山药的营养价值是什么

山药的营养价值是什么

山药是众所周知的一种好的进补食材，经常食用不仅可以增强免疫力，强身健体外，还能对滋肾养生、美容养颜有很大的功效。那么山药除了这些还有什么样的营养价值呢?对于山药粘液引起的手痒现象有什么比较好的止痒方法吗?跟着本文一起来看看吧。

山药的营养价值

1、强健脾胃：山药中含有丰富的淀粉酶和多酚氧化酶，能很好的促进脾胃的消化吸收，对于日常滋补脾胃有很好的效果。

2、助消化：山药能很好的促进肠胃活动，有助于吸收物质，对于肠胃的吸收有很好的效果。

3、补肾：山药中含有丰富的营养物质，特别是肾亏遗精的患者食用会有很好的改善效果。

4、润肺止咳：山药中含有丰富的皂甙、黏液质，这具有润滑滋润的效果，所以日常使用有润肺止咳的疗效。

5、降血糖：山药中的粘液蛋白是具有降血糖的功效，对于治疗糖尿病有意想不到的效果。

6、安神益寿：山药中的粘液蛋白和维生素及一些微量元素能有效的防止血管中血脂的沉淀，这对于一些心血疾病有很好的预防作用，从而能达到安神、延年益寿的效果。

山药粘液引起手痒止痒方法

1、清水冲洗，然后在手上涂抹醋，基本上一会手上的瘙痒感便会消除，这是利用了酸碱中和的理论。

2、山药粘液造成手痒后可以先用火烤一下，均匀受热后能有效的分解手部的皂角素，让痒感减弱。

3、将花露水或者风油精用水稀释后，再将手放入水中浸泡有很好的止痒疗效。

4、比较简单的祛除手痒的方法就是放在热水中浸泡一段时间。

5、粘液引起手痒后可以先用食盐搓手后再放入热水中浸泡一段时间后洗净即可，需要注意的是浸泡而不是用食盐清洗。

6、手部发痒后可以用生姜涂抹，能促进血液循环，改善痒感。

7、还有一种方法就是将发痒的手放入冰箱中进行冷冻，但是这种方法很容易将手冻坏，所以不太建议使用。

以上就是本文对山药的营养价值的相关总结，并且分享了山药粘液造成手痒的一些处理方法。山药属于一般人群可以食用的一种食材，但是对于一些长期大便燥结的患者不宜食用，会有加重病情的现象。

山药的营养价值

为什么在日常生活中，很多人争先恐后的吃山药呢?为什么在各大超市，大家都抢着买山药呢?其实答案很简单呢，人们都喜欢吃一样东西，无非是两个原因，原因之一便是这种食物好吃但不营养，比如说我们穿大街走小巷，到处都有的麻辣烫，虽然我们人人都知道麻辣烫是非常没有营养的，但还是有人前仆后继的去吃麻辣烫，这是为什么呢?当然是因为麻辣烫好吃。而第二种便是有营养又好吃的食物，这种食物就非我们的山药莫属了。很多人会说山药山药，山药应该是一种药材，那么我们日常生活中知道每个药都会对症下药，比如嗓子发炎要吃消炎药，发烧了要吃退烧药，那么很多人会有疑问，山药的营养价值到底是什么呢?下面就让来带领大家来了解一下吧。

1.首先山药含有大量的淀粉物质。淀粉是什么呢?淀粉是多糖，我们知道在生物学中，糖类分为三种，它们分别是单糖，二糖和多糖，由于它们结构的不同儿将他们划分，而淀粉的正是一类多糖，我们知道糖就是能量啊，淀粉虽然是多糖，但是他见到我们人体能力之后会被分解成为单糖，这样就是我们人体内的直接能源物质，所以它的营养物质当然是极高的。

2.山药中含有维生素素c。在我们的日常生活中，如果发生口腔溃疡等现象，第一时间找的原因可能是上火了，其实若经常出现口腔溃疡的症状，那么其实是证明我们人体中缺乏维生素c了。在药店会有一种药材，就名为维生素c，是一种酸甜的含片，价格是极高的，但是很多人为了补充维生素c还是会购买它的，其实若在日常生活中多食用一些山药便可以省一些钱，而且还能补充营养了。

扩展阅读：山药山药的营养价值

山药有何营养价值？

祖国医学认为，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。而莲藕中则含有丰富的维生素C及矿物质，所以具有补血、助眠、清凉退火、止血散淤等功效,而且由于莲藕在人体内产生的综合作用，还可以对消除神经疲劳，自律神经失调、更年期障碍失眠等症状的恢复有所帮助。

山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。
还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。

控制进食欲望

作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。

更值得一提的是，山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

山药的营养价值如何

一、健脾益胃
山药中含有丰富的淀粉能被消化吸收，而且山药中所含的这些淀粉酶能够帮助调理脾胃，不管是脾虚还是胃阴虚都能调理，在临床上山药经常被中药用来治疗脾胃虚弱，身体疲劳等症状。
二、预防心脑血管疾病
很多人应该都知道山药中有一种特殊的粘液，这种粘液中所含的蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，能防止脂肪在血管壁上沉淀，进而起到保护血管的弹性，也就能降低心脑血管疾病的发生。
三、保护视力
大多数人在平时会用眼过度让眼睛受到影响发生问题，而经常吃山药能起到保护视力的效果，因为山药中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在进入身体后可以转化为大量的维生素a，维生素a是一种能够保护视力，保护眼睛的营养元素，身体这种物质足够时眼睛就不容易发生问题。
四、提高身体免疫力
山药中除了含有蛋白质，还含有18种氨基酸以及多大量的抗物质，经常吃山药能让身体补充足够的营养物质来提高免疫力，对于一些免疫力比较弱的人经常吃山药可以增强体质，让身体不容易生病。

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