的好处：

红枣泡水，养肝排毒。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。

红枣泡茶，补气护嗓。红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

红枣熬汤，止咳润肺。唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。

红枣煮蛋，补血养颜。用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

参考资料：安安网-红枣虽好，但食用需注意这些禁忌

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