啤酒的营养价值

啤酒的营养价值

啤酒可以说是我们生活中非常常见的一种饮品了，有的人非常喜欢喝酒，所以，也许很多人会觉得啤酒百害而无一利，事实上，并不是这样，下面大道家园网养生网就来给大家介绍一些关于啤酒的一些小知识。

啤酒的营养价值

事实上啤酒并不是百害而无一利，啤酒也含有非常丰富的营养价值，比如啤酒中含有多种的氨基酸，啤酒中氨基酸的含量大概有17种，其中有七种是我们身体所必需的氨基酸，从这里就可以看出，啤酒并不是百害而无一利。另外，啤酒中不含有脂肪，所以，喝啤酒一般不会引起我们血液中脂质含量的升高。

另外啤酒中氨基酸，蛋白质，糖类和酒精的含量，要取决于啤酒的度数，一般来说，度数越高，啤酒的发热量就越大，其中这些物质的含量就越多。啤酒可以补充我们体内的热量，一般来说，五升的啤酒就足够我们一天的能量消耗，而且啤酒中抗氧化剂的含量比较丰富，这是因为在酿造啤酒的过程中会形成一些这样的物质，抗氧化剂可以帮助解除我们体内的自由基对我们身体的毒害。另外，啤酒中的营养物质大多都非常容易被我们的消化和吸收，而且也会促进我们身体的新陈代谢，另外啤酒中也含有一些抗衰老的物质以及矿物质。

啤酒的功效与作用

1、喝啤酒具有保护心脏的功效和作用。

国外的一项研究表明，适量的饮用啤酒的人，他们患心脏病的概率会比那些平时滴酒不沾的人来说要低40%左右，不过需要注意的是，每天喝啤酒最好不要过量，一天大约一罐半就可以了。

2、喝啤酒具有增强记忆力的功效和作用。

有相关实验表明，实验的人在做训练题的时候，适当的喝一些啤酒，可以帮助提高测试的成绩，所以啤酒能够增强我们的记忆力。

3、喝啤酒具有预防糖尿病的功效和作用。

有相关研究发现，每天适当的喝1到2杯啤酒，患糖尿病的概率明显的降低，所以啤酒可以帮助我们预防糖尿病。

4、喝啤酒具有有益肾脏的功效和作用。

也有相关研究发现，那些每天喝一瓶啤酒的人，他们患有肾结石的发病率降低大约40%左右，研究人员也发现，啤酒具有一定的利尿作用，所以可以帮助保持我们体内肾脏的健康。

5、喝啤酒具有降血压的功效和作用。

美国相关研究表明，适量的喝啤酒，比那些适量喝葡萄酒的人来说，他们患高血压的几率会更低一些，所以喝啤酒具有一定的降血压的功效和作用。

啤酒的宜忌人群

上面给他介绍了很多啤酒的营养价值，以及啤酒的功效和作用，可以看出，啤酒营养物质含量十分的丰富，不仅含有丰富的糖类，氨基酸，维生素等营养成分，而且每天适量的喝一些啤酒，还可以帮助我们促进消化，增进食欲和消除疲劳的功效和作用。不过，并不是所有人都适合通过喝啤酒来获得这些好处，下面来给大家介绍一下哪些人不适合喝啤酒。

1、患有糖尿病的人不适合喝啤酒。

上面的介绍中，我们可以发现，啤酒都属于高热量的饮品，大约一升的普通的啤酒，其产生的热量就已经相当于半斤的面包。所以，对于患有糖尿病的人来说，如果每天大量的喝酒，而且也不控制其他食物的摄入，那么必定会导致其血糖的升高，从而使其病情发生恶化

2、患有高血压的人，不适合喝啤酒。

啤酒中含有一种叫做酪氨的物质，这种物质可以促进我们交感神经纤维中肾上腺激素的释放，从而使得我们全身的动脉都会出现收缩的现象。这样就会使我们的血压，出现剧烈的升高，如果对于高血压患者来说，出现这样的现象，还有可能危及生命。

3、患有慢性胃炎的人，不适合喝啤酒。

事实上，对于那些患有慢性胃炎的人来说，喝啤酒可以抑制或者是减少它们在胃黏膜合成前列腺素E的功能，从而容易导致他们的胃黏膜出现损害，因而可能会引起腹胀等症状，所以对于那些患有慢性胃炎的人来说，最好不要喝啤酒。

4、孕妇和产妇不适合喝啤酒。

啤酒主要是用大麦为原料而做成的，而在我国，中医认为大麦具有回乳的作用，用大麦所制作出的啤酒，势必也会出现抑制乳汁分泌的现象。所以，对于产妇来说，最好不要喝啤酒，对于孕妇来说，如果喝啤酒，那么酒精可能会通过脐带传递给孩子，那就会影响到胎儿大脑的发育。

啤酒不能与什么同吃

1、啤酒不能和柿子一起吃，偶尔会出现中毒的现象，很有可能危及生命。

2、啤酒不能和海鲜一起吃，同时吃海鲜喝啤酒，可能会使我们体内血液中尿酸的含量迅速增加，从而容易增加得痛风症的概率。

3、啤酒不能和咖啡同时吃，因为啤酒中的酒精具有兴奋的作用，而咖啡中所含有的咖啡因也具有非常强的兴奋作用，同时喝啤酒和咖啡对我们的身体的刺激非常大，如果心脏有问题的话，可能会出现阵发性心跳过速，还有可能诱发心脏病，危及生命。

上面给大家介绍了很多关于啤酒的小知识，相信大家对于啤酒有了一定的全方位的了解，可以看出啤酒的营养含量十分的丰富，对我们的身体有非常多的功效和作用。不过，尽管啤酒有如此多的功效和作用，但是还是建议大家平时不要过量饮酒。

啤酒的营养价值

　　营养价值
　　啤酒含有多种氨基酸
　　啤酒含有17种氨基酸，其中，人体必需氨基酸有7种，仅缺赖氨酸。特别是采用下面发酵法工艺生产啤酒，其氨基酸含量比上面发酵法工艺更高。另外，啤酒中几乎不含有脂肪，不会引起血液的脂含量升高。
　　啤酒发热量大
　　确定食品的优劣除色香味外，在营养学上是用它的发热量来衡量的。发酵原汁浓度越高，发酵后残留在酒液里的营养物质如氨基酸、蛋白质、糖类和酒精等越多，它的发热量也就越高。啤酒产品中富含酒精、糖类和多种浸出物，因而具有较高的发热量。
　　经换算，按12.0°P的啤酒发热量430kcal/L左右计，1L啤酒相当于5-6个鸡蛋、0.75L牛奶、250g面包、500g马铃薯。按人60kg体重耗能2000-2500kcal/d计，5L啤酒足够一天的能量消耗。
　　啤酒营养物易消化吸收
　　啤酒酒精含量在4.0%（体积分数）左右，容易被人体所吸收。同时，酒精吸收促进新陈代谢，也利于啤酒中多种维生素，包括B族维生素（维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12）、维生素H、菸酰胺、叶酸、泛酸、肌醇与胆碱等营养成分的吸收，对高血压、胃炎等症状有效。啤酒中含有抗衰老物质和矿物质
　　啤酒中存在多类抗氧化基，在酿造过程中形成的还原酮和类黑精、酵母分泌的谷胱甘肽等都是协助消除氧自由基积累的最好的还原物质，可协助解除氧自由基对人类的毒害。
　　啤酒从原料和优良酿造水中得到矿物质，每升啤酒含有20mg钠、80-100mg钾、约40mg钙、约100mg镁、12-14mg锌、50-150mg硅。

啤酒的营养成分是多少

酒精、糖类、糊精、蛋白质、维生素、无机盐类、二氧化碳等。
啤酒中的氨基酸是原料大麦含有的蛋白质经过酶的作用分解而产生的。它的含量很丰富，并且都以溶解状态存在于啤酒中，是人体营养不可缺少的。啤酒中已分析出来17种氨基酸，这17种氨基酸中有7种是人体不能合成的，而且是人体不可缺少的。啤酒中的多种多量的维生素，它既能治病，还能维护人体的健康。因此啤酒是防病的补助剂，经常适量喝啤酒的人在疫病流行时期，可以减小染病的几率。啤酒中含有大量的B族维生素，对人体都很重要，不但有营养价值，而且还有医疗作用，适量饮用啤酒可帮助消化，增强体质。

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