哪些人不宜吃青稞

哪些人不宜吃青稞

青稞是一种非常常见的食材，青稞的味道是非常不错的，并且营养价值也是非常高的，所以我们很多的朋友们对于青稞都是比较喜欢食用的，但是我们大家必须要知道，很多的人群不适合食用青稞的，那么哪些人不宜吃青稞？

虽然青稞的味道是非常不错的，但是我们大家要知道，有些人并不适合食用青稞，尤其是消化能力有问题的人，如果在生活中经常食用青稞那么会严重的影响自身的消化能力的。消化能力有问题的人(例如,胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮,因为这些食材较粗糙,跟胃肠道物理摩擦,会造成伤口疼痛。容易胀气的人,吃多了也不舒服。

另外，青稞这种食物还不适合患有消化系统疾病的人群食用，尤其是肠胃不好的朋友们，在生活中也最好不要食用青稞，以免导致大家出现一些肠胃病症。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量青稞易引起静脉破裂出血和溃疡出血。提醒:有肠胃疾病的人,别吃太多荞麦类,因为荞麦类容易有消化不良的问题;也要斟酌吃大豆类,避免胀气。

生活中哪些人群不适合食用青稞？相信我们大家现在也是有所了解了，我们可以知道，日常生活中不适合食用青稞的人群也是比较多的，比如在生活中消化能力不好的人群以及患有一些肠胃疾病的朋友们，都是不适合食用青稞的。

求解，祭祀上供的食物，人可以吃吗？

能吃不能吃，这个要具体情况具体分析。先说供佛。供佛的供品，撤下来以后，有些是可以吃的，在食用的时候，我们可以把这些供品视为佛菩萨赐予我们的悉地；比如在荟供法会上，就需要受用荟供品。但是有的就不能自己擅自食用了；比如献曼扎用的大米，青稞等，就不可以擅自食用。此类供品撤下来以后，要置于净处，或者布施给有需要的众生。当然，因为鸟类属于空行种姓，因此如果是鸟类食用了这些特别置于净处供品也是允许的。至于供奉一般的时间神明的供品，也分为可以食用和不可以食用两种：有些供神的供品，是可以食用的；比如逢年过节，去本主庙向本主老爷献祭的全鸡、猪肉、对鱼、米饭、豆腐、油炸“干郎”等供品，等到撤下来以后是可以食用的。但是某些供神的供品，就不可以擅自食用了。这个要看情况而定。至于祭祖的供品，这个是可以吃的。但是用于向苦道众生施食的米饭、多玛、酒肉等，是绝对不可以拿过来吃的。

什么是青稞，对人有什么好处

　　青稞,英文名hullessbarley,是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有3500年。青稞主要分布在我国西藏、青海、四川的阿坝州、云南的迪庆、甘肃的甘南等地海拔4200—4500米的青藏高寒地区。青稞是西藏四宝之首糌粑的主要原料。
　　青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞，与青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的。据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。
　　青稞具有丰富的营养价值和特殊功效
　　1、β一葡聚糖：据西藏自治区农牧科学院资料介绍，青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖最高的作物，据检测青稞β-葡聚糖平均含量为6.57%，优良品种青稞25可8.6%，是小麦平均含量的50倍。β－葡聚糖通过减少肠道粘膜与致癌物质的接触和间接抑制致癌维生物作用来预防结肠癌；通过降血脂和降胆固醇的合成预防心血管疾病：通过控制血糖防治糖尿病。具有提高机体防御能力、调节生理节律的作用。另根据美国科学研究表明，青稞除β—葡聚糖外，青稞还含有一种专门的胆固醇抑制因子，其含量约每公斤100—150毫克。
　　2、膳食纤维：青稞的总疗效纤维含量16%，其中不可溶性疗效纤维9.68%，可溶性疗效纤维6.37%，前者是小麦的8倍，后者是小麦的15倍：一葡聚糖含量6.57%，仅比燕麦低0.1百分点，是小麦的50倍。膳食纤维具有清肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。
　　3、支链淀粉：青稞淀粉成分独特，普遍含有74—78%的支链淀粉，近年西藏自治区农牧科学院培育的新品种青稞25支链淀粉达到或接近100%。支链淀粉含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。
　　4、稀有营养成分：每100g青稞面粉中含硫胺素（维生素B1）0.32mg，核黄素（维生素B2）0.21mg，尼克酸3.6mg；维生素E0.25mg。这些物质对促进人体健康发育均有积极的作用关系。
　　5、微量元素：含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等矿物元素。硒是联合国卫生组织确定的人体必需的微量元素，而且是该组织目前唯一认定的防癌抗癌元素。
　　青稞可酿制青稞酒。是藏族人民制作糌粑的主要原料,青稞炒后磨成面用酥油茶拌着吃,人们也将青稞与豌豆掺合制做糌粑,青稞的营养是比较丰富的,从有关资料对比来看藏族人民的主食糌粑,营养价值不低于其它谷类的营养,有的营养素还高于其它谷类食物,青稞做成的糌粑不但是藏族人民的传统食品,而且作为藏餐出现在拉萨的主要饭店,成为招待外宾的重要食品。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/32966.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 来看看红糖水的药用功效

下一篇: 食用紫薯的保健功效